Herbal Boissons - Buabok

Buabok
Nom scientifique: Centella asiatic Urb.
Famille: UMBELLIFERAE
Autres noms: Pakwaen Pak nork Panahaekhadhao Tiakamchao Hukkuk
caractéristiques botaniques:
Trunka court ?? usine de cycle de vie pousse facilement sur le sol humide. Roots poussent sur les articulations de la plante à partir de laquelle ?? feuilles se développent straightly.
Feuilles Les feuilles de plante Buabok sont dans une forme unique avec de longues tiges et une forme de kindney. A la base de chaque feuille, il y a une courbe profonde. Les feuilles sont dentelés autour sous une forme triangulaire.
parapluie de Blossoms ?? fleurs comme se développent sous forme de 2-3 joints constitués de 3-4 fleurs. Chaque fleur a 5 pétales de pourpre rougeâtre organisation afin d'étamines.
Fruit Les fruits de l'Buabok sont sombres et très petit, durable dans la zone inondée.
Usage:
Comme les aliments La plante entière est pris comme frais ou brièvement bouillies et mangées avec kahanomchin et namprig, des currys, ou comme un ingrédient ou l'igname, ainsi que le jus Buabok
valeur alimentaire Buabok se compose d'huile vaporisée douce y compris substance amère, glaicocide, haute Bitamin A, de calcium et d'autres.
Comme la médecine La plante entière Buabok est utilisé comme médicament: l'eau bouillie avec Buabok cures contusions, soulage l'inflammation et soif. Crushed Buabok guérit les contusions, soulage l'inflammation et soif. feuilles Buabok écrasées sont utilisées pour soigner les plaies fraîches ou brûlées, pour décharger l'urine ainsi que pour être transformé en crème pour soulager l'inflammation de la peau.
Nom Buabok:
Ingrédients Buabok feuilles
Eau fraiche
Sirop
Glace pilée
Beaucoup d'herbes et des épices utilisées dans la cuisine thaïlandaise ont des propriétés médicinales bénéfiques. Ci-joint quelques exemples
"Phrik" en thaï Chilli est un dressée, ramifiée, plante arbustive avec des fruits utilisés comme garniture et arômes dans des plats thaïlandais. Il existe de nombreuses espèces différentes. Tous contiennent capsaïcine, un ingrédient biologiquement actif bénéfique pour le système respiratoire, tension artérielle et cardiaque. D'autres utilisations thérapeutiques comprennent étant un stomachique, un agent carminatives et antiflatulence, et digèrent
"Yi-ra" en thaï Cumin est une petite herbe de buissons, dont le fruit contient de 2 à 4% d'huile volatile avec une odeur piquante, et qui est utilisé comme aromatisant et condiment. propriétés thérapeutiques de Cumin manifestes comme stomachique, tonique amer, carminative, stimulant et astringent.
"Kra-thiam" en thaï L'ail est une plante herbacée annuelle avec des ampoules souterraines comprenant plusieurs clous de girofle. bulbes matures séchées sont utilisées comme aflavouring et condiment dans la cuisine thaïlandaise. Les ampoules contiennent ,1 à 0,36% d'huile d'ail et des composés organiques du soufre. L'utilisation thérapeutique sont comme antimicrobien, diaphorétique, diurétique, expectorant, antiflatulence et hypocholestérolémiants agents.
"Khing" en thaï gingembre est une plante dressée avec épaissies, rhizomes charnus et aromatiques. Utilisé dans différentes formes comme un aliment, arômes et épices, rhizomes de gingembre contiennent 1 à 2% d'huile volatile. utilisations thérapeutiques de gingembre sont comme carminatif, antinauséeux et agent antiflatulence.
"Kha" en thaï Greater Galanga est une plante annuelle dressée avec, rhizomes de gingembre comme aromatiques, et couramment utilisé dans la cuisine thaïlandaise comme aromatisant. La teneur en huile volatile environ 0,04 a des utilisations thérapeutiques comme carminative, stomachique, antirhumatismal et agents antimicrobiens.
"Maeng-lak" en thaï Hoary basilic est une plante herbacée annuelle avec des feuilles vertes légèrement poilues et pâles, mangé cru ou utilisé comme un arôme, et contenant environ 0,7% d'huile volatile. bénéfices thérapeutiques comprennent le soulagement des symptômes de toux et d'agents diaphorétiques et carminative.
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"Ma-krut" en thaï Les feuilles, écorces et le jus de lime kaffir sont utilisés comme assaisonnement dans la cuisine thaïlandaise. Les feuilles et les écorces contiennent de l'huile volatile. L'avantage thérapeutique majeur du jus est comme un apéritif.
"Ta-Khrai" en thaï Cette plante annuelle dressée ressemble à une herbe gris-vert grossier. Les feuilles fraîches et de l'herbe sont utilisés comme assaisonnement. Citronnelle contient 0,2-0,4% d'huile volatile. Les propriétés thérapeutiques sont comme un diurétique, emmanagogue, antiflatulence agent antigrippal et antimicrobien.
"Ma-nao" en thaï La chaux est utilisée principalement comme garniture pour les plats de poisson et de viande. Le fruit contient hespéridine et naringine, flavonoïdes anti-inflammatoires scientifiquement prouvés. Jus de citron vert est utilisé comme un apéritif, et a antitussif, antigrippal, stomachique et propriétés antiscorbutiques.
"Sa-ra-nae" en thaï Les feuilles fraîches de cette plante herbacée sont utilisés comme assaisonnement et consommés crus dans la cuisine thaïlandaise. teneur en huile volatils donnent la plante plusieurs utilisations thérapeutiques, y compris carminatif, antiseptique, anesthésique local doux, sudorifique et propriétés Digestant.
"Phrik-Thai" en thaï Peper est une ramification, plante grimpante vivace de pointes dont deux de poivre blanc et noir fructification sont obtenus. Utilisé comme épice et condiment, poivre contient 2-4% d'huile volatile. Les utilisations thérapeutiques sont les carminative, fébrifuge, sudorifique et agents diurétiques.
"Ka-Phrao" en thaï Sacré basilic est une plante herbacée annuelle qui ressemble à Sweet Basil, mais a des feuilles plus étroites et souvent violet rougeâtre. Les feuilles fraîches, qui sont utilisés comme assaisonnement, contiennent environ 0,5% d'huile volatile, qui présente une activité anti-microbienne, notamment en tant que carminative, sudorifique, expectorant et stomacale.
"Hom, Hom-lek, Hom-Daeng" dans Shallots thaïlandais, ou de petits oignons rouges, sont des plantes herbacées annuelles. bulbes souterrains comprennent les gousses d'ail-like. bulbes d'échalote contiennent de l'huile volatile, et sont utilisés comme aromatisants ou assaisonnements agents. Les propriétés thérapeutiques comprennent la réduction de l'inconfort de l'estomac, et comme antithelmintic, antidiarroheal, expectorant, antitussif, diurétique et agents antigrippal.