Barbequing In The Summer

L'heure d'été est le moment idéal pour barbequing. Non seulement est la température parfaite pour les activités extérieures, mais souvent les enfants ne sont pas scolarisés, et les familles voyagent pour leurs vacances d'été. Aujourd'hui, en Amérique, il est rare pour une famille pour aller un été sans avoir ou d'assister à un barbecue de barbecue. Aujourd'hui, plus de 90% des familles assister à un barbecue au moins une fois par an.
L'été est en effet le moment idéal pour planifier une fête barbecue. Il est important de se rappeler certaines choses quand barbequing pour veiller à ce que votre parti va sans faille.
Griller et Don'ts
1. Toujours commencer avec une grille complètement propre. Le poisson étonnant que vous avez fait cuire la semaine dernière était en effet savoureux, mais à moins que vous voulez un soupçon de poisson avec vos hot-dogs, vous devez nettoyer votre barbecue avant la cuisson. Il est recommandé de nettoyer vous grill chaque fois que vous l'utilisez. Attendez jusqu'à ce qu'il se refroidit, puis nettoyer les surfaces avec du bicarbonate de soude et les grilles avec de la graisse combats savon à vaisselle et de l'eau.
2. Avant de commencer la cuisson, pulvériser votre zone de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Cela permettra d'éviter la viande de coller lorsque vous faites pivoter ou de le retirer. Si vos bâtonnets de viande et de larmes, vous perdrez une grande quantité de jus, et votre viande peut sécher. 3. Ne jamais placer la nourriture sur le gril jusqu'à ce que la température est correcte. La fluctuation des températures entraînera votre nourriture à sécher ou brûler. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, assurez-vous que les charbons sont complètement gris avant de mettre la viande sur le gril. Cela permettra aux températures se stabilisent, et la majorité du fluide plus léger pour brûler.
4. Alors que le marinage avant de faire cuire va ajouter de la saveur, couvrant votre viande dans les sauces barbecue avant la cuisson va sécher votre viande sur, et peut même le faire brûler. Cela arrive parce que la plupart des barbecues sauces contiennent des quantités élevées de gras et de sucre, qui brûlent vraiment facile. Alternativement, assaisonnement légèrement votre viande va bien travailler, et ne pas avoir d'effets indésirables. Si vous devez utiliser la sauce barbecue, seulement ajouter dans les dernières minutes avant de prendre votre viande sur le gril. Rappelez-vous que la viande a une saveur naturelle qui est seulement mis en évidence par barbequing, de sorte que vous ne voulez pas gâcher cela.
5. Searing vous la viande se verrouiller dans les jus et le goût, mais vous ne voulez pas faire cuire votre viande à cette température pendant toute la quantité de temps. Une fois que vous avez poêlé deux côtés, réduire le feu à moyen. Cela permettra d'assurer que votre viande est pleine de saveur et tendre.
6. Une fois que la viande est cuite, jamais le remettre dans la même assiette que vous aviez quand il était cru. Cela pourrait entraîner la propagation de nombreuses maladies non désirées. Ne pas manipuler la viande cuite avec les mêmes ustensiles que vous avez utilisé quand il était cru.
7. Ne jamais se servir de la viande vous pendant la cuisson. Piquer des trous dans la viande provoque le jus à l'intérieur de couler dans le fond de la grille. Non seulement cela rendra votre nourriture sèche et désagréable à la fin, mais il pourrait aussi potentiellement ruiner votre barbecue grill. À tout le moins, il causera une accumulation de graisse non désirée et de jus sur le gril, ce qui rendra plus difficile le nettoyage.