Barbecue Griller - 5 conseils faciles à suivre pour réussir

Commencez avec des ingrédients de qualité supérieure
Barbecue griller accentue la saveur naturelle des aliments plus que toute autre méthode de cuisson. Lorsque vous faites cuire quelque chose de rapide à la chaleur sèche, vous cuisinez-il vrai et rien que vous pouvez faire avec l'assaisonnement ou techniques va changer la qualité essentielle. Le choix des ingrédients est si important dans la cuisson que nous incluons de nombreux conseils d'achats dans les chapitres de la recette de l'entraîneur Griller, identifier les moyens que chacun peut trouver partout des produits haut de gamme.
Saison alimentaire Avec Gras Subtilité
La croûte, la saveur bruni barbecue grillé gains alimentaires Heft et la dimension de nombreux assaisonnements assertive, mais votre contact doit être assez doux pour protéger le goût intrinsèque de votre ingrédient principal. Aller intense mais facile, copieux mais pas lourde, cherchant à ajouter des couches de saveur qui enrichissent le caractère de la nourriture et sa saveur de grill. Si vous masquez les goûts sous-jacents en empilant sur les épices ou de la sauce, vous avez rien fait par la cuisson. Il est préférable de basculer vers la simplicité - certains ingrédients raffinés ne nécessitent pas beaucoup plus que le sel et le poivre de toute façon - mais la fin est optimale complexité équilibrée.
organiser vos grillades Dans Advance
La cuisson va tellement vite qu'il est important d'avoir tout en place avant de commencer. Préparez-vous en passant par chaque étape dans votre esprit, en examinant ce que vous aurez besoin que vous avancez. Aligner les ingrédients, les assaisonnements, et des ustensiles de cuisine et placez-les à portée de main. Apprenez à connaître votre temps de cuisson prévu et tous les autres détails de la recette utiles. Si vous avez l'intention de servir la nourriture chaude sur le gril, quand il est généralement à son meilleur, mettre la table bien en avance. Griller est facile quand vous êtes prêt, mais pas quand vous n'êtes pas.
Pensez Grate
Voilà ce que vous griller sur et il doit toujours être propre, chaude et légèrement huilée avant de commencer. Préchauffer la grille avec le grill couvert tandis que l'élément de charbon de bois ou de chauffage au gaz a atteint la température de cuisson. Juste avant de vous mettre sur la nourriture, brosser la surface chaude avec une fine couche d'huile pour empêcher le collage. Lorsque vous avez terminé, frottez la grille avec une brosse métallique pour enlever tout ce qui n'a pas fait à la plaque.
Servir les aliments cuits
Cela paraît simple, mais de vérifier si la nourriture est bien cuite peut être un peu difficile à faire griller. Un thermomètre à viande à lecture instantanée est rarement pratique, car les coupes barbecue grill sont généralement trop petites pour permettre des mesures précises. Recettes fournissent des indications générales sur la cuisson pour différents types d'aliments, mais aussi regarder l'horloge attentivement pendant que vous grill et prêter attention aux temps de cuisson suggérés pour chaque plat. Les temps indiqués dans toutes les recettes de grill sont toujours approximatifs en raison des nombreux facteurs qui peuvent influer sur un processus de cuisson à haute température rapide. Vous aurez souvent besoin de couper dans la viande, piquer une fourchette dans le poisson, ou grignoter un légume pour obtenir la preuve irréfutable à l'intérieur. Peu importe ce qu'on dit, il vaut mieux pour vous de faire la vérification au grill que de laisser le travail à vos invités à la table. aliments mal cuits peuvent être dangereux ainsi que désagréable de trouver dans votre assiette.
Donc résumer, la subtilité, des ingrédients de bonne qualité, une préparation minutieuse et la nourriture correctement cuits fera en sorte que vos barbecues sont les plus populaires dans le quartier.