Cuisine Gourmet - Apprenez les secrets!

Cuisine gastronomique est pas vraiment difficile si vous savez juste les bases.
nourriture gastronomique est servie dans des restaurants gastronomiques et est faite avec les meilleurs ingrédients. Les recettes sont souvent complexes, ou ils donnent l'illusion d'être complexe en raison des saveurs. chefs gastronomiques expérimentent souvent avec des ingrédients. Ils trouvent des moyens nouveaux et novateurs de servir les anciens favoris. Et plus que tout, ils créent une expérience culinaire agréable pour leurs clients.
Mais ce que beaucoup de gens ne réalisent pas est que vous pouvez faire cuire des aliments gastronomiques à la maison. Les étapes de base pour la cuisine gastronomique ne sont pas différents que ceux pour préparer repas cuisinés maison. La seule différence est que lors de la cuisson des aliments gastronomiques, vous devrez peut-être aller dans les magasins spécialisés pour trouver des ingrédients, mais ce n'est pas toujours le cas. Voici quelques choses que vous pouvez faire pour apprendre comment démarrer avec la cuisine gastronomique.
RESTAURANTS VISITE GOURMET
À la découverte de restaurants gastronomiques peut aller un long chemin à vous aider à comprendre ce que la nourriture gastronomique est tout au sujet. Lorsque vous visitez, apportez un ordinateur portable afin que vous puissiez noter vos impressions. Ou, vous pouvez simplement se rappeler simplement ce que vous observez. Voici quelques choses à rechercher:
· Le menu
Le menu est un excellent endroit pour aller pour l'inspiration. Quels types d'aliments sont au menu? Comment décrivent-ils ce qu'ils servent? Quels ingrédients sont utilisés dans les aliments? Comment est-ce différent des choses que vous faites cuire normalement?
· Les ingrédients
Jetez un oeil plus attentif aux ingrédients après vos observations initiales. Y at-il des choses qui apparaissent dans plusieurs des plats? Que sont-ils?
· Créativité et style personnel
Vous pouvez commencer à remarquer que les plats ont tous des points communs. Ceci est le style personnel ?? s de chef et comment il ou elle exprime la créativité.
· Comment votre nourriture regarder?
Une fois que vous passez une commande et obtenir votre nourriture, faire une note de l'apparence. Comment sont les couleurs? Comment est-il disposé sur la plaque? Avec une cuisine gastronomique, l'apparence est tout aussi important que les recettes et les ingrédients.
· Comment goûter votre nourriture?
Comment est le goût de la nourriture? le chef at-il fait un bon travail rendant la nourriture unique? Est-ce savoureux?
Utilisation de vos observations, vous pouvez lentement commencer à appliquer ces principes à votre propre cuisine à la maison.
TROUVER LES MEILLEURS INGREDIENTS
chefs gastronomiques passent beaucoup de temps à chercher les meilleurs ingrédients. Ils ont tendance à présenter des aliments saisonniers sur leurs menus et seules choses d'achat qui sont frais, beau et savoureux. Ils construisent leurs plats autour des ingrédients et non l'inverse. Voici quelques conseils pour trouver les meilleurs ingrédients:
· Saisonnier
Pensez à ce qui est dans la saison. Si les tomates sont en saison, par exemple, vous voudrez peut-être trouver un moyen d'accentuer les saveurs en créant une salade ou un plat de pâtes.
· Marchés agricoles
Les marchés de l'agriculteur ?? sont un excellent endroit où aller pour des ingrédients frais. Ceux-ci vont du sol au marché avec peu de temps de transport. Cela signifie que tout ce que vous trouvez à ces endroits est susceptible haute en saveur.
· Magasins d'alimentation gastronomique
Il y a beaucoup de magasins d'alimentation gastronomique dispersés dans le monde. Ici, vous pouvez trouver ces ingrédients spéciaux et des épices qui feront de votre nourriture unique.
· Marchés réguliers
Don ?? t ignorer votre marché local pour trouver les ingrédients. De plus en plus de gens commencent à cuire les aliments gastronomiques à la maison et les supermarchés commencent à comprendre qu'il ya une demande pour cela.
Une fois que vous trouver les ingrédients dont vous avez besoin, vous pouvez commencer à créer vos propres aliments gastronomiques.