À base de fruits Desserts Recettes

Ce sont les Romains qui, le premier formalisé repas en cours, en commençant par Gustatio, suivie par Primae Mensae puis Secundae.
Bien sûr, ce qui suit d'un plat principal savoureux avec quelque chose de sucré est aussi vieux que l'humanité elle-même. Ce nous ramène à l'origine de l'homme, quand nous étions surtout frugivores et la douceur était liée à la maturité des fruits. La douceur de fruits mûrs étant quelque chose que nous aspirons, encore. En effet, beaucoup de nos desserts sont une tentative pour capturer le goût, la texture et la douceur des fruits; que ce soit par l'incorporation d'arômes de fruits ou l'addition d'édulcorants tels que le miel ou du sucre.
Même les textures de nombreux desserts, surtout si elles sont la crème ou de l'œuf éponge à base sont pourrait être décrit comme des fruits comme dans la cohérence. Imaginez mordre dans une pomme ou une pêche farineuse puis penser à une éponge ou un ensemble crème.
Certes, l'un des ingrédients de desserts préférés aujourd'hui est le chocolat, acheter vous devez vous rappeler que le chocolat est une matière grasse extraite d'une graine de fruit qui est ensuite édulcoré avec du sucre. Donc, le chocolat est pas un million de miles de fruit dont elle est produite.
Voici des recettes pour deux desserts classiques, l'un à base de fruits les autres fruits incorporant.
pommes cuites
Ingrédients:
4 pommes de cuisson fermes
4 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuillère à café de cannelle
45g de noix hachées
groseilles 45g
45g haché figues
1 cuillère à soupe de beurre
eau bouillante 180ml
Méthode:
Laver les pommes, puis les sécher et utiliser un couteau bien aiguisé et une coupe de cuillère et évider les noyaux pour former un puits environ 3cm de diamètre qui descend à l'intérieur de 1cm de la base du fruit.
Pendant ce temps, monsieur ensemble les fruits et les noix dans un bol et ajouter le sucre et la cannelle. Verser ce mélange dans les puits vous formés dans les pommes, puis transférer le fruit d'un plat de cuisson. Dot haut de chaque puits avec du beurre puis verser l'eau bouillante dans la base du plat de cuisson. Transférer dans un four préchauffé à 190 ° C et cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Retirer du four, puis la cuillère un peu de la sauce dans les centres des pommes. Servir chaud dans des bols à dessert et accompagner avec une boule de crème glacée à la vanille.
Plum et tarte aux pommes avec Walnut Pâtisserie
Ingrédients:
500g douce noix pâtissière
pommes à cuire 500g, pelées, épépinées et coupées en tranches
prunes 500g, coupées en deux et dénoyautées
beurre 30g
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
2 blancs d'oeufs
120g de sucre en poudre
Méthode:
Etalez un peu plus de la moitié de la pâte sur une surface légèrement farinée et utiliser pour aligner un plat à tarte profonde.
Ajouter le beurre dans une casserole et lorsqu'il est fondu remuer dans le sucre granulé, puis ajouter les fruits et cuire jusqu'à ce que doux. Retirer du feu et laisser refroidir puis versez dans le plat à tarte préparée. Etaler la pâte restante et faire un couvercle sur le gâteau. Crimp les bords avec une fourchette puis retirer l'excès de pâtisserie, faire quelques trous de vapeur dans le haut et placer dans un four préchauffé à 200 ° C. Cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit juste colorée.
Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs dans un bol propre jusqu'à raide. Incorporer le sucre en poudre et puis battre jusqu'à dissolution dans le mélange de blanc d'oeuf. Prendre la tarte sortie du four et agiter le mélange de meringue sur le dessus. Remettre au four et cuire pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée et réglée. Servir chaud ou froid.