Amélioration de la qualité du vin espagnol

Pour ceux qui ont passé un bon bout de temps en tournée belle campagne de l'Espagne, vous ne pouvez pas savoir que, dans bien des égards, le pays est un grand vignoble. À cet égard, il est très semblable à Napa Valley en Californie, Sonoma County. Il est difficile de conduire pendant plus de quelques minutes dans toutes les directions sans voir les vignobles. La même chose est vraie pour la plupart des régions de l'Espagne.
L'Espagne a été la production de vin et hors tension pendant près de 3000 ans. Excepté un grand écart entre 711 et 1492 après J.-C. A.D., quand conquérants Maures islamiques hors la loi la production de vin, il a surtout été mis sur. En fait l'Espagne a présenté vignobles aux Amériques. Espagnols ont envoyé les premières boutures au Mexique au 16ème siècle. En 1701 les vignes et les boutures ont été envoyés à Baja, en Californie. Il a fallu attendre 1830 pour les vignes pour se frayer un chemin jusqu'à Sonoma County, en grande partie grâce aux missionnaires espagnols qui a également construit une série de missions du sud au nord en Californie.
L'industrie du vin américain aurait pu prendre racine et se place ensuite. Le problème était que les raisins cultivés étaient si grande qualité que l'Espagne, craignant de perdre des vignobles parvenus, a ordonné à tous les boutures être déracinés. Vinification en Californie a cessé brusquement et n'a pas repris jusqu'à la fin du 19ème siècle.
L'Espagne a clairement une histoire illustre la production de vin. Malgré ses efforts de préservation de soi, il l'a fait au début de la croissance de nourrir dans le Nouveau Monde. Il est surprenant qu'il décalé depuis si longtemps dans la production de vins qui rivalisent avec les meilleurs que l'Europe et l'Amérique ont à offrir. vins espagnols sont restés assez bien provincial dans le 20e siècle. L'une des raisons est que, si l'espagnol a exporté ses vignes et les boutures et les cépages même importés d'autres pays, il a fallu de nouvelles méthodologies dans la production de vin qui venait d'être mis au point. Dans certains cas, un ou deux vignerons clés dans différentes régions viticoles en Espagne complètement transformé les types et la qualité des vins qui sortent de la région, grâce à une nouvelle méthodologie.
Il y a 10 ans tout le monde a commencé à remarquer que les vins espagnols commençaient à regarder tout à fait bonne. Plus précisément, certaines régions produisaient des vins de très haute qualité. Un vigneron américain d'ascendance espagnole, Jean Leon, était parmi les premiers en Catalogne pour cultiver des raisins étrangers dans la région. Avec 275 acres de cabernet et chardonnay, Leon produit environ 25 000 caisses de vins intenses durables. Et l'histoire de Leon se répète dans la région après région.
La preuve du pudding est dans un voyage au magasin de vins locaux, peu importe où ce magasin est situé. Il y a bien sûr les bons vins de réserve que l'Espagne a toujours produit, ce qui pourrait être désignés comme de bons vins de table. Ils sont assez bon marché, mais convenable. En outre, cependant, les vins de plus en plus remarquables espagnols peuvent être trouvés sur les étagères.
Au cours des dernières années, les vins espagnols notables qui ont les amateurs de vin parler sont les suivantes:
* Vitas Terrarum producteur dans la région de La Mancha qui a produit un sommet de la ligne rouge. A 2001 Vitas Terrarum vend pour 75 $ la bouteille et est considéré comme un bon rival d'autres rouges à prix plus élevés.
* Reserva Oro Seco de la région Penesdes est une pétillante sèche croustillante qui lui a valu une bonne partie de l'attention, peut-être parce qu'il est à la fois très bon et très bon marché.
* De la même exploitation viticole 1998 Gran Reserva Hill est un rouge corsé produit avec un mélange de cabernet sauvignon, tempranilla et syrah qui est une bonne affaire pour environ 26 $.
* Vina Mambrilla dans la région de Ribera del Duero produit un rouge remarquable, leur 2000 Alidas Crianza, à laquelle le Wine Spectator a donné une note 89. Beaucoup croient qu'il a été sous-estimée; à environ 22 $ par bouteille, il est également une bonne affaire.
Il existe d'autres mesures d'où vont les vins espagnols. Les destinations touristiques de l'Espagne, comme Tenerife, ont toujours présenté les vins espagnols dans les hôtels et restaurants. L'excellent climat Tenerife aide certainement. Dans le passé, la plupart des vins espagnols offerts étaient assez bon, mais pas la qualité exceptionnelle que la fine cuisine nécessite souvent. Maintenant, il peut jumeler les vins espagnols extraordinaires avec cuisine inventive. La recommandation de vin, toujours imminente abordable, élève à la fois la nourriture et l'expérience culinaire. Le résultat est un événement mémorable qui envoie les clients à la recherche de vins espagnols dans leurs magasins de vins locaux à la maison, où qu'ils vivent.