Choisir le Couteau de cuisine Parfait

Cuisine et cuisine couteaux sont disponibles dans une grande variété de formes et de tailles, allant de petits couteaux de garnissant à couperets lourds et hachoirs. Le seul problème est qu'ils ont tous des objectifs différents et fonctionnent mieux avec certains aliments, il est donc important de choisir le couteau de cuisine parfait pour convenir à tous vos besoins de cuisson.
Le choix d'un couteau de cuisine
Parce que chacun a ses propres préférences de cuisson et de coupe, il n'y a vraiment pas un couteau qui est le meilleur pour chaque cuisine. Vous voulez choisir un couteau qui fonctionne le mieux sur les types d'aliments que vous utilisez dans votre maison, comme les légumes, pains, viandes, etc.You aura également besoin de choisir entre une ligne droite et un couteau de bord dentelé, car ils fonctionnent très différemment les uns des autres. Un bord droit est idéal pour couper des articles mous, comme les tomates, car il a un bord très pointu qui peut couper à travers presque tout. Un couteau tranchant dentelé fonctionne en fait comme une petite scie, et est idéal pour couper le pain avec une action de sciage sans squishing la nourriture.
L'achat d'un couteau de cuisine
Lorsque vous cherchez à acheter un couteau de cuisine, vous aurez envie de chercher des morceaux individuels plutôt que des ensembles de couteaux. Bien qu'il puisse être plus cher de cette façon, il vaut bien le prix d'acheter un couteau de qualité supérieure. Afin de vous assurer que vous achetez un couteau qui va durer pendant des années, vous voulez acheter un fait de l'acier résistant aux taches haute teneur en carbone. Bien qu'ils ne nécessitent un entretien régulier, ils sont les meilleurs des meilleurs et fourniront une lame très forte qui va durer pendant des années à venir. Vous voudrez aussi regarder comment la poignée est fixée, depuis knifes qui ne sont collées dans la poignée peut casser très facilement. Au lieu de cela, acheter un couteau où la lame se prolonge tout le long de la poignée, et est couvert par la poignée et maintenu en place. Briser la lame est presque impossible, de sorte que vous pouvez être assuré que votre couteau durera aussi longtemps que vous le souhaitez.
Types de couteaux de cuisine
Il y a tous les types de couteaux de cuisine à choisir, vous aurez donc besoin de choisir quelque chose qui fonctionne le mieux pour vos besoins de cuisson spécifiques. Le couteau de chef est l'un des couteaux de cuisine les plus populaires et les plus polyvalents disponibles, car il se compose d'une grande lame tranchante qui peut couper à travers presque tout. La lame large est idéal pour hacher, trancher, et même en dés, et la forme incurvée permet de basculer le couteau avant et en arrière le rendant facile à utiliser. Un couteau à éplucher est comme un petit couteau de garniture, et est idéal pour les petites tâches comme prendre le noyau sur une pomme. Il a une très petite lame et est généralement préférable pour la coupe de petits objets. Un couteau à pain est un autre couteau populaire trouvé dans de nombreux foyers, et généralement se compose d'une très longue lame dentelée. Il est idéal pour scier du pain et d'autres objets mous, mais ne fonctionne pas bien pour hacher des objets durs comme des légumes.
Prendre soin de vos couteaux
Comme la plupart des autres articles dans votre cuisine, vos couteaux doivent être pris en charge. lames de bord droit doivent être aiguisé sur une base régulière, tandis que les couteaux dentelés en fait jamais besoin d'être aiguisé. Vous voulez vous assurer et de prendre soin lors de l'utilisation du couteau, après avoir atteint vers le bas sur une surface dure pendant la coupe peut réellement ternir la lame. Au lieu de cela, vous devez utiliser une planche à découper doux pour éviter tout dommage de se produire. Couteaux doivent être lavés à la main et séchées immédiatement, et ne doivent jamais être mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage. Le détergent peut réellement ternir le couteau, et ils peuvent même devenir rouillé en fonction du type de métal, le couteau est fabriqué à partir de.
Prendre soin de votre couteau de cuisine est important, surtout si vous achetez un couteau de haute qualité. Il aidera le couteau à durer plus longtemps et de garder la lame tranchante, et en faire le compagnon idéal pour votre cuisine.