Alimentation Vin Pairing ???? Les vaches Go Up And The Cows Come Down!

Alimentation Vin Pairing dans les Alpes ?? .. quoi, pourrait être plus d'une aventure? Chaque automne, habituellement en Septembre ou Octobre les vaches dans les régions alpines d'Europe font la randonnée annuelle bas de la montagne après un été de fête sur doux, l'herbe tendre sur les sommets des montagnes. Cette engraisse les vaches pour une saison d'hiver ", espérons-le" lait et fromage productrice abondante.
Cet événement est appelé Almabtrieb en allemand et attend avec impatience temps formidable pour célébrer avec la musique, la bière, le vin et la nourriture locale! De grandes tentes sont mis en place et les habitants ainsi que les touristes regardent les bergers vêtus de leur costume traditionnel de lederhosen mènent leurs pupilles de bovins en bas des montagnes à travers les rues du village.
Les bergers dans leurs culottes de cuir courtes ne sont pas les seuls habillés pour l'occasion. La nuit avant qu'ils sont dirigés vers le bas de la montagne, les vaches sont tous parés de harnais fleuris, des rubans et des cloches. Il est tout à fait un spectacle à voir et à entendre!
Est-ce que je vous entends demander au sujet de la circulation automobile lors de cet événement? Rien ne bouge très vite le jour où les vaches descendent! Si vous êtes dans votre voiture et allez la même manière, il est presque impossible ???? si vous êtes assez chanceux pour être en mesure de passer le "défilé", vous trouverez vous-même se déplaçant le long des yeux dans les yeux avec une de ces bêtes à fleurs colorées ?? .. et vous priez pour faire le tour du troupeau avant qu'il ne décide de se déplacer en arrière à travers la route.
Le meilleur scénario est de trouver la tente de la bière et se détendre pour profiter de la fête! Pour moi, j'aimé un litre ¼ du vin rouge local avec une saucisse de fromage ou kase meuleuse. Couplé avec un rouleau frais, il fait une collation copieuse! Bien sûr, toutes ces cuisines locales cuire un schnitzel "moyenne", qui est une escalope de viande panée ??. Ce côtelette peut être tout type de viande de veau au porc ou de dinde. J'aime les vins rouges copieux de paire avec ces également, mais beaucoup trouvent qu'ils ne peuvent pas se passer de leur bière traditionnelle!
Si vous souhaitez avoir un intérêt plus personnel dans les événements, il est possible de "louer une vache". Oui, louer une vache! En Suisse, certains agriculteurs ont mis au point un programme de louer une vache pour l'été. La location d'une vache est livré avec des privilèges. Vous obtiendrez photo laminée de votre "Bessie" et son nom ?? .. vous pouvez même visiter votre bovine dans les Alpes ?? .. et, le fermier vous vendre du fromage à un prix réduit. Pour des frais supplémentaires, si vous arrivez en 5h00, vous pouvez avoir l'honneur spécial de traite votre bête.
Ce contrat de location de vache, oui, vous savez les Suisses sont des gens très précis, vous permet également de rejoindre le cortège bas de la montagne durant la Almabtrieb. Pretty cool, hein? Je ne suis pas sûr au sujet de la disponibilité, mais je vous conseille de réserver à l'avance!
Je trouve toute cette célébration une expérience délicieuse. ?? Bonne nourriture, du vin et de divertissement à gogo ??. Et vous devriez voir les vaches!
Ceci, mes amis, est l'alimentation Wine Pairing à son meilleur! À VOTRE SANTÉ!
Denise Clarke a été un passionné de mets du vin depuis de nombreuses années ... à suivre son blog pour aller: