Gardez que la cuisson Area Clean

L'une des maladies les plus répandues aujourd'hui est une intoxication alimentaire. Il commence comme un léger inconfort quelques heures après avoir mangé et se développe dans un épisode potentiellement mortelle nécessitant une hospitalisation.
La cause la plus courante sont les e-coli et Listeria bactérie salmonella. Et, ils peuvent être des problèmes communs dans la cuisine du chef.
aires de reproduction pour les bactéries communes sont des serviettes de cuisine, torchons et pinceaux, planches à découper, les éviers de cuisine, porte, tiroir et poignées de réfrigérateur. Des petites choses comme des minuteries, fouetter les poignées, les moulins à poivre et salières deviennent également des aires de reproduction pour les bactéries. Vous pouvez également ajouter des bouteilles d'huile, pots à épices, ouvre-boîtes et les commandes de votre poêle ou fours.
Alimentaire lui-même peut être des lieux de stockage pour les bactéries avec les coupables poulet et autres volailles, les œufs, la viande crue, les produits laitiers, et même les fruits et légumes frais.
En plus de se laver les mains régulièrement pendant la cuisson, voici une liste de choses que vous devez faire dans votre cuisine pour réduire le likelyhood d'intoxication alimentaire:
1. Laver les volailles dans la glace d'eau froide lorsque vous ramener à la maison du supermarché et réfrigérer immédiatement. Faites-le cuire dès que possible.
2. Lavez-vous les mains et tout ce qui entre en contact avec la volaille crue.
3. Lavez, ne jamais réutiliser les couteaux, les planches à découper, des serviettes ou toute autre chose qui touche la volaille crue sans les laver. Cela signifie ne pas utiliser la planche à découper ou couteaux pour couper les légumes ou quoi que ce soit elsethat ne seront pas cuits immédiatement.
4. Lavez-vous les mains après être allé à la salle de bain. Votre famille ne sont pas à l'abri de votre e-coli personnelle!
5. Lavez tous les légumes immédiatement après que vous les ramener chez eux sur le marché. Cela comprend tous les fruits y compris les pastèques, les fraises, les pêches, les mangues, les raisins, et presque tous les autres fruits, y compris les bananes.
6. Utilisez beaucoup de serviettes en papier qui peut être jeté. chiffons et torchons sont une des plus grandes aires de reproduction pour les bactéries.
7. Gardez vos comptoirs de cuisine propre. Utiliser un agent de blanchiment ou de désinfectant dilué avant et après la préparation des repas.
8. Réfrigérez les aliments autant que vous pouvez et lire les étiquettes sur les condiments, les sauces, confitures et gelées pour voir si elles ont besoin de réfrigération après ouverture. NE LAISSEZ PAS MAYONNAISE SUR LE COMPTEUR SUR UN JOUR D'ÉTÉ! Cela vaut pour quoi que ce soit fait avec la mayonnaise ainsi.
9. Lavez délicatement les œufs dans de l'eau glacée avant de les mettre dans le réfrigérateur. Il n'y a rien stérile autour d'un œuf qui venait du poulailler.
10. Achetez votre viande, en particulier un hamburger, d'une boucherie de bonne réputation.
11. Assurez-vous que vous avez un thermomètre à viande et assurez-vous toute la viande est cuite à la bonne température pour tuer les bactéries dangereuses dans les viandes, volailles et poissons.
12. Lavez-vous les mains !! Je ne peux pas répéter assez!
13. Planifiez votre épicerie afin que vous rentrer à la maison immédiatement après l'achat de denrées périssables.
14. Si le poisson sent le poisson, ne l'achetez pas! Si quelque chose sent "off" ou pas ce
vous êtes habitué à, ne l'achetez pas.
15. Si une boîte ou whooshes jar lorsque vous l'ouvrez, le jeter ou mieux encore, le ramener à la boutique.
16. les choses Drain dessus de l'évier, pas. Cet endroit grouille de bactéries. Stériliser souvent, mais toujours garder les aliments comestibles hors de lui.