Ingrédients importants et fournitures pour cuisson

Grands dîners ne nécessitent pas toujours une planification avancée. Parfois, vous avez juste à côté avec ce que vous avez sous la main. Si vous gardez votre garde-manger et un réfrigérateur rempli de certaines fournitures de base? et quelques surprises? vous ne serez jamais à une perte quand vous avez à fouetter quelque chose de grand pour le dîner avec très peu de préavis. Voici une liste de fournitures de cuisson pour garder à portée de main en tout temps afin que vous ne serez jamais pris par surprise sans quelque chose à cuisiner pour le dîner.
Dans le garde-manger
Au minimum, vous devriez avoir la farine blanche non blanchie, farine de blé entier et la farine de gâteau stocké dans votre garde-manger. En plus d'être la base pour les pains et les gâteaux, la farine peut être utilisée pour concocter un lot de pâtes fraîches, spaetzle ou boulettes en peu de temps du tout. Utilisez-le pour faire les sauces et les sauces qui peuvent transformer un repas de banal de sublime.
Cornstarch rend les sauces lisses et est un épaississant idéal pour les sauces, les ragoûts et sautés. En outre, lorsque vous avez besoin d'un dessert, d'urgence, la fécule de maïs, le lait, la vanille et le sucre ou édulcorant faire un rapide, impressionnant? À partir de zéro? Pudding à la vanille.
succédanés de sucre sont commode d'avoir à portée de main, surtout si vous essayez de réduire le sucre dans vos repas. Elles sont idéales pour une utilisation dans les sauces aigre-doux, desserts, boissons et autres recettes qui font appel à sucre.
Les huiles aromatisées ont été populaires dans les cercles gastronomiques pendant des années, et ils ont finalement fait leur chemin vers les rayons des supermarchés. Chili, citron, poivre, orange et basilic sont quelques-unes des huiles aromatisées, vous pouvez glisser dans votre placard pour ajouter de la saveur aux plats simples. Essayez de les utiliser dans les sautés et les sauces à salade, ou comme base pour la marinade. Voir également l'huile d'olive, l'huile d'amande, l'huile de noix et de l'huile de pépins de raisin.
vinaigres aromatisés, y compris le vinaigre balsamique, le rouge et le vinaigre de vin blanc, d'herbes ou de fruits infusés vinaigres et le vinaigre de cidre sont tous d'excellents ajouts à la garde-manger bien garni. Prenez un ou deux chaque semaine, lorsque vous faites l'épicerie, et vous aurez bientôt une sélection complète de vinaigres à expérimenter.
Autres ingrédients de cuisson pour garder dans votre garde-manger inclure des jus en conserve non sucrés, tartinades de fruits sans sucre, les raisins secs, fruits secs, graines de tournesol, amandes effilées, poudre de cacao, sel, sel kasher et le sel de mer, poivre entiers, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, de la vanille et d'autres extraits aromatisés ainsi que des sprays de cuisson. pâte de tomate en conserve est incroyablement polyvalent et peut être utilisé dans une grande variété de recettes de la soupe au dessert.
Les haricots secs, en particulier les lentilles, cuire rapidement avec du riz brun et les légumes. Une variété de céréales comme le couscous, quinoa, semoule de maïs, flocons d'avoine et de kacha faire côtés délicieux ou des alternatives au riz et pommes de terre.
Les pâtes dans une variété de formes? noeuds papillon, cheveux d'ange, linguine, des coquillages et des coudes peuvent tous être des pâtes, mais chacune d'elles montrer la saveur des différents plats meilleurs.
Le riz est un autre ingrédient «fade» qui a beaucoup de caractère, surtout si vous ramifier à certaines des variétés plus exotiques. Basmati et riz au jasmin ne sont que deux variétés de riz qui peut élever un plat de riz à de nouveaux sommets. Bien sûr, le riz blanc ordinaire est grand comme un plat d'accompagnement, sous un sauté, jeté dans une soupe ou mijoté dans un délicieux dessert.
Dans le réfrigérateur
Les œufs et les substituts d'œufs sont un must d'avoir à portée de main en tout temps. Ils sont l'un des ingrédients les plus polyvalents et utiles dans votre cuisine.
Importants produits laitiers pour approvisionner dans votre réfrigérateur comprennent la margarine, faible en gras ou de crème sure sans gras et de gras yogourt nature libre. Faible teneur en gras, du lait écrémé ou du lait 1% est un autre ingrédient qui est important d'avoir à portée de main.
Un citron frais et un citron vert frais, jus d'orange, compote de pommes et de jus de pomme peuvent être utilisés pour rehausser la saveur ou la douceur.
Les carottes et les salades ensachées sont les deux aliments de commodité emballés qui peuvent être vaut le coût supplémentaire. carottes entières pelées et les carottes en julienne coûtent un peu plus que de les acheter et de les couper vous-même, mais vous permettra d'économiser du temps et peut-être manger plus de carottes. Vous aurez toujours les prêts à être jetés dans un plat frémissante pour ajouter de la couleur et de la saveur.
salade ensaché est une autre commodité qui vaut la peine de payer pour? mais ignorer ceux qui viennent avec des pansements préparés. Lorsque tout ce que vous avez à faire pour faire une salade est tirer une poignée du sac et ajouter des ornements, toute la famille sera beaucoup plus susceptibles de manger leurs greens plus souvent.
Dans le congélateur
Stick avec des fruits et légumes congelés sans sauces ou assaisonnements. Ils font le travail rapide de sautés, peut être ajouté par la poignée de plats de riz ou rapidement cuit à la vapeur au micro-ondes comme plats d'accompagnement.
congelés individuellement poitrines de poulet et les cuisses, et congelés individuellement filets de poisson panés sont grands pour, de délicieux dîners rapides.
Gardez ces fournitures de cuisson et des stocks de produits alimentaires de base sur la main en tout temps, et les chances sont que vous ne serez jamais pris au piège sans quelque chose à cuisiner pour le dîner. Qui sait, vous pourriez élargir votre régime alimentaire et le goût palette en même temps.