Comment savoir ce qui est chocolat Neuhaus belge

A partir du 18ème siècle, le chocolat belge a augmenté dans la gloire. En 1912, un génie de chocolat Jean Neuhaus a créé une nouvelle procédure et a augmenté sa popularité dix fois. Il a utilisé un "couverteur", qui est une version spécialisée de chocolat. Il est également le pralines shell froid. Mais il est différent des friandises sucrées américains trouvés dans la plupart des magasins de bonbons. pralines au chocolat de la Belgique sont remplis avec des variétés de crèmes ou de nougats aromatisés, comme les noisettes, les fruits, plus de chocolat ou de café. Certains des chocolatiers dans le temps de Neuhaus pourrait dupliquer ses saveurs complexes de pralines.
années de succès Jean Neuhaus étaient après la fin de la Première Guerre mondiale Et cette fois, Louise Agostini, son épouse a fait une autre percée en créant la boîte de ballotin ou praliné, le type significatif de pralines précieusement faits à la main. Il dispose d'un emballage vert et or très pratique en relief par la lettre "N". Parce que Jean n'a jamais fait breveter ce ballotin, il est devenu la conception favorisée par tous les fabricants de chocolat en Belgique depuis sa création.
La créativité de Jean Neuhaus a conduit au développement de nouvelles méthodes pour appliquer une qualité type précise à toutes les productions de praliné. Ils se sont assurés que les meilleurs ingrédients sont sélectionnés pour produire des chocolats de haute qualité. Il est devenu la source inébranlable d'idées pour créer de nouvelles pralines. Même la famille royale de Belgique est l'un de ses clients satisfaits. En 1918, le prince de Galles et Prince Leopold ont visité la boutique Neuhaus pour essayer ce que tout le monde parle en ville. En 1923, le fils-frère de Jean Neuhaus Adelson de Grave a été lancé dans la fabrication de praline et a appris le secret des affaires de la famille. Ses créations ont également apporté distinction supplémentaire à la Société Neuhaus. Son fils Pierre a également contribué son génie en aidant son père à créer et Caprice Tentation et ouvert d'autres boutiques Neuhaus en dehors de Bruxelles.
En 1978, le Chocolate Company Neuhaus a été mis sous la direction de Claude Poncelet et Jean-Jacques. Leur objectif de rendre Neuhaus marque la plus célèbre du monde était clair pour capturer les marchés étrangers. Ainsi, plusieurs sorties Neuhaus ont été ouverts au Japon, Canada, Guadeloupe, Colombie, États-Unis, et d'autres capitales en Europe.
En 1991, Neuhaus est devenu le leader dans l'industrie du secteur de la praline de luxe en Belgique, ainsi que dans le Luxembourg. Leurs stratégies bien définies pour le marketing et les réseaux internationaux tenus Neuhaus à maintenir une position enviable sur le marché. investissement dans la technologie moderne a également contribué au succès de Neuhaus, mais un tiers des productions praline est resté à la main. En 2000, le Roi Albert accrédité Neuhaus comme fournisseur de chocolat.
Neuhaus Company est resté dans l'industrie du chocolat jusqu'à aujourd'hui. L'héritage de Jean Neuhaus continue à prendre les meilleures pralines belges. Leur avantage technique entre autres fabricants de chocolat est le stockage de couverteur avant utilisation. Dans le processus de fabrication des chocolats, le broyage fin de fèves de cacao est d'abord effectuée. Ensuite, il est mélangé avec du beurre de cacao et de sucre, puis lissée par trempe. Ajout de la chaleur pendant le processus doit être fait avec soin. Beaucoup de sociétés de chocolat ont reçu les chocolats sous forme solide. Cela signifie qu'ils ont pour le réchauffer pour devenir utilisable. Mais souvent, les entreprises de chocolat belges ont reçu les chocolats dans un camion-citerne chauffé après le processus de trempe. Chocolats qui ne sont pas refroidis conserver la plupart de son arôme.
chocolats belges peuvent être coûteux. Cependant, ceux qui ont goûté, il a révélé que rien ne peut se comparer à sa vraie qualité. Et voici ce que les chocolats belges sont connus pour l'histoire.