Enfin, les fondements simples de production de vin fantastique à la maison

Aliments b6 02-04-2017
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Donc, vous aimez vraiment le vin assez que vous voulez tenter votre chance à la fabrication du vin à la maison? Bien pour vous. Vous ne devez pas être un chimiste ou prendre un prêt pour des pièces lourdes d'équipement pour réussir. Il est plus facile que vous pourriez penser. Il vous permet de garder les instructions de fonctionnement et sont patients, vous pouvez réussir à faire du vin à la maison. Voici les principes fondamentaux de la création de vin à la maison.
Nous allons le décomposer ici et de le rendre simple et vous obtenez une perception générale de ce qu'il faut pour faire du vin à la maison. Nous allons couvrir le processus, les substances, l'appareil essentiel nécessaire et la quantité de temps que vous aurez besoin d'être patient.
A. Devices
Avant de démarrer assurez-vous que vous avez tous les outils et appareils pour la fabrication du vin à domicile nécessaires prêts. Votre meilleur pari sera d'investir dans un kit de fabrication du vin. Ces kits ont généralement tous les appareils dont vous avez besoin pour la fabrication du vin simple. Une fois que vous obtenez plus avancé, vous aurez envie de sortir et aller à l'extérieur des limites d'un kit et les plus avancés de meilleurs outils de vinification. L'essentiel, vous voudrez comprennent:
* Seau avec couvercle pour la première fermentation
* 3 pièces mécanisme de fermentation de verrouillage
* 5 gallons tourie de verre pour la fermentation supplémentaire
* Bouchon percé
* thermomètre
* hygromètre
* bouchons
* Outil de corker
* contenants de vin
B. Fruit
Une fois que vous avez les accessoires vous pour sélectionner le fruit ou le jus que vous utiliserez pour la saveur de votre vin. Vous pouvez produire du vin à partir de presque tout ce qui va fermenter - fruits, légumes même quelques fleurs vont travailler. Pour commencer, il est préférable de commencer avec quelque chose comme les raisins, les baies, les pêches, les prunes, les cerises, ou de grenade.
Un robot culinaire ou mélangeur est certainement pas une bonne idée. Vous devez être prudent de ne pas traiter sur les fruits. Normalement, les gens veulent enlever les peaux du fruit d'une plus grande taille et des semences et des fosses cours. Chop, coupe, presse et écraser le fruit.
C. Incorporation des ingrédients et First Fermentation
À ce stade, vous allez fusionner et mélanger tous la liste des ingrédients ensemble, puis il sera couvert et laissé à fermenter pour aller de 5 à 10 jours. Après ce temps est écoulé, vous pourrez prendre la pulpe non désirée.
D. Fermentation supplémentaire
Maintenant, vous serez en mesure de Siphon le vin dans un récipient de fermenteur secondaire, étant attentifs à abandonner le sédiment derrière. Vous voulez apposer un piège de fermentation à la partie supérieure du récipient. Maintenant, gardez le récipient dans une zone où l'environnement restera entre 6 = 65 degrés et activer la procédure de fermentation pour suivre son cours.
Juste après 4-6weeks la fermentation sera terminée et évidente. Vous pouvez vérifier avec l'utilisation de votre densimètre de vin. Le densimètre doit lire entre 0.990 et 0.998 sur l'échelle de la gravité spécifique.
E. Bouteille et Let Age
La dernière étape sera de siphonner le vin dans les bouteilles et en utilisant votre outil de boucheuse, liège des bouteilles fermement. Pour les 3-5 premiers jours abandonnent les bouteilles en position assise. Immédiatement après que les placer sur leur côté pendant un certain temps afin que le vin peut vieillir et se développer. Vin blanc doit vieillir au moins de 6 mois et les rouges auront besoin de beaucoup plus de temps au moins un an.
L'environnement vous gardez votre vin aura besoin d'être cool autour de 55 degrés, à sec, avec peu d'exposition à sunlight.There sont certainement meilleures idées à l'ensemble de ces étapes. Mais ce sont les fondamentaux Abc de la fabrication du vin. Suivez les instructions et le plus important ont la patience, si y faire, vous aurez du vin fait maison incroyable pour apprécier quand il est prêt.