Comment faire Homemade vin bio sans produits chimiques

Appel à tous les vignerons maison, en particulier les membres de la population verte-vie qui sont opposés à l'utilisation de produits chimiques dans des aliments ou des liquides qu'ils sont partiels à manger ou de boire.
Donc la question est; Savez-vous qu'il ya certains remplacements non transformés pour plusieurs des composés «essentiels» chimiques qui sont utilisés par la plupart des spécialistes du vin fait maison?
Maintenant, j'ai fait du vin fait maison pendant plus de 15 ans maintenant, et il est tout à fait réalisable pour la fabrication du vin, sans aucune substance chimique du tout.
Tout d'abord tous vous avez besoin de levure. Je n'ai jamais aucun problème avec la levure sèche de vin pour ma part, mais il n'y a certainement aucune raison pourquoi vous ne pouvez pas employer la levure de cuisson juste commun comme ingrédient. En fait, je l'ai même fait du vin à travers tirant à part un peu de pain frais, puis la laisser dans un endroit chaud avec de l'eau et du sucre. Par conséquent, rien est impossible!
La levure nutritive est un additif particulièrement répandu, mais si vous aspirez à être exempt de produits chimiques, alors tout simplement ne pas mettre un peu. Cela signifie simplement que votre vin peut-être prendra un peu plus de temps à fermenter, mais il est vraiment la peine d'être en mesure de l'état qui ont préparé un vin entièrement organique et naturel.
L'acide citrique est également particulièrement accepté pour stimuler le goût de votre vin, mais bien sûr le remplacement évident est un couple de cuillères à café de jus d'un citron moyen. Rangez un peu la prochaine fois que vous buvez une vodka tonic!
Tanin est un autre qui est utilisé régulièrement. Cela peut aider à faire votre vin maison mûrir en un produit savoureux et corsé lorsqu'il est utilisé correctement, mais le fait est que une tasse froide plaine de thé fonctionnera tout aussi bien. Mais gardez à l'esprit de ne pas ajouter de lait ou de sucre alors que vous êtes brassage it!
Le dernier produit chimique qui est jetable est pectolase, ce qui est utile pour la fabrication de certains que votre vin est trouble. Il est utilisé dans les vins de fruits où il y a trop de pectine présente dans votre mélange. On m'a dit que un excellent substitut pour cela est un couple de bananes mûries, mais comme je ne l'ai jamais essayé moi-même je ne peux pas tout à fait certifier l'efficacité de celui-ci.
Personnellement, je métier le plus de vin à partir du jus pré-pressé de fruits, donc ne l'ai jamais réellement nécessaire d'aller pectine-détruire dans toute sorte de large mesure, même si je pense que si vous vouliez faire un véritable vin bio et naturel, dis de fraises fraîches , alors vous avez besoin de se débarrasser de certains pectine haze-faire.
Donc, qui couvre à peu près tous les produits chimiques communs qui sont utilisés dans les recettes presque tous à la maison de vinification.
Bien sûr, la seule chose qui reste couramment utilisé est un certain type de collage. J'ai constamment évité cela depuis que je suis végétarien, et l'utilisation de l'ichtyocolle, la gélatine ou de collagène bovin juste ne fait pas appel à mes sensibilités!
Et l'approche la plus simple de garder loin de lui est de simplement laisser votre vin plus de temps pour régler tout il arrive à maturité.
Au moment où votre vin maison a complètement effacé, il sera très probablement une bonne affaire plus potable et, par conséquent, par l'absence de clarificateurs vous vous permettant un naturel temps écoulé entre la brasserie et de boire votre vin maison.
Prendre plaisir!