Beer .... comment est-il fait?

Nous connaissons tous les effets de la bière. Mais soulever un verre de liquide froid à votre bouche un jour torride, avez-vous jamais cessé de considérer les processus et les ingrédients impliqués dans ce qui en fait? Eh bien peut-être pas, mais voici la réponse de toute façon!
Simplement, la bière est une combinaison fermenté de l'eau, de l'orge, de la levure et de houblon. La variation importante dans toute la bière est le type de levure utilisée dans le procédé de fermentation.
Regardons les propriétés de cette boisson.
L'eau est le principal ingrédient de la bière. Dans le passé, la pureté de l'eau a influencé le résultat final et était spécifique à la région de la terre à partir de laquelle il est venu. Aujourd'hui, l'eau est filtrée de ces impuretés, bien que l'approvisionnement en eau pure sont toujours idéalement préférés par les brasseurs d'élite.
malt d'orge est un ingrédient très important dans la bière comme il est la principale source de sucre fermentescible. Beaucoup de nouvelles brasseries utilisent l'orge extrait de malt, soit dans le sirop ou sous forme de poudre, car cette forme fermente beaucoup plus rapide. Il contient également de nombreux minéraux et vitamines qui aident la levure de se développer.
Sans levure, la bière ne serait pas. La levure est un organisme unicellulaire unique qui mange du sucre et expulse l'alcool et du dioxyde de carbone, deux des ingrédients les plus reconnaissables de la bière. La levure se décline en plusieurs variantes, dont il existe deux grandes catégories qui déterminent le type de bière produite; Ale levure et Lager levure. Si la levure seule ont été utilisés de la bière serait extrêmement douce et donc un autre ingrédient doit être ajouté pour atteindre le produit final.
Houblon sont les fleurs de la plante de houblon, une plante vigne grimpante qui pousse bien dans de nombreux climats différents. Houblon contiennent des acides qui ajoutent l'amertume à la bière. Ajout de l'amertume à la bière aide à équilibrer la douceur, ainsi que d'agir comme un conservateur naturel. Ajouter plus de houblon au mélange et vous obtiendrez un goût plus amer. Ce type de bière est extrêmement populaire dans Britian et est simplement appelé "Bitter".
Les variations de ces ingrédients créent différentes bières de dégustation ainsi que d'avoir un effet sur la teneur en alcool.
Lorsque vous faites votre propre bière beaucoup de bonnes ressources sont disponibles qui fournissent des kits de brassage maison. Il est important de lire les ingrédients des paquets afin de déterminer qui a le meilleur mélange selon vos besoins. Une astuce rapide que de nombreux brasseurs maison ne parviennent pas à respecter est la suivante: «Utiliser l'eau douce encore"!
Beaucoup ont souvent demandé des renseignements sur la façon de faire de la bière et de l'équipement de base homebrewing est pas très cher, vous pouvez obtenir ce dont vous avez besoin, pour aussi peu que 100 $.
Afin de commencer à faire de la bière, vous aurez besoin des éléments suivants:
A brewpot: fermenteur primaire: Airlock et bouchon: seau Embouteillage: Bouteilles: Goupillon: Capsuleuse: et d'un thermomètre: En outre, vous pouvez même utiliser des éléments de votre cuisine pour aider à la fabrication de la bière. Une ventilation de tout l'équipement est la suivante:
Brewpot
Un brewpot est en acier inoxydable ou en métal revêtu d'émail qui a au moins 15 litres de capacité, mais il est pas bon si elle est faite d'aluminium ou si elle est un pot enamelized ébréché,. Le pot d'infusion est utilisée pour faire bouillir les ingrédients commence ainsi la première étape de fabrication de la bière.
fermenteur primaire
Le fermenteur primaire est où la bière commence à fermenter et devenir ce genre de choses fabuleuses qui vous rend si drôle et charmant. Le fermenteur primaire doit avoir une capacité minimale de 26 litres et un joint étanche à l'air, il faut aussi tenir compte de la bonde et le bouchon en caoutchouc. Assurez-vous que celui que vous achetez est faite de plastique de qualité alimentaire, car il permet l'habitude les mauvaises choses ou laisser les bonnes choses dehors.
Airlock et le bouchon
Le sas est un gadget pratique qui permet le dioxyde de carbone pour échapper à votre fermenteur primaire pendant la fermentation, il est ce processus qui l'empêche d'exploser, mais elle ne permet pas de mauvais air de l'extérieur d'entrer. Il intègre dans un bouchon en caoutchouc, et est placé dans la partie supérieure de votre fermenteur primaire. Les bouchons sont numérotés en fonction de la taille, alors assurez-vous d'utiliser le bon bouchon pour le bon trou
tuyau en matière plastique
Ceci est un tuyau en plastique de qualité alimentaire, qui mesure environ 5 pieds de longueur. Il est nécessaire de transférer la bière de système à système, et il est imperitive qu'il est maintenu propre et exempt de dommages ou des sabots
Embouteillage seau
Ceci est un grand, de qualité alimentaire seau en plastique avec un robinet pour puiser de l'eau au fond, il doit être aussi grand que votre fermenteur primaire, car vous avez besoin de la capacité de verser tout le liquide de votre fermenteur primaire dans un seau d'embouteillage avant à la mise en bouteille vers le haut.
Bouteilles
Après fermentation, vous placez la bière dans des bouteilles pour la fermentation secondaire et stockage. Vous avez besoin de suffisamment de bouteilles pour contenir toute la bière que vous allez faire, le meilleur type de bouteilles sont celles en verre solides avec des sommets lisses qui accepteront un bouchon d'une capsuleuse bouteille. Vous pouvez utiliser ceux en plastique avec un couvercle à visser, mais ils ne sont pas aussi bon pour la fermentation et ne pas regarder aussi bien. Wheather vous utilisez des bouteilles en verre ou en plastique, assurez-vous qu'ils sont de couleur foncée. dommages légers bière, je recommanderais bouteilles vertes ou brunes.
Goupillon
Ceci est une fine brosse sinueuse qui est utilisé pour nettoyer les bouteilles en raison de la forme de la brosse il est très affective à obtenir le impeccable bouteille. Nous avons même pas entré dans la propreté tout doit être, mais nous le ferons, et la brosse de la bouteille est un peu spécialisé de matériel de nettoyage que vous aurez besoin pour maintenir votre kit de bouteille.
capsuleuse
Si vous prenez acheter des bouteilles de verre, vous aurez besoin d'une sorte de bouteille capsuleuse et casquettes, bien sûr, et vous pouvez les acheter dans un magasin de fournitures de brassage. Le meilleur type de bouteille capsuleuse est celui qui peut être fixé à une surface et a travaillé avec une main pendant que vous maintenez la bouteille avec l'autre.
Thermomètre
Ceci est un thermomètre qui peut être collé sur le côté de votre fermenteur, ils sont juste de minces bandes de plastique qui sont auto-adhésif, et peut être trouvé dans toute la brasserie fournitures magasin, ou à partir d'un magasin d'animaux ou de l'aquarium. Pas tout coûte de l'argent mais même certains équipements des ménages peut être utilisé.
Articles ménagers
En plus de l'équipement spécialisé ci-dessus, vous aurez besoin des articles ménagers suivants:
Petit bol:
Casserole:
spatule en caoutchouc:
moufles Four / gestionnaires de pot:
Big mélange cuillère:
Donc là vous avez les ingrédients et la méthode pour rendre votre bière maison, tout ce que vous avez besoin maintenant est de vous procurer un kit de fabrication de bière et votre sur le chemin de la bière ciel.
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