Glorious Gourmet Food In Paris - Partie III

S'il y a une chose que les Français savent bien faire, il est de la nourriture. La nourriture est plus un art en France, et je savais que je manquerais à mes devoirs lecteurs si je ne suis pas allé chercher plus belles gloires gastronomiques de Paris pour vous. L'échantillonnage de la suivante est pas une option ?? c'est un impératif!!!
Cette troisième partie, pour la cerise sur le gâteau, vous apporte deux autres merveilles gastronomiques parisiens, avec d'abord un dessert: gamme tout simplement remarquable de Berthillon des crèmes glacées et sorbets sur la charmante île St-Louis.
Et maintenant pour un spot de Dessert ...
Je pense qu'il est sûr de dire que Berthillon établit la norme pour la crème glacée et sorbet ... Non seulement à Paris, mais toute la France ?? et peut-être, dans le monde.
typiquement parisien salon de crème glacée Berthillon est situé en plein milieu de l'Ile St-Louis, une petite île sur la Seine, qui est elle-même une attraction touristique majeure. L'île St Louis est un charmant petit miniature Paris avec restaurants et hôtels de charme. Au début du 20e siècle, ses habitants croyaient leur spécificité, et «sécession» de la France pour devenir la «République de l'Ile St Louis. Une de ces idées loopy français!
La plupart des magasins d'alimentation, les salons de thé et restaurants sur le St-Louis Island annoncent qu'ils stockent des glaces Berthillon. Pourtant, il n'y a qu'un Berthillon salon de thé. La société est détenue et exploitée par la famille Chauvin, descendants de l'éponyme M. Berthillon qui a ouvert la première boutique en 1954. Le salon est intelligent, lambrissé intérieur et extérieur, une version élégante de Friendly de l'Amérique.
Berthillon vend sa crème glacée en vrac et par la pelle de son salon, mais de nombreux autres détaillants à Paris vendent leur crème glacée dans les cônes et les tasses, et quelques épiceries vendent de plus grandes quantités.
Toute culpabilité vous pouvez vous sentir à se livrer peut être mis au repos parce que la renommée de Berthillon découle en partie de l'utilisation d'ingrédients naturels. Leurs bonbons contiennent absolument aucun chimiques conservateurs, édulcorants ou stabilisants. La crème glacée est faite avec rien d'autre que le lait, la crème et les œufs, et les arômes sont naturels: le cacao, la vanille, des fruits, etc.
En termes de saveur, nous allons bien au-delà 'Chunky Monkey' et 'Fish Food'. Préparez-vous à quelque chose de tout à fait plus raffiné et, dans l'analyse finale, beaucoup plus alléchant pour les vieux papilles. Nous parlons sorbet poire qui goûte pour moi plus de poire qu'une poire réelle fait; pomme verte; fraise sauvage ; café; nougats au miel; élaguer Armagnac ... Tout à mourir.
Gardez à l'esprit que les Français ne se moquent pas, ils 'Deguste' ?? donc si vous vous attendez à de grandes portions de Ben u0026 Jerry comme vous obtenez aux États-Unis, vous serez déçus. Mais là encore, cela ne peut pas être si mauvais dans la mesure où nos taille-lignes sont concernées ...
Malheureusement, l'excellence de Berthillon est pas un secret. Il y a toujours une longue file de clients avides, peu importe quand vous allez, et il est encore pire par temps chaud. Croyez-moi bien, le voyage en vaut la peine.
Je fais comme leurs heures si ?? ouvert de 10 h avec un 20 heures heure de fermeture tardive, je sais que mes envies du soir seront pris en charge ?? ainsi, au moins du mercredi au dimanche, que malheureusement, ils sont fermés le reste de la semaine. En outre, beaucoup à mon grand regret, j'ai découvert l'endroit est pas ouvert pour les affaires au cours d'une grande partie des vacances d'été. Pourtant, tout est pas perdu puisque nous pouvons toujours obtenir notre solution de Berthillon des autres magasins de la crème glacée et les salons de thé sur l'île!
Pour un avant-goût de l'accoutumance, gloires gastronomiques de Bertillon, obtenir sur l'Ile Saint-Louis: marcher sur le côté gauche de Notre-Dame; à l'arrière de la cathédrale, traverser le pont à votre gauche sur l'Ile Saint-Louis; puis, accrocher une droite sur la rue St-Louis en l'Ile, et aller au numéro 31 sur le côté droit de la rue. Ou aller en métro et descendre à la station Pont Marie, et traverser le pont. Lorsque vous arrivez à la rue centrale de l'île, faire une gauche dure, et la boutique se trouve juste là, sur le trottoir d'en face.
Aller style parisien bio
Paris est réputé pour ses marchés d'aliments de rue locaux, qui peuvent être trouvés dans presque tous l'un de ses quartiers. Le marché de la rue Cler est un très célèbre, la rue de Levis est un autre presque aussi célèbre. La merveilleuse symbiose de «traditionnelle et paroissiale» avec le «grand et capital» prête sans doute à Paris son caractère unique.
Personnellement, les marchés de rue parisiens font appel à moi parce qu'ils offrent un répit rare de la, supermarché expérience de détail fade biscuit coupé et parce que, tout comme la boîte proverbiale de chocolats dans Forest Gump, «vous ne savez jamais ce que vous allez obtenir. Non seulement je semble toujours découvrir quelque chose que je ne savais même pas existé, mais la qualité et la fraîcheur des produits est élevée et l'ensemble de l'expérience en général est moins clinique et plus ... eh bien, amusant.
marchés de rue ouverte parisiens fonctionnent généralement hors des ruelles touristiques et ont lieu soit sur une base hebdomadaire ou bi-hebdomadaire. Les stands se préparent tôt le matin, et les ventes de fin de journée commencent en début d'après-midi, bien que le calendrier ne varie vraiment d'un marché à l'autre, donc je recommande de faire vos devoirs, et de vérifier les horaires publiés par la ville salle du district local.
Sur chacun d'eux, le bio Marché de Raspail est probablement mon préféré. Il se tient le dimanche matin 09h00-à-13h30 sur la cloison centrale le long du boulevard Raspail, entre la rue de Rennes et de la rue du Cherche Midi.
Le dimanche Marché de Raspail répond uniquement à l'alimentation biologique, et bon nombre de ses produits sont juste un cran au-dessus du reste. En effet, les produits frais français sont réputés, et je dois dire que chaque fois que je reviens à Paris, je suis tout à fait perplexe de constater que j'ai oublié ce qu'est un vrai concombre goûts aiment ...
Les étals du marché sont environ 100 et sont répartis sur 200 yards, et ils sont dirigés par personne et tout le monde ?? de producteurs biologiques à différents revendeurs, et certains caractères très intéressants!
Ils vendent à peu près tout ce qui est organique. Je suis parti béatement avec un peu de miel de lavande très rustique, beaucoup de fromage et un poulet bio délicieux qui a été rôti devant mes yeux ...
Le service est généralement très sympathique. Vous apprécierez la façon dont les fournisseurs français effectivement pris la peine de se demander quand vous prévoyez réellement de manger leurs produits. Ils peuvent le sélectionner pour vous en conséquence.
Dans l'ensemble, un trésor en bonne santé, bien la peine de se lever tôt pour un dimanche matin ?? même si seulement pour une éducation dans quels fruits et légumes frais sont effectivement censés le goût ...
Le marché non-organique Raspail fonctionne les mardis et vendredis, 07:00-14h30. et peut être trouvé dans le 6ème trimestre, à l'angle du boulevard Raspail et de la rue de Rennes. La plus proche station de métro: Sèvres Babylone.