Introduction à boire du café

Lorsque vous entrez dans une maison de café, vous avez une multitude de choix de boissons comme latté, cappuccino, coup droit et mocaccino pour ne nommer que quelques-uns.
Parfois, sachant que l'ordre peut être écrasante, sauf si vous savez ce que vous obtenez. Après tout, qui veut payer un montant scandaleux de l'argent pour boire un verre de mystère que vous ne pouvez pas aimer même?
La plupart des boissons de café commencent avec expresso et expresso est tout simplement le café qui est brassée d'une certaine façon. Il est finement broyé à presque une poudre puis de l'eau très chaude est forcée à travers les motifs sous pression intense.
Le processus de brassage est programmé de manière à ce que les huiles aromatiques savoureux et sont extraits du café et non les composants amers. Cela produit une saveur forte, mais pas amer, tir concentré de café.
Straight Shot Le coup droit fait référence à café espresso et le secret de bon espresso est le temps d'extraction, le volume et crema d'or qui est une couche épaisse de couleur brun clair d'huiles de café moussé qui flottent au-dessus d'un espresso correctement extrait.
Le tir court ou ristretto est extrait à un volume de trois quarts d'once. La plus courte restreint verser magnifie l'essence du café et de la chance de tout élément amer étant extraites est minimisée. Si vous avez déjà commandé un coup d'espresso en Europe, ils servent habituellement le ristretto.
Le long shot ou lungo est extrait à un volume d'onces et demie.
Le double coup est un coup de 2 onces en utilisant deux fois plus de café dans le porte-filtre.
La bonne façon de servir un coup droit est d'extraire directement dans une demi-tasse chauffé. La demitasse tasse chaude gardera le coup droit chaud et prolonger la crema. Un coup droit est mieux apprécié immédiatement après le brassage.
Il est rare de voir des gens boire coups droits d'espresso aux États-Unis. La plupart des gens boivent ici variations en utilisant du lait cuit à la vapeur mélangée avec des photos pour faire les différentes boissons au café énumérés ici.
Espresso Macchiato Le Espresso Macchiato commence par un coup d'espresso et une petite quantité de mousse de lait est cueillie sur le coup. Macchiato en italien signifie «marqué», comme l'espresso est marquée avec de la mousse.
Espresso Con Panna Ceci est un Macchiato Espresso en utilisant la crème fouettée à la place du lait moussé. La boisson obtient son nom Con Panna qui signifie «à la crème."
Caffé Americano Le Caffé Americano est une boisson semblable au café américain brassée. Il est composé d'un tir simple ou double d'espresso combinés avec 6 à 8 onces d'eau chaude sur une machine à expresso. Le résultat est une tasse de café très lisse qui est beaucoup plus chaud que le café infusé.
Cappuccino Cappuccino est fait avec une mousse duveteuse, humide, mélangé avec du café expresso à la coulée pour créer un mélange des deux saveurs. Le lait froid est essentielle, tout comme l'expertise dans le processus de moussage. Cappuccino dispose d'un grand volume de mousse ce qui en fait une boisson de poids léger et moins de remplissage.
Caffé Latté Caffé Latté est similaire au cappuccino, mais avec beaucoup moins de mousse et de lait cuit à la vapeur plus. Un latté est fait en retenant la mousse avec une cuillère en versant le lait moussé de la cruche à la vapeur. Le Caffe Latte est complété par être surmonté d'une petite quantité de la mousse retenu.
Caffè Latte tire son nom de l'ajout de café au lait. Pour un latté glacé, le lait froid est combiné avec l'espresso, puis la glace est ajoutée.
Caffé Mocha A mocaccino est fait en ajoutant du sirop en poudre ou du chocolat à un hot shot d'espresso et mélangés. lait étuvé est ensuite ajouté au mélange espresso au chocolat et en général il est garni de crème fouettée.
mochas glacés sont fabriqués avec du lait froid et la glace ajoutés après le café et le chocolat ont été mélangés.
Aromatisées Boissons Café Certaines saveurs de café populaires sont: la vanille, crème irlandaise, amande, noisette, caramel et des arômes de fruits tels que l'orange et de framboise. Ces boissons commencent généralement avec un sirop aromatisé qui est mélangé avec un espresso chaud et agité. Ensuite, le lait cuit à la vapeur est agité dans comme dans un latté.
Une version glacée de ces cafés aromatisés fabriqués avec du lait froid au lieu de la vapeur fait une délicieuse boisson fraîche dans les mois d'été.
Alors maintenant que vous savez ce qui est dans les boissons au café de base, essayez celui que vous ne l'avez pas encore goûté. Qui sait, vous trouverez peut-être un nouveau favori.