En savoir plus sur le thé noir

Le thé noir est l'un des "vrais" variétés de thé. "True", parce que, sur la base des informations sur le thé noir, les feuilles utilisées pour cette boisson proviennent de la plante Camellia sinensis, par opposition à une corne d'abondance d'herbes.
Informations sur le thé noir vous dira que les feuilles utilisées sont plus fortement oxydés que les variétés blanches, vertes, et oolong. Pour cette raison, le thé noir est généralement plus forte dans la saveur et émet un arôme plus distinctif. En outre, le thé noir contient également plus de caféine que l'un de ses cousins, légèrement oxydées.
Il existe plusieurs variétés de thé noir. Informations sur le thé noir vous dira que ces variétés sont nommés d'après la région où ils ont été produits. Comme le vin, les thés noirs produits dans une région ont une saveur caractéristique différente par rapport aux thés noirs cultivés dans d'autres régions.
Les variétés de thé noir non mélangé comprennent:
Lapsang Souchong
Lapsang Souchong a été cultivé à l'origine dans le mont Wuyi, la province du Fujian en Chine. Bien que l'usine de thé est une plante vivace temps chaud, les producteurs de Lapsang Souchong croient que l'humidité des sommets et les nuages ​​bas apaiser les feuilles de thé, produisant le meilleur thé noir de qualité.
Informations sur le thé noir vous dira que Lapsang Souchong acquiert son goût fumé unique, non pas du fait qu'ils sont cultivés dans une zone de montagne, mais à partir de la méthode de séchage utilisée - combustion sur le pin.
Keemun
Produit en Qimen, enceinte de la province d'Anhui en Chine centrale, Keemun thé noir est connu pour son vineux et fruité avec la profondeur et de la complexité. Comme Lapsang Souchong, ce type de thé noir a aussi un soupçon de pin dans sa saveur et floweriness, mais pas du tout comme fleuri que le thé Darjeeling. Cette information sur le thé noir vous dira que le goût de Keemun thé noir est très distinctif et bien équilibré.
Dian Hong
Utilisé principalement dans les mélanges, Dian Hong est gastronomique thé noir fait à partir des pointes dorées d'une usine de thé jeune. thés Finer de cette variété ont un goût plus sucré, mais l'arôme doux. La couleur est un peu différent des autres thés noirs dans ce Dian Hong est l'or cuivrée mais sans astringence. Informations sur le thé noir vous dira que Dian Hong est cultivé dans la province du Yunnan en Chine et est l'un des types de thé les plus anciens dans le monde.
Ying De Hong
De la province de Guangdong en Chine, Ying De Hong a été produit mécaniquement en 1959. Beaucoup de gens considèrent qu'il est de moins bonne qualité par rapport à d'autres types de thé noir chinois, cependant, si traitée correctement, le Ying De Hong pourrait effectivement donner un arôme de cacao comme ça peut être très appétissant. Comme tous les thés noirs, Ying De Hong thés a aussi un arrière-goût sucré.
Assam
De l'Assam, en Inde, Assam thé noir est le thé noir avec un "goût de thé noir" vraiment - qui est, il est corsé et fort. Informations sur le thé noir vous dira que les thés d'Assam sont effectivement cultivées au niveau de la mer, ce qui pourrait expliquer sa vivacité et de saveur maltée. Si vous pensez que l'astringence est trop fort pour vous, ajouter du lait pour enlever sa morsure.