Famille mexicaine Nuit Menu

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Enchiladas au poulet Casserole Recette
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Ceci est une cocotte Tex-Mex qui sera mangé si vite. Il est petit simple à faire. Il est assemblé comme un plat lasagne. Seulement differnece est que nous utilisons Corn Tortillas.
Bonne cuisine!
Ingrédients:
* 10 - tortillas de maïs 7 pouces
* 1 lb de poulet, cuit et déchiqueté
* 1 lb fromage cheddar, râpé
* 1 pt. crème aigre
* 1/2 bouillon de poulet tasse
* 1 sachet d'assaisonnement à tacos
* 1 tasse de mayonnaise.
* 1/4 oignons verts, hachés
* 1 peut Rotel, égouttés
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350
2. Faire cuire le poulet, déchiqueter et cool.
3. Mélanger le poulet déchiqueté, la crème sure, le bouillon de poulet, l'assaisonnement à tacos, mayo, 3/4 de fromage cheddar, et le sel et le poivre dans un bol.
4. Graisser légèrement un plat 9x9 cocotte.
5. Placer 2 tortillas de maïs sur fond de la cocotte.
6. Couvrir avec le mélange de poulet.
7. Répétez jusqu'à ce que tous les tortillas sont partis. Note: La dernière couche doit être de 2 tortillas.
8. Lieu drainé Rotel et le reste du fromage cheddar sur le dessus.
9. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 min.
10. Retirez la feuille et placer sous le gril pendant 3-5 minutes.
11. Garnir d'oignons verts hachés.
Conseils de chef Bek:
* Faire bouillir le poulet pour éviter de trop cuire.
* Si Rotel ne sont pas disponibles, utiliser une boîte de mexicains tomates étuvées.
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Black Bean Salsa au maïs Recette
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Salsa n'a tout simplement pas être servi avec les tortilla chips traditionnelles plus. Cette salsa de haricots de maïs noir est un excellent ajout à un repas, ou un plat. Le meilleur de tous, il est un accompagnement sans calorie et faible en gras.
Bonne cuisine!
* 1 peut haricots noirs - essoré et lavé
* 1 boîte de maïs - égouttés
* 1/2 tasse d'oignon rouge coupé en dés
* 1/4 tasse de dés jalapenos
* 1/2 tasse de coriandre hachée
* 1/4 tasse de jus de lime frais
* 2 grosses tomates coupées en dés -
* 2 gousses d'ail - hachées
* sel et poivre au goût
Instructions:
Lavez tous vos légumes, égoutter tous vos produits en conserve, et coupé comme décrit. Combiner l'ensemble dans un récipient en plastique ou en verre.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures ou toute la nuit, avant de servir.
Conseil de chef Bek:
Ne pas utiliser un récipient en métal pour stocker la salsa. Les acides contenus dans le jus de citron et les tomates ont une réaction avec le métal.
Suggestions de service:
* Servir avec des croustilles de tortillas chaudes.
* Servir comme sauce pour le poisson frais.
* Envelopper dans une tortilla chaude avec du poulet, des tranches d'avocat, et la laitue.
* Placer l'intérieur d'un petit-déjeuner omelette.
* Ajouter à un lit de mesclun avec des tortilla chips écrasées.
Bon appétit!