Ce qui est impliqué dans la fabrication du vin

Le vin est un terme de diffusion très large qui est tout simplement les fruits étant distillé et fermenté pour le produit d'une boisson alcoolisée. Quand la plupart des gens pensent de vin ils pensent immédiatement les raisins, mais il y a tant de sources différentes pour la production de vin ces comprennent le riz, des fruits, de l'orge, et même du miel.
Pour que tout simple avec touchera principalement sur les vins qui sont fabriqués à partir de raisins seul. Ceux-ci sont tous mis dans leurs catégories distinctes ce sont le goût, la méthode de fermentation, vinification et vintage. Beaucoup de buveurs de vin inconnaissance ne se soucier des différences subtiles dans ces catégories, après tout, la plupart des gens comptent entièrement sur le goût du vin. Bien que pour beaucoup d'entre vous perfectionnistes là-bas le vin est votre cœur et l'âme.
Ces vins doivent respecter les plus hauts niveaux, tout doit être exactement mort sur le type de raisin, le goût et la qualité de celui cru doivent tous se conformer aux meilleures normes avant tout maître de vin même penser à avoir comme une partie de là collection.
Vinification
Vinification est le processus par lequel le jus de raisin est fermenté en vin. Ce processus de fermentation est ce qui détermine la qualité du vin, ce qui est ce qui donne au vin sa valeur. Une idée fausse commune par le buveur de vin novice est la couleur du jus de raisin varie, ce n'est pas autant que le jus de raisin est presque un liquide clair.
Qu'est-ce que déterminer la couleur du vin est de savoir si les peaux de raisins ont été fermentés avec le vin ou étaient-ils laissés, les vins rouges sont fermentés avec là peaux sur et avec le vin blanc les peaux ont été laissés hors et comme pour le vin de rose, bien il est juste une combinaison des deux vins vins mousseux et du champagne sont gazéifiées, ceci est où le dioxyde de carbone est entrer dans le mélange, ce processus est obtenu par la fermentation du jus de raisin deux fois.
La première fermentation a lieu en cuves ouvertes ce qui permet tout le C02 soit libéré. Alors, pour la deuxième fermentation, les cuves sont fermées, ce qui a pour effet de maintenir tout le dioxyde de carbone dans et mélangé avec le vin.
Goût
La plupart des vins sont décrits comme sec, demi-sec, fruité, ou doux. Ceci est une conséquence directe de la quantité de sucre qui reste après le processus de fermentation est terminée, le vin sec a très peu de teneur en sucre, tandis qu'un vin doux a une teneur élevée en sucre. Passé ce test de goût de base, les amateurs de dégustation ont venu avec une bonne méthode de classer le vin, cela entraînerait plusieurs niveaux de goût et les différentes odeurs que les vins de presse. La plupart des buveurs de vin qui sont moins à jour sur leurs vins ont un moment difficile comprendre cela, mais pour ceux d'entre vous qui sont compétents dans le domaine du vin pense que la capacité à être en mesure de dire la plus subtile des différences à un vin pour être un bon réussite. Comme un bon exemple, Cabernet Sauvignon qui est aimé partout dans le monde a été dit au goût de cassis, de tabac, de chocolat et de la menthe.
Cru
Vintage est une classification simple lorsque le vin est concerné, cela se réfère à l'année des raisins récolte à partir de laquelle le vin a été produit. Ceci est très important car beaucoup de producteurs de vin ont très bien produisant des vendanges que certaines années. Aussi, les meilleurs raisins sont généralement distingués pour une utilisation dans un des producteurs de bouteilles vintage. Vous récoltez alors le meilleur vin de qualité de la bonne récolte cette année.