Facile Salades d"été, les aliments plus légers pour un Brighter Summer

salades faciles d'été sont la voie à suivre, maintenant que les blues de l'hiver se fanent dans la distance et salade jours sont ici. Les meilleures salades sont légers, lumineux et facile à préparer.
Après tout, qui veut passer des heures à trimer dans la cuisine quand les amis sont ronds pour le déjeuner, le jardin est en fleurs et le vin est refroidi et prêt à verser. Mais avant de commencer à cuisiner à économiser beaucoup d'énergie en achetant les bons ingrédients pour une simple salade. De cette façon, vous ne ?? t besoin des sauces et vinaigrettes en bouteille lourds pour faire une grande saveur
Voulez-vous vraiment prendre une belle salade d'été croquante et le tremper dans un mélange de matières grasses, le sucre, le sel et les produits chimiques? Si vous commencez avec une bonne nourriture et don ?? t faire trop, il vous n ?? t besoin de tous ces goûts forts que vous avez encore une excellente cuisine.
Tout ce que vous avez besoin est de le combiner bien pour que les saveurs travaillent ensemble, ont une belle texture croquante et ajouter un peu de vinaigrette légère pour régler le tout, et laisser les papilles font la fraîcheur reste est, comme dans toute la cuisine, la manière à une bonne salade. Don ?? t prendre ce que les supermarchés vous donnent. Bien qu'il ?? est plus facile de ramasser les tomates emballées, concombres, oignons, poivrons, prêts, etc.
Pour vous assurer que vous obtenez le meilleur, prenez une minute ou deux et ramasser sur les légumes, choisissez ce qui est ferme mûr et prêt à l'emploi. Le même applique bien sûr avec de la viande et du poisson. Il y a une raison pour laquelle les supermarchés préemballage, et il ?? n'est pas toujours pratique. Alors, choisissez bien, cuisiner rapidement et simplement et vos amis ont gagné ?? t ont terminé le vin au moment où vous y arrivez! Profitez d'un peu de l'été maintenant avec cette salade de poulet poché facile.
salade de poulet poché facile
Ingrédients:
4 poitrines de poulet
1 oignon rouge finement tranché
1 toute demi-oignon
4 bonnes tomates mûres en tranches épaisses
250 grammes / 4ozs feuilles de salade mixte
4ozs raisins secs trempés dans l'eau chaude pendant dix minutes
1 demi-citron
2 feuilles fraîches ou sèches baie
1 cuillère à café de grains de poivre noir-
1 petit français, pain de bâton ou même coupées en tranches de 1/2
Pour la vinaigrette:
1/4 tasse d'huile d'olive
ail écrasé 1clove
1/2 cuillère à dessert Dijon ou autre moutarde douce
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Pour faire la vinaigrette, fouetter le vinaigre et la moutarde avec l'ail, ajouter lentement l'huile d'olive en fouettant et assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
Apportez une casserole d'eau à ébullition avec les feuilles de laurier, 1/2 oignon blanc, de citron et de poivre.
Ajouter délicatement le poulet et laisser mijoter doucement jusqu'à cuisson, si vous savez pas, il est intéressant d'investir quelques dollars dans un thermomètre à viande. La température doit être d'au moins 75 Celsius / 167 degrés Fahrenheit, mettre le pain en tranches sur une plaque de cuisson et arroser avec l'huile d'olive et assaisonner de sel.
Cuire à four moyen jusqu'à ce que croustillant mais doux au milieu. Mélanger les feuilles avec les oignons et les raisins secs. Tourner dans la vinaigrette et de mettre en 4 bonne taille des bols. Placer les tranches de tomate et du pain autour du bord. Couper le poulet chaud à un angle et de mettre joliment sur le dessus de la salade. Asseyez-vous, profitez et demandez à quelqu'un d'autre pour faire la vaisselle.