Expérience saveurs du monde sans quitter la maison

Napa Valley, CA ?? Dans les années 1980 ?? s avec tout le monde de manger italien, chemises la nation ?? de et blouses ont été éclaboussés de sauce à spaghetti. Puis vint la nouvelle cuisine; frappant visuellement mais à peine le remplissage. Plus récemment, sushi est devenu le billet de salle à la mode, mais qui a aussi diminué dans l'affection du ?? public.
Après quelques saisons ennuyeuses, une nouvelle tendance alimentaire est en train de combler le vide ?? Cuisine indienne.
plats indiens, qui remonte à des milliers d'années sur le sous-continent, a grandi pour devenir fabuleusement populaire en Europe au cours du dernier demi-siècle. Maintenant, il est finalement mis à prendre l'Amérique par la tempête.
L'Inde est le septième pays avec la deuxième population la plus élevée, ce qui en fait la démocratie la plus peuplée du monde. Le pays est également géographiquement diversifié; des montagnes de l'Himalaya inhospitaliers du nord de la ville animée de Mumbai à l'ouest. Ayant pour répondre à une telle société grande, libre-pensée a abouti à l'élaboration d'une cuisine qui est extrêmement diversifiée.
plats indiens sont garantis pour émoustiller les papilles ?? s de tout le monde; du korma doux et crémeux, le vindaloo fougueux et piquant, la nourriture indienne vient en variations et combinaisons illimitées. Même le pickiest des mangeurs peut trouver quelque chose à apprécier, et on pourrait profiter indien pour un mois sans jamais être servi le même plat deux fois.
nourriture indienne a aussi tendance à être en bonne santé. Grains et légumineuses sont présentés dans la plupart des repas, comme les légumes richement parfumés. Parce que la plupart des hindous don ?? t manger du bœuf, la cuisine indienne favorise d'autres viandes - du poulet, de l'agneau ou du poisson.
Mais si elle est si populaire en Europe, en Asie et en Australie, pourquoi il a fallu si longtemps pour la cuisine indienne à être reconnue sur ces rivages?
?? La cuisine indienne est servie avec naan ?? une flatbread traditionnelle, ?? explique respecté critique gastronomique Jim White. ?? Jusqu'à présent, naan n'a pas été disponible dans le commerce en Amérique du Nord car il ?? s cuit dans un petit four d'argile particulier ?? appelé tandoor. ??
Blanc explique que la disponibilité de naan dans le supermarché était la pièce manquante du puzzle, ?? Évidemment, vous pouvez manger de la nourriture indienne sans flatbread, mais pour nous, ce serait comme avoir un hamburger sans le chignon. ??
?? La plupart des restaurants indiens ont un four tandoor, mais ne font que quelques dizaines de naan chaque nuit. Jusqu'à ce que nous avons compris comment faire naan authentique sur une échelle commerciale, les supermarchés ont été incapables d'offrir aux consommateurs réels, naan Tandor cuit pour un usage domestique, ?? explique White.
Il y a quelques années, Blanc a fait équipe avec un boulanger-ami d'entreprise, Sam Ajmera, pour fonder Brands FGF. Ils ont inventé et construit une taille industrielle tandoor four capable de cuire un million de naan par semaine. L'avènement de la tandoor commerciale signifie que, sans conservateur, naan traditionnellement fabriqués à la main tendue sont maintenant disponibles pour la consommation domestique. La marque qu'ils ont mis sur le marché est Flats fabuleux, maintenant disponible dans les supermarchés à travers le pays et dans les magasins d'alimentation spécialisés.
?? Enfin, toute personne peut préparer des repas indiens authentiques dans leur propre maison et prendre plaisir à ce que des millions dans le monde entier ont été en appréciant depuis des siècles, ?? proclame Blanc.
La cuisine indienne est maintenant sur la bonne voie pour exploser le plus chaud nouvelle tendance alimentaire en raison du menu illimité et l'accessibilité de la maison récente. Comme notes blanches, ?? Nous aimons essayer les saveurs du monde sans avoir à quitter notre propre cuisine. ??
Blanc note également que naan sont extrêmement polyvalents ?? peut être servi avec des trempettes apéritif, peut être doublée et roulé et a servi comme enveloppements, peuvent même être utilisés comme base pour une pizza savoureuse. ?? Nous trouver Fabulous Flats Naan sont servi dans toutes sortes de cuisines, et pas seulement les Indiens, ?? note Blanc.