Garuda Padang Cuisine: Modernisme Avec une touche d"authenticité

La simple mention d'avoir une cuisine Padang serait évoquer des images mentales de restaurants de Pondok climatisées non, ce qui est une vue commune toute l'Indonésie. Cependant, Garuda Padang Cuisine est un cri loin de ces restaurants Pondok avec sa façade moderne et l'intérieur. Situé au cœur de Singapour, Cairnhill Place, Garuda Padang Cuisine est la première entreprise dans la cuisine indonésienne, par le Lok Groupe Tung. Il sert une cuisine Minangkabau authentique, plus communément connu sous le nom Nasi Padang à Singapour.
Avec son cadre contemporain et minimaliste et chic, Garuda Padang Cuisine est certainement une classe de son propre. Le restaurant est simple teinte des murs et un mobilier blanc peint un minimaliste serein et moderne, accueille ses clients avec une touche accueillante. Complétant le thème du restaurant est le parquet et les lumières tamisées sélective qui illumine le restaurant spacieux. Une plate-forme surélevée marque la salle à manger privée, avec ses énormes blancs allumages feuille de bananier simulacres, panneaux de miroirs et de rideaux de mousseline blanche. Cette zone est recommandée pour les petits partis et les rassemblements ou pour que les réunions de déjeuner avec des associés d'affaires. Le personnel amical paré de tops imprimés floraux attend les convives, tous prêts à servir.
Tous les plats comme le style traditionnel nasi padang, sont affichés à un comptoir de verre près de l'entrée pour les clients de choisir leurs favoris. Le large éventail de produits alimentaires affiché est assez pour aiguiser l'appétit. Kick-commencer votre repas avec un apéritif de soupe au poulet ou soupe Oxtail. Ce dernier a un arôme plus fort que oxtail a été étuvée pendant des heures pour faire ressortir sa saveur, ce qui en fait un plat plus distincte que la soupe de poulet qui va la lumière sur le palais. Un repas complet Nasi Padang comprend généralement un équilibre de légumes et de variété de viandes. Consultez le Curry de Tapioca Leaves avec Banana Flower, qui dégage un parfum de la fleur de la banane qui est utilisé, ce qui en fait un plat délicieux. Soyez vraiment l'embarras du choix lors du choix du plat principal. Le Rendang de boeuf, d'être un favori parmi les Indonésiens et les Singapouriens de même, va facile sur vos palais comme il est modérément épicé avec la noix de coco utilisé pour faire ressortir son arôme et les tranches de bœuf détache facilement en faire un plaisir de dîner. Les crevettes sambal avec petai a un léger goût piquant, mais lorsqu'il est couplé avec les autres plats Padang, le goût piquant est masqué et au lieu, compliments les autres plats.
Pour les plus aventureux, essayez le Crisp Fried Lung ou Gulai de Tendon. Le Crisp Fried Lung est plus facile à digérer car elle texture est semblable à des craquelins en raison de sa croustillance. Cependant, le Gulai de Tendon qui, sur son propre n'a pas de goût significative, ne soit pas trop facile à avaler. Prenez-le avec du riz et d'autres plats de façon à faire ressortir la saveur. Rafraîchissez après votre repas satisfaisant avec les desserts sucrés que Garuda Padang Cuisine a à offrir. Le Es Teler sera pour le sweet-denté et une découverte rare à Singapour, mérite d'être mentionné. La neige?? dessert, écrasée-glacé arrosé en rose sirop de rose avec des tranches de jacquier, la chair de noix de coco et atap chee ajoutés dans lui donnant le dessert une explosion de saveurs, en fait presque un péché. Ceux qui préfèrent un dessert plus léger va opter pour le Es Chendol plus commune, a fait des haricots, gelées et gula melaka.
Dîner à Garuda Padang Cuisine est certainement rassasiant. Bien que l'adoption d'une façade moderne, le restaurant parvient à conserver l'authenticité de la nourriture qui est servie. Le personnel de service est attentionné et chaleureux et les plats proposés étaient délicieux, chaque dégustation distinctement différent de l'autre. Cependant portions sont petites et commander trop de plats peuvent réduire votre espace salle à manger car chaque plat est servi séparément. Soyez donc prêt à échanger la qualité pour la quantité et de demander une plus grande table à manger si vous êtes dans une fête. Situé dans Orchard Road, il est idéal pour un à pied toute l'étendue des centres commerciaux avant et après le repas pour débarrasser les calories!