Ce que vous devez savoir sur l"huile Fondue

Parlons viande recettes de fondue et ce que vous devez savoir en premier. fondue de viande aussi connu comme la fondue d'huile est une méthode de cuisson toutes sortes de viandes, la volaille, les fruits de mer et dans une casserole d'huile chaude.
Chaque personne participant à une expérience fondue, cuisine son / sa viande en plaçant une petite partie ou morceau sur le bout d'une longue fourchette à fondue et en le plaçant à l'intérieur du pot d'huile pour cuisiner. Lorsque la viande a terminé la cuisson dans l'huile, il est ensuite placé sur une petite plaque où vous pouvez ensuite tremper chaque morceau de viande cuite dans des sauces préparées précédemment. recettes de viande à fondue peuvent également être préparés comme une fondue au bouillon, en remplacement de l'huile avec votre favori bouillon - poulet, légumes, ou de boeuf - pour ne citer que quelques-uns.
Ci-dessous, je vous ai fourni une façon assez organisée de préparer et de manger des recettes de fondue de viande. J'espère que ceci vous aidera!
Tout d'abord, il est très amusant et un moyen facile de divertir un bon groupe d'amis ou en famille. Avec la cuisson à fondue, tout peut être fait à l'avance et vos invités cuire leur propre nourriture! Rien de plus simple?
fondue à l'huile est utilisée pour les viandes de cuisine tels que le bœuf, l'agneau, le poulet, le poisson et les fruits de mer. La grande chose est, vous pouvez faire une fondue d'huile soit comme apéritif ou comme plat principal.
Deuxièmement, vous avez besoin d'une unité bon et fiable cuisson. Avec des recettes de fondue à la viande, le pot doit être celui qui maintient l'huile chaude et est sûr à utiliser à votre table. Il existe une large gamme de poêles à fondue dans une variété de styles. Certains sont des ensembles complets, y compris fondue ensembles de condiments et assiettes à fondue spéciales et des fourchettes, ainsi que le brûleur, support, pot en métal, et un plateau pour protéger la table et capture les éclaboussures.
D'autres types, vous aurez besoin d'acheter chaque élément séparément. Mais cela a ses avantages que vous obtenez pour créer votre propre fondue personnalisé défini dans les couleurs que vous voulez et les accessoires que vous souhaitez utiliser.
Fondue pots sont fabriqués spécialement pour une gamme de fins différentes. acier inoxydable, aluminium, cuivre et plaque en argent ou en argent sterling pots sont généralement utilisés pour le pétrole et la viande recettes de fondue où la fonte émaillé ou des pots en céramique sont utilisés pour le fromage ou chocolat fondues. Dans le marché d'aujourd'hui, vous pouvez également trouver antiadhésifs enduits caquelons qui font ménage non une telle corvée.
Avec la grande variété de pots et des unités de cuisson est également livré avec une grande variété de gammes de prix - de très peu coûteux à coûteuse. La chose à chercher, à mon avis, est la robustesse de la construction du pot. Si vous cherchez conteneur et tout usage qui peut être utilisé pour plus de fondue d'huile, assurez-vous que l'unité a la capacité d'être en mesure d'ajuster la source de chaleur.
Fondue Bourguignonne est une recette traditionnelle fondue de viande. Le bac utilisé pour cela est plus large à la base et les courbes dans le haut. Pourquoi? Parce qu'il élimine certains des éclaboussures qui se produit lorsque la viande crue frappe l'huile chaude et la forme contribue à maintenir la chaleur. La plupart des pots de Bourguignonne sont la capacité sont 1 1/2 à 2 litres.
Que faire si vous ne disposez pas d'un caquelon à fondue ou ne voulez pas dépenser l'argent sur un? Vous pouvez toujours improviser avec une unité bon de chauffage qui brûle de l'alcool dénaturé, de la chaleur en conserve, ou le butane. Le conteneur pour l'huile pourrait être tout plat de casserole ou gouailleur. Il doit être celui qui est d'au moins 3 1/2 pouces de profondeur et pas plus d'environ 8 pouces de diamètre. Si elle a des côtés droits et éventuellement courbes vers l'intérieur en haut, encore mieux. Comme la casserole bourguignonne, il réduit les éclaboussures et conserve la chaleur.
Certains autres articles utilisés avec des pots à fondue:
fourchettes et assiettes à fondue sont conçus pour cuisiner et servir des recettes de fondue de viande et sont disponibles dans une large gamme de matériaux, de tailles, de formes, de couleurs, et bien sûr, les gammes de prix.
brochettes longues de bambou peuvent être utilisés à la place des fourches. L'inconvénient est, il est parfois plus difficile de garder la viande ou du pain sur la brochette pendant la cuisson et l'huile peut être si chaud que vous risquez d'avoir trop près de lui et de vous brûler.
fourchettes à fondue sont longues - au moins 10 pouces de long - et ont isolé des conseils pour la sécurité de la combustion lors de l'utilisation d'huile ou de bouillon fondues. Les dents sur les fourches doivent être généreux dans la longueur et non en matériaux fragiles.
Beaucoup d'endroits qui vendent des pots à fondue et leurs accessoires fournira un ensemble de fourches avec différentes poignées de couleur pour chacun. Cela fonctionne de manière similaire aux petits doo-papas nous attachons à des verres à vin à des fins d'identification. Il y a aussi un jeu de fondue amusant, vous pouvez jouer à la fête commence.
Fondue plaques sont spéciaux parce qu'ils ont peu de sections intégrées à eux sous la forme de petites indentations pour les sauces et une section plus grande pour la viande. Ils sont pratiques et agréable d'avoir, mais pas nécessaire. Ces plaques sont généralement disponibles en céramique, porcelaine, poterie, plastique ou en métal.
bols de sauce à fondue sont souvent utilisés et sont particulièrement festive lorsque les couleurs ou dessins des bols complètent le reste de l'appareil à fondue. Ils sont passés avec les différentes sauces à fondue à chacun des invités.
Voici la recette pour Fondue Bourguignonne:
Qu'est-ce que vous aurez besoin:
- 3 livres pièce surlonge de bœuf désossé ou filet
- 2 tasses d'huile de cuisson
OU
- 1 tasse d'huile + 1 tasse de beurre clarifié
- Sel et poivre au goût
- sauces
Coupez le gras de la viande et les couper en cubes bouchées. Gardez au réfrigérateur jusqu'à environ 20 minutes avant de servir. Cette recette se prête à faire tout à l'avance de votre parti, makeing il une recette facile.
Prendre plaisir!
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