Comment faire un pastrami Sandwich

sandwiches Pastrami sont de plusieurs types et ingrédients. Il est exclusivement connu comme le plat de boeuf dans le juif et les régions américaines. Lorsque, dans la tradition roumaine, la viande de mouton a été utilisé et au fil du temps, le porc est devenu le choix répandu. Les Roumains ont des spécifications différentes avec les types de pastrami.
Il est principalement servi froid sandwich coupé, mais en fonction du choix et de préférence, il peut aussi être chauffé ?? individuel. Un exemple de ce genre de pastrami est le pastrami frit, avec mamaliga de maïs et les oignons verts. Comme avec le corned beef, le pastrami a été créé comme une méthode de conservation de la viande de détérioration. Ce fut la période où les réfrigérateurs modernes ne sont pas présents. Maintenant, cette technique est nécessaire, mais les amateurs traditionnels pastrami sandwich aller encore pour ce style de préparation.
A New York, le sandwich traditionnel est préparé à partir de la fin du nombril de la poitrine. Il est parce que la quantité de matière grasse est considérablement élevée dans cette section que celle de la région de la poitrine. Le pastrami est d'abord guéri en saumure comme le corned beef, puis il est revêtu avec le mélange d'épices. Le pastrami est habituellement servi après l'avoir chauffé, dans un sandwich de pain de seigle ainsi que des pansements russes parfois. Aujourd'hui, l'ancienne delicatessens juifs sont rarement trouvés, ce qui rend difficile l'obtention d'un pastrami Sandwich authentique.
Le pastrami sandwich à la Turquie est faite par le traitement de la dinde hachée de même façonné comme pastrami de la viande rouge. Cependant, la texture et la saveur trouvée dans ce style sont différents des pastramis de viande rouge. Une des meilleures recettes utilisées pour la préparation des sandwichs au pastrami sont tels que ci-dessous. Les ingrédients mentionnés sont pour une seule portion.
Alors, quand il doit être fait pour nombre de personnes, puis augmenter la proportion en conséquence.
* 6 onces de pastrami bien tranchés
* 2 cuillères à soupe de moutarde de graines entières
* 4 onces de bière
* 3 tranches d'oignon dans lequel ses anneaux sont intacts
* Huile 1 cuillère à soupe
* Sel et poivre au goût
Deux tranches épaisses de pain brun croustillant ou pain de seigle sera suffisant. Initialement préchauffer le grill ou la poêle, ce qui est disponible. Spice-up les oignons à l'aide de sel, poivre et badigeonner d'huile. Après l'assaisonnement avec les ingrédients mentionnés, mélanger la bière et la moutarde. Il peut être fait dans une petite casserole, puis mis dans un bol. Maintenant, ajoutez pastrami et cuire pendant trois minutes. oignons Grill sur les deux côtés et du pain grillé du pain sur la partie de la grille qui est plus frais. Quand tous les ingrédients soient bien chauffés, le sandwich peut être préparé en plaçant le pastrami dans les sandwichs. Ainsi, il peut être servi chaud ou froid.
L'autre façon de faire les sandwichs au pastrami sont en considérant les ingrédients suivants
* 2 petits pains croustillants charcuterie de qualité supérieure
* Mayonnaise et boeuf tranches pastrami de charcuterie
* en fines tranches d'oignons rouges et de moutarde de Dijon
* émincés cornichons à l'aneth cachers
* Feuillu salade verte
Il est facilement fait en coupant les petits pains en deux moitiés par étalement d'un côté avec la moutarde et l'autre par la mayonnaise. Construire le sandwich avec quelques tranches de pastrami, et tous les ingrédients mentionnés ci-dessus et de le servir.