Conservation des aliments Containers - Mountain House Geler Aliment séché

Il existe plusieurs types de conteneurs de stockage des aliments. Dans cet article, nous allons examiner chaque type et d'apprendre les avantages et les inconvénients de chacun.
Vous devez utiliser des contenants de qualité alimentaire pour la conservation des aliments. La raison en est que vous ne voulez pas de produits chimiques dans les aliments réagissent avec le matériau que le récipient de stockage est faite de. des conteneurs de stockage des aliments courants sont cinq seaux en plastique gallon, # 10 boîtes métalliques et bocaux en verre.
qualité alimentaire en plastique seaux de cinq gallons sont un très bon choix pour la conservation des aliments. Ne pensez pas que simplement tout seau en plastique fonctionnera. seaux de qualité non alimentaires seront généralement réagir avec la nourriture dans le seau, ce qui confère un goût hors, ou pire encore, les produits chimiques indésirables. Pour cette raison, utilisez uniquement des seaux en plastique de qualité alimentaire.
Ces types de godets de qualité alimentaire peuvent être achetés à partir d'une maison d'approvisionnement. J'ai personnellement utilisé la marque Ropak du seau pendant des années et ont eu un grand succès. Ropak est un fabricant, et si vous habitez près d'un de leurs plantes, vous pouvez acheter les seaux directement auprès d'eux. Cependant, vous devrez acheter une valeur de la palette complète de godets. Donc, vous voulez aller avec certains de vos amis afin de partager le coût.
Ce qui est agréable au sujet de ces seaux est qu'ils ont un joint d'étanchéité dans le couvercle qui le maintient fermé pendant l'entreposage. Donc, si vous utilisez l'azote pour emballer la nourriture dans les seaux, il va rester dans le seau pendant des années, ou aussi longtemps que le joint est bon. J'ai des seaux qui ont été stockés pendant quinze ans et n'a jamais eu de problème avec eux.
Une chose importante à retenir est que vous ne voulez pas empiler trop de ces seaux sur le dessus de l'autre. Par exemple, si vous empilez deux seaux, le puits dans le couvercle du fond du godet va juste adapter au fond du seau supérieur. Ainsi, le seau supérieur ne sera pas siroter hors celui du bas. Cependant, au fil du temps le poids du seau supérieur peut briser le couvercle du fond du godet, causer la perte de l'atmosphère, de contamination ou infestation par les insectes.
Personnellement, j'appris sur les problèmes avec l'empilement des seaux au début de mes jours de stockage des aliments, donc je ne l'ai jamais eu le problème. Par conséquent, je ne peux pas vous dire combien de seaux vous pouvez empiler les uns des autres sans casser l'un des couvercles. J'ai construit des étagères où l'espace entre les étagères est juste assez grand pour un seau. De cette façon, je n'ai jamais eu de problèmes. Mais ces étagères sont très importants et ont été construits spécialement à cet effet.
Les bocaux en verre sont une autre méthode populaire de conservation des aliments. Ils sont faciles à trouver que la plupart des épiceries vendent. Initialement, le coût de l'équipement de mise en conserve à la maison peut sembler cher, mais les pots peut être utilisé à plusieurs reprises, aussi longtemps que la bouche est en bonne forme. Les couvercles ne peut toutefois pas être utilisés plus. Certains peuvent vous dire qu'ils peuvent être utilisés sur, mais ils seraient incorrects. Si vous essayez d'utiliser les couvercles sur, vous aurez juste perdre beaucoup de temps et d'énergie, sans parler de la douleur qu'elle provoque.
Les couvercles des bocaux de conserve sont faites en deux parties. Il y a un anneau et un couvercle. Vous placez le couvercle sur le pot et visser la bague vers le bas. Je pense qu'il est une bonne idée de stocker des bagues et des couvercles supplémentaires avec votre stockage de la nourriture de sorte que vous aurez un peu de disponibles quand vous en avez besoin. Vous aurez également besoin d'acheter un autocuiseur à utiliser dans le processus de mise en conserve pour sceller les bocaux. Il existe différents types disponibles avec un grand nombre d'informations sur la façon de faire le processus de mise en conserve entier.
Les boîtes métalliques sont une autre méthode très populaire de stockage des aliments. Les boîtes métalliques utilisées dans l'industrie de la conserve pour humide-pack conserve sont conçus pour durer seulement pendant quelques années. Ainsi, les produits en conserve doivent être mis en rotation fréquemment pour maintenir le stock en bonne santé.
Si vous voulez faire vous-même la mise en conserve en métal, vous aurez besoin des boîtes vides métalliques, couvercles, et une boîte de scellement. L'équipement est plus difficile à trouver et est aussi plus cher que bocal en verre conserve. Les membres de l'église mormone ont fait ce type de mise en conserve pendant des années et sont très expérimentés dans ce domaine. Ils ont des installations de mise en conserve qui ont tout l'équipement nécessaire pour faire ce type de mise en conserve. Vous ne pouvez pas avoir accès à l'une de ces installations, de sorte que vous auriez à acquérir le matériel vous-même. Bien que je l'ai jamais fait, je l'ai entendu dire que les can scellants sont chers. Vous devez déterminer si cela valait la peine de vous ou non.
Le # 10 métal boîte est très populaire dans l'industrie du stockage des aliments. La taille est grande pour le stockage et l'intérieur des boîtes de conserve sont recouverts d'un matériau qui ne réagit pas avec les aliments. Un autre avantage ici est que # 10 boîtes qui sont emballés par un fabricant de stockage de nourriture me fait des matériaux appropriés, et seront scellés avec l'atmosphère appropriée qui ne réagit pas avec la nourriture, et fournira la durée de vie la plus longue possible. Un inconvénient de boîtes N ° 10 est qu'ils ne peuvent pas être refermés. Cependant, une fois ouvert, vous pouvez mettre un couvercle en plastique sur eux qui sera mieux que rien. Je l'ai utilisé # 10 boîtes métalliques pendant des années et ai jamais eu de détérioration lors de l'utilisation du contenu. Toutefois, cela est parce que je l'ai acheté la nourriture lyophilisée emballés dans des boîtes métalliques. Réapposition ce type de nourriture avec un couvercle en plastique pendant que vous le contenu sont utilisés n'a jamais posé un problème pour moi.
Je crois que la diversification est bon quand vous mettez ensemble un programme de stockage des aliments pour votre famille. Je pense qu'il est bon d'avoir le stockage des aliments composé de N ° 10 bidons, seaux de 5 gallons, et les bocaux de conserves maison. J'ai personnellement tous les trois types, et aime la polyvalence d'avoir tous les trois.
Si je commençais juste à créer un programme de stockage de nourriture pour ma famille, je voudrais commencer par une unité alimentaire commercialement emballé composé de boîtes N ° 10. Oui, vous devrez payer un peu d'argent, mais il est le moyen le plus rapide pour démarrer un programme de stockage des aliments pour votre famille. En outre, certains fabricants comme Mountain House, offrent de la nourriture qui a une durée de vie de 25 ans! Après avoir obtenu une unité alimentaire composé de boîtes N ° 10, vous pouvez étendre votre espace de stockage de la nourriture pour inclure seaux de 5 gallons et bocaux de conserves maison. De cette façon, vous auriez tous les trois types de stockage.