Chinese White Tea Et ses utilisations et les types

En général, les thés blancs chinois sont considérés comme rares en Chine. Ils sont rares en Chine depuis la plupart du thé blanc est exportée. Eh bien, pendant de longues années, les buveurs de thé chinois ont été la hanche aux prestations de thé blanc ??, jusqu'à récemment, il était à l'extérieur pratiquement inconnu de l'Asie. Mais, pas plus parce qu'aujourd'hui, tout le monde de chefs aux chercheurs médicaux loue la saveur délicate et bienfaits pour la santé prétendus du thé blanc chinois.
Mais ce qui est vraiment le thé blanc chinois?
thé blanc chinois est parfois considéré comme une sous-classe de thé vert. Il est légèrement fermenté avec son corps couvert de poils blancs moelleux. Il est généralement récolté dans le froid des premiers printemps lorsque les buissons de thé viennent jeter leurs écailles protectrices sur les conseils de leurs branches pour montrer au monde leur floue blanche vers le bas sur les bourgeons des feuilles.
Ces bourgeons délicats sont parmi les plus soigneusement épilé et traité de tous les thés. Les bourgeons, ainsi que les premières feuilles déferlantes ne sont pas autorisés à oxyder que ce soit. Ce qui se passe est que immédiatement après la cueillette, les bourgeons sont naturellement séchées au soleil ou à l'intérieur sous une faible chaleur dans une structure très bien ventilé.
Contrairement à la oolong, thés noirs et pu-erh qui subissent l'oxydation cellulaire pour développer le parfum, la couleur et la saveur, la plupart des thés blancs chinois sont formulés avec l'absence d'une telle étape de traitement. Il en résulte alors une boisson dont le goût est le plus proche de feuilles fraîches de la brousse de thé.
Classifications de thé blanc chinois
Tout comme les autres variétés de thé chinois, le thé blanc est divisé en différents types. Pour parler, il y a le thé blanc Silver Tip et blanc pivoine thé comme deux des variétés les plus couramment connus. Let ?? s jeter un oeil à chacun d'eux:
?? Silver Tip White Tea ?? Cette variété de thé blanc chinois est produit dans des zones Fuding et Zhenghe dans la province de Fujian. Beaucoup de buveurs de thé considèrent cela comme un thé blanc de qualité supérieure. Dans le traitement, les boutons simples sont cueillies à droite quand ils se développent pleinement et sont prêts à ouvrir. Les bourgeons magnifiquement acerose sont recouverts de poils argentés, d'où le thé nommé ?? pointe argent thé blanc ??. En outre, ce thé blanc chinois est considéré comme ?? la beauté ?? dans les thés.
De nombreux amateurs de thé décrivent aussi ce thé comme ?? blanc comme nuage, vert comme rêve, pur comme la neige, aromatique comme orchidée ??. Et, comme souvent noté, chaque bourgeon se trouve dans la coupe verticale, tout comme les pousses de bambou après une pluie de printemps, lors de la perfusion.
?? White Peony thé ?? Aussi connu sous le nom ?? Pai Mu Dan ??, ce blanc de Chine variété de thé est fait à partir des bourgeons et des feuilles qui restent après la pointe argentée célèbre thé blanc a été récolté. Ceci est doux et doux, mais très corsé. En outre, la couleur de la tasse est plus sombre et l'arôme est plus audacieux. Sa douceur naturelle détermine clairement la relation étroite avec le thé blanc de la pointe d'argent.
?? Gong Mei ?? Ceci est la troisième année de thé blanc chinois. La production de ce thé utilise des feuilles de la Xiao Bai ou petits blancs arbres à thé.
?? Shou Mei ?? Ceci est un furry thé blanc chinois fruité qui est un mélange chaotique de conseils et la feuille supérieure. Selon certains buveurs de thé chinois, Shou Mei a une saveur plus forte que les autres thés blancs, semblables à oolong. En outre, il est la quatrième année de thé blanc et est cueilli plus tard que la pivoine blanche, d'où le thé peut être de couleur plus foncée.
Aujourd'hui, ces variétés ont atteint l'Amérique et de nombreuses études de marché prévoient que les consommateurs vont bientôt partager leur enthousiasme, transformant le thé blanc chinois dans l'une des plus chaudes nouvelles tendances alimentaires.