Acier inoxydable Et Waterless Casseroles - Guide de l"acheteur

ustensiles de cuisine en acier inoxydable est un excellent choix pour une utilisation dans votre cuisine ?? il suffit de regarder ce que les chefs professionnels utilisent dans les restaurants et sur de nombreuses émissions de cuisine à la télévision.
Les avantages de la batterie de cuisine en acier inoxydable, y compris les ustensiles de cuisine sans eau, sont en raison des nombreuses bonnes qualités d'acier inoxydable lui-même. ustensiles de cuisine en acier inoxydable est:
1. ?? Durable Ils ne ?? t zéro ou dent aussi facilement que d'autres types de batteries de cuisine.
2. Résistant à la corrosion.
3. Ne pas lésés par les acides dans de nombreux aliments.
4. Non poreux ?? Ils ne ?? t laissez métal dehors dans la nourriture.
5. Shiny et garder leur beauté ?? Ils travaillent avec tout décor de cuisine.
6. Facile à nettoyer, sans être revêtu de Teflon, qui peut cloquer et écailler.
7. Capable de ?? brun ?? alimentaire, contrairement à une batterie de cuisine enduit de Teflon ?? Ceci contribue effectivement à la saveur du ?? alimentaire et la saveur des sauces pan créés à partir du résidu laissé dans la casserole.
8. lave-vaisselle.
Acier inoxydable, à elle seule, a un inconvénient pour une utilisation dans une batterie de cuisine, cependant ?? il n ?? t distribuer la chaleur très bien. Principalement pour cette raison, la plupart des bons ustensiles de cuisine en acier inoxydable sera créé à partir d'acier inoxydable combiné avec d'autres éléments dans des couches multiples. Ces couches supplémentaires font aussi plus devoir ustensiles de cuisine lourde.
Tri Ply ustensiles de cuisine en acier inoxydable se compose d'une couche intérieure et extérieure en acier inoxydable poli avec un noyau solide en aluminium qui va de haut en bas. Le noyau d'aluminium permet une distribution uniforme de la chaleur et évite les points chauds.
Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable 5-Ply se compose de 5 couches de métal. Les surfaces internes et externes sont en acier inoxydable avec de l'aluminium, l'acier au carbone et l'acier inoxydable entre les deux. La couche d'aluminium permet une distribution uniforme de la chaleur et évite les points chauds.
Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable 7-Ply se compose de sept couches de métal. Les surfaces internes et externes sont en acier inoxydable. Les 5 couches intermédiaires se composent d'un noyau en acier au carbone pour un chauffage uniforme, une autre couche d'acier inoxydable, et des couches d'alliage / aluminium 3 en aluminium pour la distribution de la chaleur et de collage.
S'il vous plaît noter que le 5-Ply et la construction 7-Ply peuvent ne pas être que l'épaisseur partout, car cela pourrait faire l'ustensile trop lourd. Bon ustensiles de cuisine de qualité aurait au moins 3 couches partout, l'un étant un bon conducteur de chaleur. Les couches supplémentaires peuvent être sur le fond seulement, peut-être dans une capsule spéciale. fabricants individuels peuvent varier la composition.
Les nouvelles désignations de 9 éléments et 12 Élément construction sont semblables à la construction 7-Ply. Ils utilisent le fond de la capsule avec diverses combinaisons d'éléments métalliques ?? Je ?? ll laisse aux scientifiques pour expliquer le bien-fondé de chaque élément.
Si vous avez ou envisagez de faire une cuisinière à induction, sachez que tous les ustensiles de cuisine ne fonctionnera bien sur eux. Il doit y avoir une propriété magnétique impliquée. Si non indiqué dans la publicité ustensiles de cuisine, vous devrez peut-être demander.
Rassurez-vous, cependant, qu'aucune des constructions au-dessus des ustensiles de cuisine en acier inoxydable sont nécessairement inférieure ou supérieure à une autre. Ils peuvent tous faire cuire un peu différemment les uns des autres, et des chefs professionnels peuvent favoriser un sur l'autre, mais la plupart des utilisateurs aiment habituellement selon genre qu'ils achètent.
Waterless ustensiles ?? ou ?? humidité minimum ?? ustensiles de cuisine ?? est constitué d'une teneur élevée en acier inoxydable et est construit de telle sorte que le couvercle forme un joint étanche avec à peu près le pot. Il est conçu pour chauffer rapidement à une température moyenne. Lorsque la température de cuisson adéquate est atteinte, une soupape qui évacue une partie de la vapeur ?? vous dire ?? il est temps de tourner la température à basse pour terminer la cuisson. Waterless ustensiles de cuisine est également une batterie de cuisine greaseless.
Dans le passé, les jeux waterless ustensiles de cuisine étaient si uniques qu'ils ont été vendus principalement à des démonstrations à domicile et des foires commerciales ?? certains sont encore vendus de cette façon. Ils étaient aussi très coûteux - 1500 $ ou plus! Maintenant, waterless ustensiles de cuisine de qualité est devenue plus courante et est disponible pour le grand public à des prix abordables.
Voici quelques-uns des avantages supplémentaires que vous pouvez attendre d'inox waterless en acier ustensiles de cuisine:
1. Économisez de l'argent ?? En raison de meilleure répartition de la chaleur et des températures plus basses, il y a moins de retrait de la nourriture et moins de carburant utilisé dans la cuisine.
2. Gagnez du temps ?? Avec les températures plus basses, ?? pot regarder ?? et l'agitation sont éliminés, et la nourriture cuisine beaucoup plus rapide.
3. Enregistrez le travail ?? Ils ?? re plus facile à nettoyer car il y a moins de coller aux températures plus basses. Vous pouvez même faire cuire les légumes et les fruits sans les éplucher.
4. Enregistrez la qualité nutritionnelle ?? Des études scientifiques montrent que moins de vitamines et de minéraux sont perdus dans l'eau quand une quantité minimale d'eau est utilisée. Vous pouvez aussi faire cuire avec de la graisse minimale ?? très utile pour ceux d'essayer de réduire la graisse et de cholestérol dans notre alimentation.
5. Enregistrer et améliorer le goût ?? Les aliments cuisent dans leur propre jus de fruits naturels et un meilleur goût.