Couplage de vacances Foods Avec Festive Boissons

Il ne prend pas un cadeau spécial pour associer le aliments de vacances et des boissons, juste un peu de connaissance droite.
Les experts disent que vous n'êtes plus lié à servir les recommandations traditionnelles pour le vin, la bière ou de spiritueux. Au lieu de cela, ils disent simplement aller avec ce que vous aimez.
Apéritifs
Commencez votre rassemblement de vacances avec des entrées comme une assiette de fromage saisonnier ou prosciutto accompagné d'un cocktail rafraîchissant comme un Miracletini. Il dispose de cidre de pomme et de gingembre. Il suffit de mélanger 21/2 oz Svedka vodka, 1 oz Merlot, 11/2 oz cidre de pomme, une pincée de gingembre moulu et 1/2 cuillère à café de poudre de thé chai. Servir frais.
entrées
Il y a un certain nombre de vins rouges et blancs disponibles qui complètent l'entrée traditionnelle de vacances.
• Turquie: Si un rouge est préféré, sélectionnez un vin de poids moyen qui augmente, pas subjugue, la saveur de l'oiseau. Si les clients préfèrent le vin blanc, un Kim Crawford Nouvelle-Zélande Sauvignon Blanc vient compléter la saveur de l'oiseau avec le pamplemousse et des notes tropicales. Le vin va aussi bien avec les fruits de mer et est un excellent complément à des apéritifs comme les huîtres fraîches.
• Ham: Les vins blancs tels que Riesling, Gewurztraminer ou Chardonnay sont les meilleures options pour améliorer la viande et les glaçures douces. Mais si vous voulez offrir un rouge, une variété plus fruité comme un Pinot Noir Estancia ou un Zinfandel sont de bonnes options.
• Rôti: Pour un repas de fête traditionnelle, comme un rôti de côtes, de l'agneau ou du gibier, essayez, un rouge corsé sec comme Blackstone Sonoma Reserve Merlot 2005. Il offre des arômes agréables de framboise fraîche, cassis, clou de girofle et la vanille avec un soupçon de truculence. Le vin est corsé avec des couches de fruits rouge vif, le café et le clou de girofle, fini avec une texture veloutée.
Une autre option est rouge Woodbridge 2006 Cabernet-Merlot. Ce vin a des arômes vibrantes et opulentes, des saveurs fruitées sombres lacées avec des épices et des nuances de vanille chaudes. D'autres options sont bonnes Ruffino Chianti, un vin vieux classique du monde de l'Italie, et Alice White Cabernet-Shiraz, du cœur du sud-est de l'Australie.
• Fruits de mer: Pour améliorer mais pas maîtriser les fruits de mer, sélectionnez un vin blanc tels que Monkey Bay Sauvignon Blanc produit dans la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Il est léger avec des arômes de fruits tropicaux, de tons à base de plantes et de l'acidité savoureuse. Si un rouge est souhaité, il est préférable d'éviter les vins tanniques, afin de choisir un briquet vin fruité comme un Noir Pinot ou Beaujolais.
Boissons et desserts
Quand on pense à ce que la bière à servir, rappelez-vous qu'un certain nombre de bateaux et de bières brunes audacieuses complètent les aliments et se trouvent dans des endroits inattendus comme les boissons et les desserts après le dîner. Un riche St. Pauli Dark Girl de l'Allemagne avec sa saveur expresso crémeux peut être servi avec le repas et comme un verre après le dîner sur les rochers avec un peu de liqueur de café.
La bière peut également être utilisé dans les desserts comme un gâteau au fudge expresso savoureux fait avec Negra Modelo au Mexique.
Les palais Plaire
Rappelez-vous que chaque personne a ses propres préférences individuelles pour les boissons. Offrant un certain nombre d'options pour compléter les repas spéciaux rend les occasions encore plus mémorable. Avec plus de 250 marques de vin, bière et spiritueux vendus dans environ 150 pays, Constellation Brands offre une vaste gamme de boissons pour chaque occasion.