Champagne Marques ?? Ce que vous devez savoir avant d"acheter

Pour être honnête, l'achat d'une bouteille de champagne est habituellement va vous coûter plus que l'achat d'une bouteille normale de vin et si vous ne même pas comme la bouteille après éclaboussures au moins 20 £ / 30 $ et probablement beaucoup plus, c'est difficile à prendre - pour ne pas dire.
Personne n'aime gaspiller leur argent, alors comment ne serait-il si vous pouviez savoir comment faire la distinction entre les différentes marques de champagne et être sûr que vous allez les aimer avant de vous séparer de votre argent?
De cette façon, vous ne devez toujours revenir aux mêmes vieilles marques dont les noms que vous connaissez et que vous avez essayé plusieurs fois avant: le Moët u0026 Chandons ou les Clicquots Veuve de ce monde. Ne vous méprenez pas, ils sont de belle qualité, mais pas exactement excitant non plus, surtout si vous voulez secrètement d'essayer quelque chose de nouveau.
Alors, voici une explication simple de l'un des éléments clés qui font toutes les marques de champagne différent. Si vous pouvez deviner précisément ce que le champagne sera comme et si oui ou non il va convenir à votre goût, vous verrez que vous pouvez essayer toutes sortes de nouvelles possibilités.
Lors d'une dégustation de champagne la première chose que je demande toujours aux gens est
"Comment choisissez-vous une bouteille de vin?"
«Quand vous êtes debout devant un écran de vins - comment choisir lequel acheter?"
8 fois sur 10 les gens commencent en regardant les cépages utilisés pour faire le vin. Ceci est un outil facile et vraiment utile pour nous dire à peu près ce que le vin va le goût. Et heureusement, sur beaucoup, beaucoup de vins de nos jours, la variété de raisin est bien en évidence sur l'étiquette.
Mais que faites-vous quand il vient au champagne?
Beaucoup d'entre vous peut-être déjà entendu dire que, en Champagne, ils utilisent trois cépages.
Les 3 variétés les plus courantes sont aujourd'hui
Chardonnay
Pinot noir
Pinot Meunier
Lorsque les responsables de champagne font du champagne, ils peuvent mélanger des vins élaborés à partir de ces trois cépages différents et ils peuvent le faire dans tout ce qu'ils voient proportions accordging ajustement aux raisins, ils peuvent mettre la main sur.
Cela signifie un nombre presque infini de combinaisons possibles et la «recette» que le fabricant de champagne a une influence droits incorporels majeur sur le profil et le goût du champagne quand il est terminé. Donc, comme vous pouvez le comprendre est très important d'avoir cette information.
Chaque cépage apporte différents attributs:
Chardonnay fait un champagne plus vif et la lumière dans le style. Il a généralement des arômes et des saveurs hespéridées et floraux et il a souvent, un bord acide légèrement minerally à elle.
En tant que pointeur, pensez à vin de Chablis - elle aussi est faite avec chardonnay et il est très similaire à chardonnay en Champagne
gourous du vin peuvent parler de mots féminins, élégants et frais pour décrire le champagne à base de chardonnay.
L'ultime champagne à base de chardonnay-est faite sans raisins noirs à tous - juste chardonnay. Ce type de champagne est appelée Blancs de Blancs, donc si cela est votre style préféré, regarder dehors pour ces 3 mots sur l'étiquette.
Ruinart est un champagne qui repose en grande partie sur Chardonnay ce qui vous donne une bonne idée de son style de cette marque.
Pinot Noir apporter plus de puissance et le corps à un champagne.
Invariablement les saveurs et les arômes seront raspberies, fraises et autres fruits rouges, mais ce Pinot Noir ajoute est un peu plus de punch au champagne et un plus ample, le style audacieux. Champagnes avec beaucoup de Pinot Noir sont très bien avant un repas, mais ils sont encore mieux avec de nombreux aliments aussi.
Encore une fois, comme une référence, Veuve Clicquot et Bollinger sont lourds sur les raisins noirs, en particulier Pinot Noir, donc si c'est votre préférence, puis chercher des Champagnes avec une grande proportion de PN en eux.
Pinot Meunier est le troisième cépage.
Il apporte une réelle fruité, typiquement de fruits blancs comme les pommes et les poires. Cela rend Champagnes qui sont faciles à boire et vous les trouverez très plus-ish à tout moment.
Un champagne fait uniquement avec des raisins noirs - soit Pinot Noir, Pinot Meunier ou un peu des deux - est appelé un Blanc de Noirs et maintenant quand vous voyez cela sur l'étiquette que vous saurez ce que cela signifie.
La majorité des champagnes sont un mélange de trois cépages, souvent autour de 1/3 de chaque variété. Voici ce que j'appelle un «mélange classique». Si elles sont bien faites ce style d'appels de champagne pour tout le monde. marques de Champagne avec ce profil offensent très peu et conviennent à la majorité des occasions - sorte de «ne peut pas aller mal» Champagnes.
Pour ne prendre que deux exemples, Moët u0026 Chandon et Mumm sont des mélanges de ce genre.
Sauf pour les mots Blanc de Blancs et de Noirs Blancs il y a souvent pas beaucoup plus sur une étiquette de champagne qui est très utile quand il vient à dire ce que le mélange de raisins est.
Vous pouvez trouver un texte de présentation sur l'étiquette arrière, mais qui est trop souvent assez vague pour être assez inutile.
Donc, vous pourriez avoir à demander au détaillant ou serveur pour obtenir des informations plus précises. Si elles connaissent leur métier, ils devraient avoir cette information et si elles ne le font pas alors je serais sérieusement penser à prendre votre coutume ailleurs.