Alternatives naturelles pour le sucre blanc granulé

Avouons-le. Je parie que pas un d'entre vous connaît quelqu'un qui ne bénéficie pas de quelque chose de sucré. Il peut être aussi simple comme un morceau de pastèque juteuse froid glacial à quelque chose d'aussi complexe qu'une sculpture filé sucre ou quoi que ce soit entre les deux. Assoiffé? Prenez un classique Coca-Cola hors du réfrigérateur. Votre bouche se sent vide et tu dois juste mettre quelque chose dedans? Où est-ce que paquet de gomme Juicy Fruit aller? Vous êtes hors achats avec vos amis et obtenez une envie écrasante pour la caféine? Un café noir ordinaire, sans édulcorant, tout simplement pas le faire. Apportez sur un espresso. Trop amer? Verser sur le sucre!
Bien sûr, les substituts du sucre ont été disponibles pendant des années: saccharine en comprimés, poudre, et des gouttes de liquide, Aspartame, Splenda et Sorbitol. Ils semblent tous avoir le même défaut inhérent à leur composition chimique. Splenda est le seul édulcorant artificiel qui peut être utilisé avec succès dans la cuisson. Sorbitol est fréquemment utilisé pour sucrer les bonbons et la gomme à mâcher. Malheureusement, il provoque aussi fréquemment des troubles gastriques, surtout si vous avez un estomac délicat pour commencer. Aspartame peut causer des maux de tête battant. Pendant un certain temps, il y a plusieurs années, un substitut édulcorant de sucre brun, fait par Sweet ?? n Low, était disponible dans les épiceries locales, mais semble maintenant avoir été abandonnée. Dommage.
Une alternative naturelle à l'aide d'une tasse de sucre blanc est d'utiliser à sa place l'un d'une variété de fruits: essayez une tasse de compote de pommes ou de banane mûre en purée. D'autres grands substituts pourraient être une demi-tasse de dattes en purée, les raisins secs, les pruneaux ou qui ont été pré-ramolli avec une petite quantité d'eau. Ces fruits ajoutent la fibre nécessaire et aussi donner une texture humide.
Il y a plusieurs autres choix qui peuvent être substitués pour le sucre:
Agave provient de la plante agave cactus. Sa douceur est plus intense que celle trouvée dans le sucre blanc. Il peut être approprié pour une utilisation par les diabétiques.
Le sirop de malt d'orge est un produit de l'orge germé qui a été torréfié et réduit à un sirop. Il a un goût de malt-like qui va bien avec la courge au four, barbecue et sauces aigre-doux. Mettez une cuillerée dans le lait pour faire de votre auto un ?? malt ?? sans sucre.
Sirop de riz brun provient de riz brun et une culture qui ont été cuits et ensuite réduit en un sirop. Il a seulement la moitié de la douceur du sucre blanc. Sa saveur douce rappelle butterscotch. Un édulcorant polyvalent, il se prête à utiliser dans la cuisine, la cuisson, et dans les marinades ou des boissons.
Date de sucre est un édulcorant d'aliments entiers. Fabriqué à partir de séchées, dattes pulvérisés, certaines entreprises de transformation alimentaire ajouter la farine d'avoine pour l'aider à circuler librement. D'autres entreprises utilisent l'huile pour plus de douceur. Date de sucre a haute teneur en fer, potassium et vitamines; sa teneur en fibres élevée ralentit l'absorption. Date de sucre ne se dissout pas, mais il est tout à fait savoureux dans la cuisson et comme garniture émietté. Un gros inconvénient est qu'il brûle très facilement; être sûr de garder un œil sur tous les produits de boulangerie, il pourrait être dans.
Concentrés de jus de fruits sont des jus de fruits qui ont été cuits jusqu'à un sirop; ils sont généralement bloqués. Certaines personnes sont friands de la saveur tandis que d'autres ne sont pas. Utilisez uniquement des concentrés de raisins biologiques depuis raisins non organiques peuvent contenir des quantités extrêmement élevées de résidus de pesticides.
