Grill rôti de jardin Oiseau Capt"n Salsa

Wow, j'ai un penchant pour une très bonne griller le poulet rôti, la masse fondue dans la bouche variété avec un peu de salsa fraîche maison badigeonné juste au-dessus. Tout semble que nous n'avons le temps pendant les jours d'été pour tout faire. Vous savez, vous avez à tondre l'herbe, désherber le jardin et si vous êtes chanceux récolte une abondance de produits frais à partir de votre propre petite ferme de camion.
Maintenant, vous voulez me faire cuire le souper aussi? Il est temps de vous dire mon secret et aller à la chasse pour mon favori "oiseaux de jardin", Grill rôti de jardin Oiseau Capt'n Salsa, pour être exact.
Oui.
Délicieux brun doré humide et tendre certains des meilleurs fondre dans votre bouche griller le poulet rôti que vous aurez jamais manger. Maintenant, ne laissez pas l'expression de chasse vous concernent. L'ampleur de la chasse du poulet pour moi est à la recherche d'un grand dodue 3½ à 4 pounder au marché de l'épicerie ou de la viande locale. Je sac ma limite de deux, car il est tout aussi facile de faire cuire deux en même temps pour garantir des restes toujours ??
"Allez, Capt'n Salsa, quit battre autour des buissons et nous donner la recette!"
Ah d'accord.
Grill Rôti Yard oiseau Capt'n Salsa est si facile, vous aurez probablement rire. Bien sûr, il va sans dire que vous avez besoin de rincer le poulet à l'eau froide avant de le cuire. Tout ce que vous allez avoir besoin est une quantité généreuse de poivre au citron Assaisonnement. Mélanger une solution d'huile végétale 1 partie avec 4 parties de vinaigre de cidre, rappelez-vous que le vinaigre est brun, ensemble dans une bouteille d'injection, un sirop bouteille vide fera très bien.
Maintenant, nous allons faire cuire notre poulet grillé entier sur votre charbon préférée ou gril à gaz 2 feux utilisant la méthode "de chaleur indirect". Votre barbecue a besoin d'un couvercle qui se ferme, aussi. La plupart du temps, j'utiliser simplement le gril à gaz, le chauffage de la grille avec les deux brûleurs, puis tourner à l'un d'eux totalement éteint, oui, au large et l'autre brûleur tourner tout le chemin vers le bas à faible.
Je suis un peu en avance sur moi-même. Préchauffez votre choix de grillades. Ensuite, rincer et nettoyer les oiseaux. Maintenant, arroser le poulet avec le mélange d'huile et de vinaigre en utilisant la bouteille d'injection et saupoudrer une généreuse portion de citron Poivre Assaisonnement tout sur le poulet. Ne pas oublier la cavité du corps.
Placer le côté de poitrine de poulet sur la grille loin de la source de chaleur, au-dessus du brûleur qui est éteint, la méthode de chaleur indirect se souvenir. Squirt un peu plus d'huile et de vinaigre dans la cavité du poulet jusqu'à ce qu'elle «déborde». Maintenant, fermez le couvercle. Vous voulez un niveau faible à moyen de chaleur faible. L'objectif est de prendre au moins 2 à 2 ½ heures pour cuire le poulet, gentil et lent. Ne vous inquiétez pas, après une couple de fois que vous l'aurez "à une science» et savoir ce qui fonctionne le mieux pour vous.
Une fois que vous avez votre poulet sur le gril aller tondre l'herbe ou de travailler dans votre jardin pour les 2 prochaines 2 ½ heures sans même regarder les oiseaux ?? bien, si vous insistez sur la recherche après environ une heure, vous pouvez soulever le couvercle et donner aux oiseaux une bonne giclée de la solution d'huile et de vinaigre ?? maintenant, fermer ce couvercle et retourner au travail ?? ggg.
Vous saurez que le poulet est fait en saisissant la pointe de l'une des jambes avec une serviette en papier, attention, il sera chaud, et tourner doucement l'os de la jambe dans un cercle. Si l'os de la jambe se casse facilement libre au niveau du joint, le poulet est fait - un beau brun doré, humide et tendre à chaque fois.
hein Facile?
Placer le poulet sur le gril, tondre l'herbe et quand vous avez terminé avec votre jardin vous avez Grill Poulet rôti Capt'n Salsa faire ce triage des oiseaux! Servir avec une de vos recettes de salsa maison préférés.
Rôti de maïs Salsa ou savoureux Salsa de Tomatilles Delicious! Enveloppez le tout dans une tortilla chaude, avec votre soif boisson préférée trempe et vous serez émerveillés à quel point votre cour regarde.
Imaginer. Tondre l'herbe et la cuisson souper tout en même temps ?? Enjoy!