Couteau de cuisine Basics: Maintenance pour une longue vie

Posséder un ensemble de couteaux de cuisine, quel que soit leur type, nécessite certaine utilisation et d'entretien afin de les garder forte et fonctionne correctement. Que vous avez investi dans des couteaux de cuisine de qualité ou propriétaire d'un ensemble de couteaux à prix bon marché, vous aurez envie de les garder forte et la manipulation bien.
La première règle d'utilisation pour votre couteau de cuisine est d'être sûr que vos terres de lame sur une surface molle, comme le bois ou en plastique, au lieu d'une surface dure comme la céramique ou en métal. Striking vos couverts de cuisine contre des surfaces dures va rapidement ternir la lame et entraver la performance de votre couteau de cuisine, même si vous utilisez la céramique de haute qualité ou des couverts en acier inoxydable.
Il ?? s parfois tentant d'utiliser le couteau de cuisine pour soulever quelque chose, l'utiliser comme un tournevis ou d'un burin et bien d'autres actions pour lesquelles les couverts de cuisine est pas destiné. Même en utilisant la poignée de votre couteau comme un marteau est pas recommandé, à moins qu'il ne soit spécifiquement conçu pour cette tâche. Les broches, les ressorts et la poignée peuvent se desserrer ou se briser, le rendu de votre couteau de cuisine inutile.
Vous devez garder vos couverts de cuisine loin de sable et de matériaux granuleux. Soyez particulièrement conscient lorsque vous utilisez vos couteaux extérieur, par exemple, si vous faites du camping, la pêche ou tout simplement barbequing extérieur. Soyez conscient de votre couteau de cuisine et si elle est mouillée, vous devez immédiatement sécher. Lorsque vous lavez vos couverts de cuisine, faire dans l'eau douce, savonneuse puis sécher complètement avec une serviette, au lieu de lui permettre de égoutter. Vous devez toujours vous laver les couverts de cuisine à la main et sécher immédiatement après.
Bois a tendance à gonfler, de sorte qu'il vous avez des couteaux en bois traités, il est préférable de ne pas les plonger dans l'eau pour une période de temps. Vous pouvez frotter l'huile minérale sur les poignées de couteau en bois pour les aider à garder leur éclat. Vous pouvez également augmenter la durée de vie de vos couteaux de cuisine en bois traités en frottant l'huile de citron ou de polir les meubles dans le manche en bois de temps en temps.
Couverts en acier inoxydable ne doit pas rouiller dans l'humidité et il peut résister à des acides qu'il est exposé à l'usage quotidien. Cependant, l'acier inoxydable ne signifie pas 100 pour cent antirouille. Le plus gros de la surface en acier inoxydable est, plus elle est susceptible de se corroder. Pour assurer vos couverts en acier inoxydable résistant à la corrosion, vous voulez acheter des couteaux avec finement broyé ou des surfaces polies.
Une autre option pour la coutellerie de cuisine est couteaux en céramique qui sont durables et durables. Cependant, les couteaux en céramique devraient également pas être mis dans le lave-vaisselle. Ils sont très faciles à nettoyer; une lingette et un rinçage est tout ce qui est nécessaire pour les maintenir en bon état pour les années à venir.
Lorsque le stockage de vos couteaux, il est préférable de choisir un bloc de couteau pour protéger les lames. Ne mettez jamais votre couteau dans le bloc de couteau en bois humide ?? le bois absorbe l'eau et on pouvait introduire la moisissure dans votre bloc de couteau qui pourrait effectivement ruiner vos couteaux de cuisine. Si vous allez les garder dans un tiroir, assurez-vous qu'ils ne sont pas jetés autour de trop. Bousculant contre d'autres couteaux ou instruments pourrait causer à vos lames de couteau à puce ou terne inutilement. Il est bon de les garder dans un tiroir, mais ils devraient être à manches ou dans des compartiments pour éviter une collision avec d'autres ustensiles ou par inadvertance vous coupe que vous recherchez dans le tiroir pour le couteau dont vous avez besoin. couverts forgés ou couverts en acier inoxydable doivent être correctement stockés pour vous assurer qu'il dure longtemps.
Prendre soin de vos couteaux de cuisine est assez facile si vous suivez les étapes décrites ci-dessus:
- Gardez les couteaux du lave-vaisselle
- Couteaux de cuisine de lavage juste après utilisation et sécher immédiatement après le lavage
- Conservez-les dans un bloc de couteau en bois, en manches ou dans un tiroir compartimenté
Prendre soin de vos couteaux et de les utiliser correctement veillera à ce que vous aurez de grands couteaux de cuisine pour les années à venir.
Ben Anton 2007