Avocat 101: Comment choisir, entreposer et manipuler le fruit parfait

Avocats. Ils ne sont pas juste pour guacamole plus. Délicieux avocats Hass ajouter beaucoup de goût, de couleur vive et une texture crémeuse aux plats ordinaires, ce qui les rend extraordinaire. De la pizza aux salades aux sandwichs, les avocats ajoutent que quelque chose de spécial à vos recettes. Savoir comment sélectionner correctement, gérer et stocker vos avocats veillera à ce qu'ils ajoutent le piquant parfait pour votre repas à chaque fois.
Sélection de vos avocats
• Lorsque vous choisissez vos avocats, cherchez délicieux avocats Hass. Ils sont connus pour leur texture crémeuse, avoir une peau bosselée distinctive et sont disponibles toute l'année.
• Pour déterminer la maturité d'un avocat Hass, presser doucement le fruit un fruit mûr va céder à la pression douce. avocats Hass également tourner vert foncé au noir comme ils mûrissent.
• Si vous achetez des avocats pour une utilisation future, acheter des fruits fermes.
• Évitez les fruits avec défauts externes.
Maturité
Pour faire mûrir un avocat Hass, placer les fruits dans un sac en papier avec une pomme pour deux à trois jours à la température ambiante.
Mémorisation
avocats mûrs peuvent être stockés dans un réfrigérateur ou un congélateur pour un usage ultérieur.
• Ecrasez l'avocat, ajoutant 1/2 c. de jus de citron par 1/2 purée d'avocat pour prévenir la décoloration.
• Lay pellicule plastique directement sur la surface du mélange avant de le couvrir.
• Vous pouvez réfrigérer le mélange pendant deux jours ou magasin dans le congélateur jusqu'à deux mois.
Manipulation
• Comme tous les fruits, lavez l'avocat avant de couper.
• Couper l'avocat de la longueur autour de la graine.
• Tournez les moitiés dans des directions opposées pour séparer.
• Glissez une cuillère entre la semence et le fruit et le travail de la semence.
• Glissez une cuillère entre la peau et le fruit et évider loin de la peau.
Une fois que vous avez sélectionné et préparé vos avocats Hass, essayez-les dans ce rapide, recette facile.
Turquie et Avocat
Wedges Sandwich
1 tour levain pain plat pain
2 gros avocats Hass, pelées et épépinées, divisé
3 c. salsa
3 lanières de poivron rouge rôti
1 livre en fines tranches de dinde fumée
3 fines tranches d'oignon rouge, séparés en rondelles
3 poivre tranches de fromage jack
2 romaine feuilles de laitue
Instructions:
Découpez un cercle sur le dessus du pain; arracher l'intérieur du pain dans la section du bas pour faire une coquille. Mash un avocat et mélanger avec salsa; répartis sur le fond du pain. lanières de poivron de la couche, les oignons, le fromage et la moitié de la dinde à l'intérieur du pain. Trancher l'avocat restant et placer sur le dessus du fromage. Top avec de la laitue et le reste de la dinde. Replacer le couvercle du pain et appuyez fermement pour comprimer les ingrédients. Enveloppez hermétiquement et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Couper en pointes juste avant de servir.