Beaucoup de différents types de thé de Chian

Vous connaissez peut-être le dicton chinois, "Bois de chauffage, le riz, l'huile, le sel, la sauce, le vinaigre et le thé sont les sept nécessités pour commencer une journée." Même si le thé est listé dernière, il est encore évident à quel point le thé est pour les Chinois.
Des milliers de variétés de thé chinois existent. Ceux-ci sont généralement classés en fonction du traitement, la qualité, les méthodes de préparation, et ainsi de suite. Cependant, lors de l'examen du thé en termes de qualité, il y a en fait huit classes de thé chinois. Ceux-ci se composent de thé noir, vert, blanc, oolong, jaune, rouge, fleur, thé et comprimé.
Examinons à ces classes une par une.
Thé noir
Le thé noir chinois crée un ambre corsé quand brassée. En outre, ce type de thé chinois subit flétrissement, laisse fermenter pendant un temps considérable, et ensuite torréfié. Les feuilles de cette variété deviennent complètement oxydés après le traitement.
Thé vert
Le thé vert est considéré comme le type le plus naturel du thé chinois. Il est généralement choisi, naturellement séché et frit brièvement pour la débarrasser de son arôme herbeux. A la différence des autres types, le thé vert n'a pas été réintroduites dans le processus de fermentation.
Selon certains experts, le thé vert a la plus haute valeur médicinale et la teneur en caféine de toutes les variétés de thé chinois le plus bas. L'arôme de ce type de gamme de thé chinois de moyen à élevé, et la saveur est généralement classé comme léger à moyen. Aujourd'hui, environ 50 pour cent du thé de la Chine est le thé vert.
Thé blanc
Cette variété de thé chinois est souvent considéré comme une sous-classe de thé vert. Elle peut être due au fait qu'il ne se dessèche et ensuite calciné. Tout comme le thé vert, thé blanc éludé le processus de fermentation. En outre, il est faible en caféine.
Thé oolong
Cette variété de thé chinois est à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir dans le sens où il est partiellement fermenté. Les Chinois appellent aussi "Qing Cha" et ses feuilles sont typiques vert au milieu avec du rouge sur les bords comme un effet du processus pour ramollir les feuilles de thé.
Feuilles de thé Oolong sont essentiellement flétries et se propagent avant de subir un bref processus de fermentation. Ensuite, les feuilles sont frits, roulés et torréfié.
thé jaune
Comme on peut le deviner, thé jaune a des feuilles jaunes et une couleur de thé jaune. Selon certains experts de thé, ce type de thé chinois est une classe rare de thé chinois. La saveur du thé jaune est généralement doux et rafraîchissant.
Thé rouge
Tout comme son nom l'indique, ce type de thé chinois a des feuilles rouges et la couleur de thé rouge. Cette couleur est fortement activée au cours du processus de fermentation. Le thé rouge est classé comme ayant un arôme et la saveur moyenne basse et est maintenant divisée en trois sous-classes: Petit Espèce Thé rouge, Ted thé Bits et Kung Fu thé rouge.
Fleur de thé
La fleur de thé est un type unique de thé chinois. Il se divise en fleurs de thé et le thé parfumé. La fleur de thé est basé sur un concept simple que les fleurs séchées sont utilisées, avec peu de transformation, pour faire du thé. Le thé parfumé, en revanche, utilise le thé vert et le thé rouge comme une base et se mélange avec un parfum de fleurs. En général, cette catégorie a de la lumière à la saveur moyenne et moyenne à forte odeur.
thé comprimé
thé comprimé est le dernier type de thé chinois. Cette classe utilise le thé noir comme sa base. Il est ensuite cuit à la vapeur et comprimé dans des gâteaux, des colonnes, des briques, et d'autres formes diverses. thé comprimé possède tous les traits de thé noir. Il peut être stocké pendant des années, voire des décennies.