Cocktails de fruits

Cocktails en une combinaison de fruits sont souvent servis comme le premier cours d'un repas, généralement un déjeuner ou un dîner, de faire précéder le cours de la soupe. Par temps chaud, ils sont un excellent substitut pour les cocktails lourds en homard ou de crabe, et ils peuvent même être utilisés pour remplacer le cours de la soupe. Les fruits utilisés à cet effet doivent être les plus acides, pour les acides et les saveurs sont destinés à servir en apéritif, ou dans le même but pour lequel les soupes chaudes et très expérimentés sont prises. cocktails de fruits doivent toujours être servis froids de glace.
Grapefruit cocktail. --------------------
Le cocktail expliqué ici peut être servi dans des verres à pied ou dans les coquilles du pamplemousse. Si les coquilles de fruits doivent être utilisés, le pamplemousse doit être coupé en deux parties, à mi-chemin entre la fleur et les extrémités des tiges, les fruits retirés, et les bords de la coque, puis entaillées. Ce plan de servir un cocktail devrait être adopté que lorsque les petits pamplemousses sont utilisés, car, si les coquilles sont grandes plus de fruits devra être utilisé que ce qui est agréable pour un cocktail.
2 pamplemousses 2 oranges 1 c. dés d'ananas, frais ou sucre en poudre en conserve
Retirez la pulpe des pamplemousses et les oranges. Toutefois, si les coquilles de pamplemousse doivent être utilisés pour servir le cocktail, le pamplemousse devrait être réduit de moitié et la pulpe puis retiré de la peau avec un couteau bien aiguisé. Avec les sections de pâte enlevés, couper chacun en plusieurs morceaux. Ajouter l'ananas en dés les autres fruits, bien mélanger et mettre sur la glace jusqu'à ce que complètement refroidi. Mettre en verres à cocktail ou des coquilles de pamplemousse, verser une cuillerée ou deux de jus d'orange sur chaque portion, saupoudrer de sucre en poudre, garnir d'une cerise, et servir froid de glace.
cocktail d'été. ---------------
Comme les fraises et les ananas peuvent être obtenus frais en même temps pendant l'été, ils sont souvent utilisés ensemble dans un cocktail. Lorsque sucré légèrement avec du sucre en poudre et a permis de devenir glacé, ces fruits font une délicieuse combinaison.
2 c. dés d'ananas frais 2 c. fraises tranchées de sucre en poudre
Préparer un ananas frais, et coupez les tranches en petits morceaux ou de dés. Laver et la coque les fraises et les couper en petites tranches. Mélanger les deux fruits et les saupoudrer de sucre en poudre. Placer dans des verres à cocktail et laisser reposer sur la glace un peu de temps avant de servir.
Cocktail de fruits. ---------------
Un cocktail de fruits bon est faite en combinant un certain nombre de différents types de fruits, comme les bananes, les ananas, les oranges et les cerises au marasquin. Un tel cocktail est servi dans un verre à pied situé sur une petite assiette. Rien de plus délicieux que cela peut être préparé pour le premier cours d'un dîner ou d'un déjeuner qui sera servi savoureusement. Son avantage est qu'il peut être fait à presque toute saison de l'année avec ces fruits particuliers.
2 bananes 1 c. ananas en conserve 2 oranges 1 doz. cerises au marasquin jus de citron de sucre en poudre
Peler les bananes et les couper en dés. Couper l'ananas. Retirez la pulpe des oranges, de la manière, et couper chaque section en plusieurs morceaux. Mélanger ces trois fruits. Couper les cerises en deux et ajouter au mélange. Situé sur la glace jusqu'à ce que complètement refroidi. Pour servir, mettre en verres à cocktail et ajouter à chaque verre 1 cuillerée à soupe de jus de marasquin des cerises et 1 cuillère à café de jus de citron. Saupoudrer de sucre en poudre et servir.