Comment choisir un café torréfacteur

Si vous avez décidé de faire rôtir votre propre café alors votre premier port d'escale sera d'examiner comment sélectionner un torréfacteur de café qui est bon pour vous. Cette décision est probablement l'un des choix les plus difficiles liés au café vous ?? aurez à faire ?? il ?? s rien de pire que d'acheter le mauvais type de torréfacteur pour vos besoins.
Nous ?? allons être à la recherche principalement aux torréfacteurs automatiques de café personnalisé de haricots pour les fins du présent article. Mais, il ?? vaut la peine de noter que vous pouvez faire rôtir vos propres grains de café frais à la maison sans avoir à acheter une machine de torréfaction.
Il est possible de faire rôtir les haricots dans ou sur le poêle, sur un barbecue ou un incendie ou même, parfois, dans un éclateur de maïs. Mais, si vous prenez votre maison de torréfaction au sérieux et que vous voulez un peu d'aide avec le processus, puis une machine de torréfaction correcte peut être votre meilleure option.
Alors, pourquoi les gens rôtir leurs propres haricots à la maison? Eh bien, il ?? est fondamentalement tout sur la fraîcheur et la qualité du rôti vous finirez par obtenir. Si vous achetez des grains de café vert ?? à savoir les haricots qui sont non torréfié ?? vous pouvez simplement les faire rôtir à la maison quand vous avez besoin de les utiliser dans des lots afin qu'ils ?? ll être ultra frais. grains de café vert sont moins chers et durent plus longtemps que les grains torréfiés prêts dans le marché. Par ailleurs, plus d'informations sur la torréfaction de grains peuvent être trouvés ici:
La capacité de faire rôtir vos propres grains est un must souhaitable avec de nombreux amateurs de café ?? vous pouvez faire disparaître le café rassis, obtenir le niveau de torréfaction que vous voulez quand et où vous le voulez et vous épargner un peu d'argent dans le marché!
En termes très simples, il existe deux principaux types de machines à considérer lorsque vous ?? re de décider comment sélectionner un torréfacteur de café qui sont Fluid Bed / Roasters Air et batterie Roasters.
Chambres Fluid / Roasters Air
Si vous voulez faire rôtir vos propres grains de café à la maison alors la première chose que vous devriez regarder est mettre la main sur un torréfacteur standard basé à lit fluidisé. Ces machines sont de petite taille, peut être compact et sont principalement conçus pour une utilisation à petite moyenne maison. Donc, ils vont rôtir vos haricots pour vous assez rapidement et en toute simplicité minimale ?? vous n ?? t ont de se tenir sur eux par exemple, comme vous le feriez si vous étiez à la maison rôtir sur le dessus de la cuisinière.
Ces types de torréfacteurs genre de travail comme les fabricants de pop-corn en ce qu'ils utilisent l'air chaud pendant le processus de torréfaction. Vous pouvez voir comment le rôti progresse dans la plupart des cas pour que vous puissiez le contrôler plus efficacement et vous aussi parfois être donné rôtis prédéfinis à choisir dans tous les cas. Si vous ?? re une maison de torréfaction ?? newbie ?? alors ce genre de machine peut vous convenir mieux que vous aurez une idée de l'ensemble du processus que vous allez le long ?? vous pouvez toujours passer à un torréfacteur plus grand et plus complexe à une date ultérieure lorsque vous avez plus d'expérience. Ces machines sont aussi moins cher que d'autres options et sont relativement faciles à utiliser dans la cuisine.
