Curry de riz et d"autres plats de curry Mangé Au Japon

Visiteurs au Japon peuvent être surpris de la popularité et le volume de riz au curry servi et mangé au Japon. riz Curry au Japon est en fait différent de curry et de riz, ou de riz et de curry, qui a commencé sur le sous-continent indien, répartis dans toute l'Asie du Sud, puis déplacé vers d'autres parties du monde. Au Japon, si vous souhaitez fournir un repas que presque tout le monde va manger, riz au curry peut être votre meilleure option. Peu de gens détestent le riz au curry.
Bien que les feuilles de curry sont de l'arbre de curry, un arbre originaire de l'Inde, pas tout le curry contient des feuilles de curry. Quand nous entendons le riz et le curry, ou curry et riz, curry ne fait pas référence à l'arbre de curry. Curry est pensé à venir du mot tamoul "kari", qui se réfère à la sauce ou de la sauce, pas d'épices. Curry utilise une large gamme d'épices différentes qui varient selon le plat et la région.
Nous avons visité le Département Curry Épices à Delicatessen Wally et trouvé les épices suivantes répertoriés: les feuilles de laurier, les gousses de cardamome, le poivre de Cayenne, piment en poudre, bâtonnets de Cinammon, poudre de coriandre, de cumin en poudre, poudre de curry, graines de fenouil, graines de fenugrec, garam masala, le paprika , poivre noir, curcuma, feuilles de curry, anis étoilé, le lait de coco, pâte de tamarin, ghee végétal. L'orthographe britanniques sont parce que Wally est en Angleterre.
Curry au Japon est servi dans un certain nombre de façons, y compris le riz au curry, le curry udon, pain de curry, petits pains au curry, katsu curry, et le curry sec. riz Curry est simplement curry servi en partie sur et en partie à côté de riz dans le même bol peu profond. udon Curry est curry servi sur udon, qui sont des nouilles de blé épaisses. pain Curry est le pain au curry à l'intérieur. Les derniers petits pains un, curry, sont comme les petits pains de porc que vous pouvez trouver dans les dim sum chinois et d'autres restaurants. Au lieu de la viande de porc à l'intérieur, les petits pains ont curry à l'intérieur. Katsu curry peut utiliser profonde poulet frit, mais il est habituellement une côtelette de porc frit sur le riz au curry versé sur le dessus de celui-ci et à côté de lui. Le mot «katsu» vient de côtelette. curry sec est tout simplement curry sans toute la sauce. curry sec est servi sur du riz aussi.
De retour à la différence entre le riz au curry servi au Japon et le riz et le curry du sous-continent indien, le riz au curry peut presque être considéré comme un ragoût parfumé au curry doux. La douceur provient de fruits. House Foods Corporation est la plus grande société de curry au Japon. L'une de leurs marques les plus populaires, Vermont Curry, a été lancé en 1963.
S u0026 B Foods, Inc. est une autre société de curry japonais majeur. Nous avons visité leur page d'accueil pour découvrir ce qu'ils appellent l'histoire de curry japonais. Selon S u0026 B, le premier Japonais à manger au curry et riz était Kenjiro Yamakawa quand il a été servi au curry et riz sur un navire lors d'un voyage aux États-Unis en 1871. Pourtant, l'histoire de curry japonais nous dit qu'il ne mangeait le riz. Il ne nous reste pas sûr de qui était en fait le premier Japonais à manger curry. L'histoire S u0026 B continue, en nous disant qu'une recette de curry a été introduit au Japon en 1872.
Les Japonais vu curry comme occidental depuis les Britanniques l'a introduit au Japon, et non pas les Indiens ou d'autres Asiatiques. Maintenant, le curry est un plat économique et la plupart des restaurants de curry sont économiques aussi. En 1870 au Japon, cependant, le curry et le riz était cher. Le récit S u0026 B nous dit que le coût pour le riz au curry était de 800% de plus qu'un bol de nouilles plates.
Après 1872, le curry est devenu de plus en plus populaire au Japon. chefs japonais ont modifié la recette, la création du curry que nous mangeons aujourd'hui au Japon. Si vous vivez aux États-Unis et que vous souhaitez essayer le curry de style japonais, vous pouvez soit trouver curry japonais emballé ou vous pouvez chercher un restaurant de curry japonais. Les paquets de curry japonais sont vendus dans de nombreuses épiceries asiatiques. Préparation et cuisson le curry est juste comme la préparation et la cuisson de ragoût. Pour les restaurants de curry japonais, vérifiez l'Internet pour l'un près de chez vous. Si vous êtes en Californie, vous pouvez essayer l'un des 11 restaurants Curry House en Californie, une chaîne de restaurants appartenant à House Foods America Corporation. Nous ne pouvons pas garantir que vous aimerez le curry, mais ayant curry japonais peut être une expérience agréable.