Fine Wine Italian Style: La beauté du vin italien.

Vin fin apporte souvent aux images de l'esprit des collines françaises et dîners élégants; cependant, vingt régions d'Italie apportent à la palette une gamme de vins pour votre plaisir à manger.
la fabrication du vin italien jouit riche tradition dans les deux méthodes modernes et rustiques, bien que la plupart des établissements vinicoles du pays emploient maintenant des outils scientifiques et technologiques pour créer des vins de qualité. Les vins du pays sont fabriqués principalement à partir de deux types de raisins, Nebbiolo et Sangiovese. Les raisins Nebbiolo sont utilisés dans la partie northwester du pays, créant les vins rouges Barolo et Barbaresco. Les raisins Sangiovese créent un des vins italiens les plus connus, Chianti, et sont originaires des régions centrales Toscane et l'Ombrie.
Les vins d'Italie sont divisés en quatre catégories fondées sur l'origine, la qualité et la pureté. Lors de l'achat d'un vin italien, optez pour ceux avec la désignation de "Denominazione di Origine Contrôlée Garantita D.O.C.G.," qui est attribué aux vins avec une solide réputation. Cette désignation considère la région, les rendements de production, et un DOC d'au moins cinq ans. DOC indique l'origine d'un vin, le type de raisins utilisés dans la fabrication du vin, et les méthodes de production. DOCG est une désignation suivant les lignes directrices plus strictes que le DOC, qui comprend une garantie d'origine.
Les cinq régions du Nord-Ouest produisent plus d'un quart des vins AOC du pays, mais seulement environ vingt pour cent de la production totale de vin du pays. Ce, alors, est un bon endroit pour commencer lors de l'achat pour le vin italien, comme le groupe de nombreux vendeurs de vin vin italien par la région, que ce soit en termes généraux, comme Northwest, ou par région spécifique, comme le Piémont. La région du Piémont crée un certain nombre de vins DOC et DOCG.
La région du Nord est le foyer de deux des écoles de vin d'Italie, et génère environ un tiers des vins AOC du pays. Les trois régions créent environ un cinquième de la production totale de vin de l'Italie. Veneto, l'une des régions, produit maintenant le plus de vin de toutes les régions du pays.
Italie centrale, composée de six régions, représente environ vingt pour cent de la production et des vins DOC de vin. La tradition de la fabrication du vin dans cette région a souvent été traditionnelle, la région se dirige vers plusieurs méthodes de vinification modernes, et la qualité globale est améliorée. Certains experts du vin estiment que cette région continuera à faire de grands progrès dans la fabrication du vin, donc pour ceux qui aiment le vin rouge, c'est un domaine intéressant à regarder. Toscane crée le vin Chianti bien connu, ainsi qu'une variété d'autres
rouges toscans.
La région du Sud, qui comprend les îles, est composée de six régions. Ces régions produisent environ quarante pour cent de la production totale, mais seulement environ quatorze pour cent des vins DOC et DOCG. La région se concentre sur la qualité globale, et cela, aussi, est une région à surveiller. Pour ceux intéressés par les vins de qualité constante, beaucoup de la production de la région offrir tout cela.
Pour ceux qui découvrent le vin italien ou de vouloir plus d'informations, il y a une abondance de sources. Un importateur spécialisé dans le vin italien est l'une des meilleures sources d'information sur les vins italiens, et peut fournir des suggestions en fonction de vos préférences individuelles. Vous pouvez également faire vos propres recherches et dégustation de vin en fonction de votre style et de préférence. Comme beaucoup de choses italiennes, les vins sont parmi les indulgences plus fines.