Dosettes de café et machines à expresso

Il n'y a rien comme l'espresso parfait. finement broyé, le café torréfié, pressé et percolé en une riche boisson forte, de café qui ravit les sens et avantages votre journée. En Italie, commander un café signifie que vous commandez un espresso. Les Italiens arrêter dans leur bar local une fois, deux fois, voire trois fois par jour pour la tasse parfaite d'espresso. Mais ici, en Amérique, il est pas aussi facile de trouver espresso bien fait. La mouture du café, la bonne température, la pression du café et le moussage du lait sont des compétences que peu de gens savent comment manier correctement sur ce côté de l'océan. Mais maintenant, avec des machines à expresso et dosettes de café, la conjecture est sorti de faire expresso dans les bars domestiques ou même dans votre propre cuisine à la maison.
En Italie, la plupart des Italiens ne reconnaîtrait pas ce que nous considérons comme une machine à café. Ils utilisent un "machinetta", un engin qui ressemble à un sablier en métal qui a un sommet comme une cruche. La machine dispose de 2 chambres. L'eau et le café vont dans la chambre inférieure. La machine est placée sur la cuisinière et chauffé jusqu'à ce que l'eau bout, percolation à travers les morcellements expresso et dans la deuxième chambre. La pression sur les grinds entre les deux chambres assure que le café est pressé - le mot espresso signifie «exprimé» - et le goût riche vient d'obtenir autant de la saveur de la mouture que possible. Le lait est chauffé et fouetté séparément. Mais il est facile de faire une erreur dans ce processus. Soit en utilisant la mauvaise quantité d'eau ou de café, transformant la chaleur trop forte ou ne pas utiliser le bon timing.
La popularité croissante de l'espresso a signifié que les gens veulent un sans erreur moyen plus facile, pour le rendre à la maison. Alors maintenant, vous pouvez trouver des machines à espresso qui vous permettent d'obtenir la bonne combinaison des étapes nécessaires à chaque fois. Il existe une large gamme de modèles à choisir, avec des caractéristiques différentes et des capacités. Certains sont conçus pour une utilisation dans les restaurants ou les bars, capables de produire de grandes quantités de café en moins de temps. Sauf si vous faites assez divertissant à la maison pour justifier le coût, ceux-ci ne sont probablement pas la meilleure solution pour vous.
Les modèles fabriqués pour la maison produisent habituellement un ou deux «coups» d'espresso à la fois. Si vous préférez votre espresso "macchiato", avec du lait, ou si vous voulez transformer votre expresso dans un cappuccino, vous aurez envie d'obtenir une machine à expresso avec une buse qui crée la vapeur et vous permet de mousser le lait. Au-delà de ces choix, vous voudrez peut-être envisager un produit qui vous permet d'utiliser des dosettes de café. Ces gousses ressemblent à de grands sacs de thé. Ils contiennent la quantité exacte d'espresso pour livrer un tir parfait à chaque fois. Vous mettez simplement le module dans son emplacement, fermez, et démarrer la machine. Lorsque le cycle est terminé, vous venez de jeter la gousse loin. Il aide à prévenir des problèmes avec la mesure sur l'espresso et rend le nettoyage absolument facile.
Si vous achetez une machine qui utilise des dosettes de café, vous pourriez vouloir considérer si oui ou non il peut également prendre soit dosettes de café d'un autre marque ou espresso lâche régulier. Certaines machines font, mais beaucoup ne fonctionnent qu'avec les dosettes de café que la même société conçoit également. Avoir la possibilité d'utiliser soit la nacelle ou du café en vrac signifie que vous pouvez toujours l'utiliser même si vous manquez de gousses, qui pourrait avoir besoin d'être commandés. Tant que ces machines deviennent plus populaires, il est peu probable que les gousses seront effectuées régulièrement dans les épiceries locales. De plus, le choix d'utiliser l'autre type de café que vous donne également la liberté d'expérimenter avec d'autres rôtis ou des arômes d'espresso pour se livrer davantage votre amour du café.