Acffac accréditation est complexe pour les instituts culinaires

Recherche d'un collège ou une université certifiée ou accréditée pour la plupart des disciplines est en grande partie une question de trouver une école accréditée par un organisme reconnu. instituts culinaires sont un peu différentes. Parce que de nombreuses écoles culinaires d'aujourd'hui sont associés ou une partie d'un système universitaire plus grande, ils peuvent être accrédités par l'agence de licence qui approuve l'école dans son ensemble comme une institution émettrice baccalauréat ou associés degrés.
Cependant, ce type d'accréditation générale ne garantit pas nécessairement que la division particulière de l'institut culinaire au sein de cette université répond aux normes les plus élevées pour les grands chefs et gestionnaires de restaurants aux États-Unis et dans le monde. La raison est évidente: aucune agence en mettant l'accent sur les disciplines d'enseignement classiques comprend parfaitement ce qui est essentiel à une expérience d'apprentissage culinaire bien. Pour cette raison, la Fédération culinaire américaine a développé son propre système d'accréditation il y a des années. Cette accréditation est accordée spécifiquement aux instituts culinaires pour désigner ce qu'ils ont atteint ou dépassé les normes supplémentaires de l'ACF pour fournir une expérience d'apprentissage de haute qualité.
Comment accréditation Works pour les Instituts culinaires
Les juges American Culinary Institute Commission Fondation Fédération Accrediting chaque institut culinaire de plusieurs critères, y compris:
programme d'études
Professeurs et le personnel
Ressources
Structure organisationnelle
Chaque école culinaire qui souhaitent être accrédités doivent passer par un processus qui permet d'évaluer toutes ces choses avant d'être approuvés pour porter le sceau de ACFFAC.
Pour commencer le processus, un institut culinaire doit être reconnu par le ministère de l'Éducation des Etats-Unis comme un institut d'enseignement supérieur. Lorsque cela a été réalisé, la prochaine étape est une auto-évaluation en suivant les lignes directrices fournies par l'ACF. Lorsque cela est soumis à la commission de l'Institut culinaire américain pour l'accréditation, ils vont envoyer une équipe d'enquête pour évaluer soigneusement l'institut pour vérifier la conformité à toutes les exigences mises en avant. Toute entrée du public et diplômés est également la bienvenue. L'école reçoit le sceau de ACFFAC d'accréditation seulement quand il a passé avec succès à travers toutes ces phases.
Il est important pour les instituts culinaires pour recevoir l'accréditation de l'ACF. L'ACF est le plus grand organisme sans but lucratif pour les chefs et les restaurateurs aux États-Unis. Il a été établi comme un moyen d'établir et de maintenir des normes professionnelles dans le secteur de la préparation des aliments il y a plus de soixante-quinze ans. Seule une organisation de ce type peut évaluer avec précision la qualité et de la valeur d'un institut culinaire. A en juger et de l'évaluation par un groupe de pairs est tout simplement la seule façon de vraiment savoir qu'une école culinaire donne à chaque étudiant la meilleure formation possible, de pâtisseries et de desserts à la gestion de la cuisine.
Si vous décidez qu'un institut culinaire est de savoir comment vous voulez préparer votre avenir, assurez-vous que vous appliquez à ACFFAC écoles accréditées. Que l'école est une institution culinaire autonome ou fait partie d'un collège plus grande ou une université ne soit pas aussi important que de savoir qu'il est approuvé non seulement par le Département américain de l'éducation comme une école post-secondaire, mais par la Fédération culinaire américaine Fondation Commission d'agrément ainsi. Si l'école détient ces deux certifications, vous pouvez être sûr que vous allez recevoir une éducation exceptionnelle à l'un des meilleurs instituts culinaires dans le pays.