Cuisine Anciennes histoires

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L'homme a été distingué des autres animaux de diverses manières; mais peut-être il n'y a pas particulier dans lequel il expose de façon marquée une différence par rapport au reste de la création ?? même pas dans le résident de la faculté préhensile dans sa main ?? comme dans l'opposition à des aliments crus, la viande et les légumes. Il se rapproche de ses contemporains inférieurs que dans l'affaire des fruits, des salades et des huîtres, sans parler de canard sauvage. Il divertit aucune sympathie pour l'anthropophage, qui juge la saveur de son ennemi amélioré par l'engagement temporaire à une larder souterraine; pourtant, pour être sûr, il garde son tétras et son cerf jusqu'à ce qu'il se rapproche de la condition de la cuillère-viande.
Il naturellement ensuit, de l'absence ou insuffisance de l'information explicite ou systématique liée aux étapes d'ouverture de ces enquêtes que le présent, que l'étudiant est obligé de tirer ses propres conclusions à partir allusion indirecte ou involontaire; mais tant que des conjectures et hypothèses ne sont pas trop librement se livrait, cette classe de preuve est, en règle générale, assez digne de confiance, et est, en outre, ouvert à la vérification.
Quand nous passons à l'examen de l'état de la question considérée Cookery dans des temps très anciens parmi nous, avant un art evenmore précieux ?? que de l'imprimerie ?? a été découvert, nous allons nous retrouver face à face avec un chronologique riche et longue série de livres sur le mystère, les titres et les avant-fronts de qui sont souvent non sans une sorte de parfum et _goût_.
Comme l'espace alloué à moi est limitée, et comme l'esquisse laissée par Warner des habitudes de convivialité et d'arrangements domestiques DELA Saxons ou Normands dans cette île, ainsi que des institutions monastiques, est plus abondante que tout ce que je pouvais offrir, il peut être préférable de se référer simplement à sa préface élaborée. Mais il peut être pointedout généralement que la création de la Norman Sway non seulement purgé une partie de leur barbarie anglo-danoise, les tables de thenobility et les catégories supérieures, mais a beaucoup contribué à répandre parmi les pauvres une manipulation thriftier des articles de nourriture par le recours à des bouillons, des mess, et hot-pots. Dans les quartiers les plus pauvres, en Normandie, ainsi que dans la Bretagne, le duc Guillaume trouverait probablement très peu de changement dans le mode de préparation des vivres à partir de ce qui était inuse en son temps, il y a huit cents ans, s'il devrait revenir parmi ses anciens compatriotes; mais dans son pays d'adoption, il verrait qu'il y avait eu une révolte considérable de la casserole commune ?? ne pas ajouter du sac-pudding pseudo-arthurienne; et que l'artisan anglais, s'il pouvait obtenir un croupion-steak ou un gigot de mouton une fois par semaine, était contenu à mourir de faim sur les six autres jours.
Ceux qui désirent être plus amplement informé de l'économie nationale de l'ancienne cour, et d'étudier la _minutiae_, dans lequel je suis interdit de pénétrer, peut facilement se complaire dans les pages de ?? Les Ordonnances et règlements pour le gouvernement de la maison royale, ?? 1790; ?? Le Livre des ménages Northumberland; ?? et les différents volumes imprimés de ?? Privy Frais de bourse ?? des personnages royaux et grands.
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** DISH ÉTRANGÈRES ??
Slice 1/2 livre de saumon cuit; puis chauffer 1 once de beurre dans une casserole; ajouter 2 petits oignons hachés fin, 1 once de noix de coco, 2 oeufs durs hachés. Laissez cuire quelques minutes, puis ajouter 1 pinte de lait; laisser bouillir une fois. Ajouter le poisson, 1 cuillerée à café de pâte de curry, 1 cuillerée à café de paprica et le sel au goût. Laissez cuire quelques minutes, puis incorporer 1 grande cuillerée à soupe de riz bouilli. Servir très chaud avec du pain grillé.