Faire griller Expérience Une saine

Sans doute, il y a quelque chose de très agréable et reposant sur la cuisine et de manger des grillades. Il existe d'innombrables façons dont vous pouvez transformer votre griller non seulement en une façon savoureuse et agréable à cuisiner, mais il y a aussi beaucoup d'alternatives saines et savoureuses. Comme toute autre chose dans la vie, ce que vous mettez sur votre gril est un choix. Griller sains premiers moyens que vous avez décidé de manger sainement. La cuisson sur un grill peut être un excellent moyen de réduire les graisses sur tout en ajoutant saveur merveilleuse mais il faut aussi être prudent lors de la cuisson comme il peut y avoir certains risques si des précautions ne sont pas prises. Manger sain commence toujours avec le choix d'aliments sains qui sont faibles en gras et en utilisant marinades pour réduire caseinogens malsaines.
Nous savons que le feu de bois peut produire de la fumée cancérigène de la cuisson à haute température des aliments contenant des graisses et des protéines. Cela peut produire des changements chimiques malsains dans les couches externes de nourritures de chair. Pour éviter ces formations chimiques dangereuses, nous devons éviter l'inhalation de la fumée et d'éviter la carbonisation noir à l'extérieur de charbon de bois cuit alimentaire causée par la chaleur élevée et / ou surcuisson. Il est également conseillé que tous les paquets de fluide ou d'auto-éclairage plus légers être évités car ils peuvent également ajouter des produits chimiques toxiques directement dans votre nourriture. Au lieu de cela, utilisez une cheminée de démarrage et le journal pour obtenir votre charbon allumé Bien que cette méthode peut d'abord prendre quelques minutes de plus, dans le long terme, il ?? s plus rapide et plus sain. L'utilisation de marinades peut aussi aider à caseinogens grandement inférieurs dans les aliments. En utilisant une marinade votre nourriture ne sera pas seulement prendre la saveur supplémentaire, mais même une marinade simple consistant d'huile d'olive et un jus d'agrumes peut réduire les produits chimiques nocifs par autant que 99%. Une marinade aidera également à attendrissement et à améliorer les saveurs naturelles de votre ?? alimentaire.
Il y a eu beaucoup de discussions sur les grillades et le risque de cancer. Bien que le risque est réel et ce qui devrait garder à l'esprit, il y a quelques choses simples que vous pouvez faire pour réduire considérablement le risque de cancer causé par la cuisson. Les produits chimiques nocifs qui peuvent se former sont créés en mettant la nourriture, principalement les viandes, sous une chaleur intense et des flammes. Ceux-ci sont le cancer agents forment cependant en prenant quelques précautions simples, vous pouvez considérablement réduire et même éliminer les risques. ISN Griller ?? t la seule méthode de cuisson qui provoque ces agents donc il n'y a aucune raison de renoncer à votre grill. Si bien fait, griller est l'une des plus saines méthodes de cuisson.
Pour réduire les risques de suivre ces conseils de base:
?? Coupez les graisses en excès de tous les aliments. Les graisses sont les principaux contributeurs à des produits chimiques nocifs afin d'éviter les aliments gras, autant que possible.
?? Utilisation de marinades à base d'huiles d'olive et de jus d'agrumes avec beaucoup contribuer à réduire les risques.
?? Maintenir un grill propre. Cela permettra également de réduire le cancer formant des produits chimiques nocifs.
?? Évitez de laisser votre grill flare-up. La chaleur extrême et des flammes vont également augmenter le risque.
?? Ne pas trop cuire les aliments. Si vous ne CHAR accidentellement votre nourriture tout simplement gratter ou couper la partie off.
La recette de marinade ci-dessous est simple, polyvalent et savoureux et permettra de réduire de manière significative les agents de cancer formant nocifs. La marinade fonctionnera parfaitement avec la volaille, le porc, les légumes et les fruits de mer et doit être combiné avec votre nourriture de choix au moins 1 heure avant la cuisson.
Marinade simple
¼ C huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à café italienne de mélange d'herbes
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1 cuillère à café de poudre d'ail
Sel et poivre du moulin
Griller peut être un excellent moyen pour préparer des repas à faible teneur en matières grasses et ne prend un peu d'imagination pour créer des aliments sains. Essayez de commencer avec des aliments que vous aimez déjà et trouver des moyens de les faire des choix plus sains. Découper la graisse, en remplaçant le poulet sans peau, en utilisant les marinades sains sont quelques choses que vous pouvez faire pour commencer à former des habitudes saines.
Salade de fenouil avec Nicoise Olives
Ingrédients:
2 poivrons orange
3 bulbes de fenouil avec des sommets
2 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
1 ½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
18 petites olives niçoises
2 brins de sarriette
Sel et poivre du moulin
Instructions:
Rôtir les poivrons en utilisant votre flamme de gril à gaz ou la méthode de votre choix. Placez-les dans un bol et couvrir le bol d'une pellicule plastique. Retirez les feuilles vertes et mettre de côté pour plus tard. Trancher les longueur de fenouil dans environ cinq pièces découpées grossièrement. Placez les morceaux de fenouil plat dans un plat et côte avec 1 ½ cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonner le fenouil au goût avec du sel et du poivre fraîchement moulu. Retirez la carbonisation des poivrons et couper les poivrons en petits dés-pièces.
Placez votre gril à feu moyen et placer les tranches de fenouil et tourner fréquemment pendant 7-10 minutes. Grill jusqu'à ce que le fenouil est montrant des marques de gril. Assurez-vous de les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient la texture désirée, mais ne carbonisent pas trop. Transfert à plat d'accompagnement.
Mélanger le vinaigre et le reste de l'huile d'olive et verser uniformément sur le fenouil. Légèrement combiner le mélange de poivre avec le fenouil tout en ajoutant les olives. Déchirez les feuilles salées et fenouil et parsemer sur le fenouil.
Salade de fenouil est fantastique comme un côté ou plat principal. Comme un côté envisager de le servir avec un poulet ou des fruits de mer tout simplement grillé. Rappelez-vous que ce que vous mettez dans votre estomac ou sur votre grill est votre choix.