Le miel pourrait éventuellement être l'alternative la plus populaire pour le sucre blanc. Fabriqué par les abeilles à partir du nectar des plantes, le miel brut non chauffé et non filtrée est trouble et a propolis bénéfiques et le pollen. Un sucre simple, il est plus doux que le sucre blanc; moins est nécessaire pour obtenir le même résultat. Tout à fait un édulcorant polyvalent, il est excellent pour la cuisson. Le miel a un avis de santé pour les enfants de moins de deux ans; il peut causer le botulisme infantile.
Sirop d'érable provient de la sève bouillie d'érables à sucre. Il est divisé en grade A, où le sirop est léger et vient de pistes de sève précoce et de classe B, le sirop avec une saveur plus intense et vient de runs plus tard. Il est préférable d'acheter du sirop d'érable biologique pour éviter les résidus de formaldéhyde et d'autres produits chimiques utilisés pour maintenir des trous de coulée ouvert pour une période de temps plus longue. sucre d'érable Crystallized peut être utilisé comme une pincée et aussi comme un fond dans vos bonbons -Bouche garantie pour satisfaire tout le monde ?? s dent sucrée.
La mélasse est un sous-produit résultant de la canne à sucre de raffinage. mélasse Barbade, doux et léger, est extrait à la première pression de la canne à sucre. Légèrement mélasse douces Blackstrap est un produit de la presse finale et est une bonne source de fer et de calcium. mélasse ?? Unsulfered ?? signifie pas de dioxyde de soufre a été utilisé partout dans le processus de collecte.
Stevia est récolté à partir d'une vivace feuilles portant des arbustes qui sont 30 fois plus sucré que le sucre blanc. Ses meilleures qualités sont qu'il n'a pas de calories et est adapté pour les personnes atteintes de diabète, l'hypoglycémie, ou l'infection fongique Candida. Il est disponible sous plusieurs formes: poudre, liquide, concentré, thé, ou de comprimés. Le U.S. Food and Drug Administration a autorisé comme un supplément alimentaire, mais pas comme édulcorant.
Sugar Cane Juice peut être acheté dans de nombreuses formes écrus. Il est fabriqué par broyage mécanique de l'ensemble de la canne pour en extraire le jus.
Rapadura est un nom de marque pour des cristaux organiques non raffinés. Il ne ressemble pas à d'autres méthodes de traitement de la canne à ce que le flux de sucre ne soit pas séparé de la mélasse tout en étant écrasée.
Mucovado sucre est le résidu laissé après la mélasse est évaporée et évacuée; impuretés rendent le Sucanat sombre et humide Mucovado est clarifiée, filtrée et granulés; de la mélasse est ajoutée.
Turbiné et le sucre blanc sont fabriqués de la même manière sauf pour la dernière extraction de la mélasse. Il est une couleur dorée et est plus proche de sucre raffiné que de sucre brut.
sucre Demerara est Turbinado sucre avec de plus gros cristaux croquants.
Xylitol, à un moment donné, était un sous-produit du bois de bouleau ou de coquilles de noix de pécan, mais actuellement est généralement dérivé de corncobs. Il et le sucre de canne ont des goûts similaires. Xylitol est faible en calories et soi-disant ne sera pas causer la carie dentaire; il peut être approprié pour les diabétiques. J'ai un paquet de Xylitol qui marque ce substitut édulcorant ?? sucre de bois entièrement naturel. ?? Doesn ???? t faire sonner trop savoureux, le fait?
LE SAVIEZ-VOUS?
Il pourrait être génétiquement modifiées de fécule de maïs mélangée avec du sucre en poudre.
La betterave à sucre qui peuvent avoir été génétiquement modifiées sont souvent utilisées pour faire du sucre blanc cristallisé. Tant pis pour aller la route naturelle, hein ?.