Chicken And Salmonella - A Conseils de sécurité Peu

Récemment, les risques de Salmonella, en particulier de manger du poulet, ont été discutées si souvent à la télévision la plupart des gens auraient pensé que l'incidence de l'infection à ont réduit de manière significative. Malheureusement, ce n'est pas le cas. Pour les mangeurs réguliers de poulet, les périls de tomber malade ou interdire le ciel, mourants sont toujours là, et des milliers de personnes sont infectées chaque année.
Une meilleure compréhension de Salmonella aidera les cuisiniers éliminer les risques et éviter illensss dangereux.
expliqué Salmonella
Il est une forme d'intoxication alimentaire qui est causée par une bactérie spécifique qui vit dans les personnes, les oiseaux et d'autres animaux.
Si vous êtes infecté par des salmonelles, ils peuvent souffrir de fièvre, la diarrhée, étant physiquement malade et fort crampes d'estomac. Les symptômes peuvent commencer dans une demi-journée après avoir mangé la nourriture de problème et peut durer jusqu'à trois jours. Normalement, les gens récupèrent naturellement, mais dans certains cas, il peut devenir pire, résultant dans les soins hospitaliers et dans certains cas, il peut même se révéler fatale.
Aidez-moi! Comment puis-je éviter cela?
Les conseils donnés aux cuisiniers est:
* Lavez-vous les mains et le poulet avant avant la cuisson.
Salmonella peut être présent sur vos mains et sur les mains de quelqu'un d'autre comment a touché le poulet. Laver soigneusement réduit les risques.
* Gardez le poulet cru loin de tout sur le comptoir de la cuisine.
Lors de la préparation d'un repas de poulet, la contamination croisée est un danger majeur. Pour réduire le danger, ne pas utiliser les mêmes ustensiles de coupe pour le poulet non cuits comme il est utilisé pour couper les légumes. En outre, utiliser une planche à découper pour le poulet et un autre fo les légumes.
Si vous suivez ces précautions, la cuisson avec du poulet est parfaitement sûr et a des avantages fro votre santé générale,
En supposant que vous êtes en train de sentir un peu plus optimiste au sujet de l'achat et la cuisson du poulet, voici quelques autres choses à considérer pour faire vos repas de poulet plus sain et savoureux.
Ces jours, il y a de nombreux avantages à l'achat de poulets «hors gamme» ou même des poulets totalement organiques. Même les épiceries de la rue haute commencent à se vendre «biologique» ou «free-range 'du poulet, alors gettiing la main sur il est plus facile que jamais. Ceci est un développement bienvenu parce que beaucoup d'entre nous sont maintenant conscients que les producteurs de poulet plus grands sont simplement à la recherche d'un profit et non à la recherche pour la santé et le bien-être de leurs volailles, ou les consommateurs finaux. Le nom, «free-range 'est généralement plus familier pour les gens qui cherchent à avoir un style de vie de manger plus sain - il a besoin des poulets pour avoir accès à l'air libre et être autorisés à se promener et manger naturellement au lieu d'être limité à un petit enclos ou fourré dans une grange avec des milliers d'autres. poulets fermiers vivent une vie plus agréable et sans stress, et cela se traduit par une viande de dégustateur, et une conscience plus propre pour le consommateur.
poulets organiques, qui peuvent aussi être «en liberté», ont la restriction supplémentaire qu'ils ne sont pas pompés avec des antibiotiques, des hormones, des herbicides ou pesticides. Beaucoup de gens pensent que les deux Free-gamme et les poulets de organice meilleur goût et sont plus juteux.
Saviez-vous que les poitrines de poulet organiques ont seulement 10 calories de graisse, 110 calories de la cuisse et un poulet entier a seulement 130 calories?
Si vous êtes sur un régime, qui doit être de bonnes nouvelles, non?
Si vous essayez de construire le muscle et sont préoccupés par la protéine, libre-gamme poitrines de poulet ont 22 grammes, les cuisses ont 19 grammes et le poulet entier a 21 grammes - tout cela à partir d'une viande qui est faible coût et polyvalent!