Il y a quelques inconvénients avec ce genre de torréfacteur, cependant. Vous constaterez que certains modèles ont gagné ?? t rôti beaucoup de café à la fois et va brûler si vous les utilisez trop souvent. Certains modèles don aussi ?? t avoir de tels grands contrôles ou préréglages ?? il peut prendre un certain temps pour vous habituer à utiliser la machine si tel est le cas.
tambour Roaster
Si l'option d'un torréfacteur à lit fluidisé doesn ?? t semblent tout à fait raison quand vous ?? re réfléchir sur la façon de choisir un torréfacteur de café, vous pouvez aussi regarder tambour rôtir comme une alternative. torréfacteurs à tambour ont été une seule fois vu dans les cafés et les magasins qui torréfiés leurs propres grains de café, mais, de nos jours, il ?? s vraiment facile d'acheter des machines à usage domestique.
machines à tambour de torréfaction peuvent essentiellement rôtir plus de haricots à la fois ?? dans la plupart des cas ?? que les machines à lit fluidisé car ils sont plus gros. La plupart vont travailler sur une méthode de convection ou conduction. Avec ce genre de machine que vous placez vos haricots dans un tambour, fermez-le, réglez la course et attendre jusqu'à ce que le rôti est fait.
Ceci est plus d'une machine pro ?? bien qu'ils soient conçus pour une utilisation à la maison ?? tout simplement parce qu'ils peuvent être plus complexes à faire fonctionner que les torréfacteurs à lit fluidisé. Mais, la majorité des vrais amateurs de café préférera cette méthode au fil du temps comme il est tenu de produire de meilleurs résultats en termes de goût du café.
Les inconvénients avec de nombreux torréfacteurs de batterie est qu'ils don ?? t ont une fenêtre de sorte que vous pouvez ?? t regarder toujours à l'intérieur comme vous pouvez avec la plupart des torréfacteurs à lit fluidisé. Ainsi, vous pouvez compter sur votre sens de l'odorat ou l'ouïe pour savoir quand votre rôti est parfaitement fait. Ceci est l'une des raisons pour lesquelles ces machines peuvent ne pas convenir à ?? newbie ?? torréfacteurs à commencer avec.
Certaines de ces machines à tambour peut également dégager beaucoup de fumée de sorte que vous devrez peut-être régler une ventilation adéquate ou de faire votre torréfaction à l'extérieur si tel est le cas même. Et, comme on pouvait s'y attendre, vous ?? ll payer plus pour torréfacteurs de batterie que pour les machines à lit fluidisé. A la fin de la journée, vous ?? aurez besoin de réfléchir longuement et sérieusement sur la façon dont vous êtes confiant avec le processus de torréfaction de la maison ?? si vous haven ?? t rôtir à la maison avant, alors vous pouvez être mieux commencer avec une machine à lit fluidisé, mais si vous vous sentez plus confiant et besoin de la fonctionnalité supplémentaire puis un torréfacteur à tambour peut mieux vous convenir.
Quel que soit le type de machine que vous choisissez d'acheter rappelez-vous qu'il ?? s absolument indispensable de lire certains commentaires des utilisateurs sur Internet avant d'acheter un torréfacteur car ils vous diront des trucs du fabricant a gagné ?? t. Ces commentaires sont écrits par des gens qui ont utilisé ces machines et ils vous donneront une vraie bonne idée des avantages et des inconvénients de toute machine de gens qui les ont utilisés régulièrement.
Voici quelques exemples de conseils pour regarder avec des torréfacteurs à lit fluidisé comprennent:
- Dans quelle mesure les programmes fonctionnent-ils?
- Comment est-il facile à utiliser et quel genre de fonctions faut-il avoir?
- Comment bien fait est le torréfacteur?
- Comment faut-il uniformément rôti?
- Dans quelle mesure pouvez-vous voir dans la chambre de torréfaction?
- Comment est bruyant la machine?
- Comment est-il facile à nettoyer les machines / pièces?
- Qu'est-ce qui arrive à la balle?
Voici quelques exemples de conseils pour regarder avec des torréfacteurs de batterie comprennent:
- Dans quelle mesure les programmes fonctionnent-ils?
- Comment est-il facile à utiliser et quel genre de fonctions faut-il avoir?
- Est-il produire beaucoup de fumée?
- Pouvez-vous voir à l'intérieur du tambour de l'extérieur?
- Est-ce que la machine trop chaud?
- Qu'est-ce qui arrive à la balle?
- Comment est-il facile à nettoyer les machines / pièces?