7 meilleurs conseils pour courir un Magasin Heureux

Comme un homme d'affaires prospère avec de nombreuses années d'expérience de la gestion d'une entreprise de montage magasin et la mise en place et le fonctionnement des cafés, Don Clarke connaît les deux facteurs les plus importants pour un magasin de succès sont l'emplacement, l'emplacement, l'emplacement et le personnel.
En ce qui concerne la gestion du personnel, Don a rapidement réalisé quelque chose qui était en contradiction avec les croyances acceptées: le client ne vient pas d'abord ?? votre personnel devrait venir en premier! Si vos employés sont heureux, ils vont donner un excellent service à vos clients et vos clients seront heureux.
Donc, il vaut la peine de prendre note des points suivants:
1. Apprenez à votre personnel comment gérer les situations difficiles. Si vous les observez la manipulation d'une situation difficile mal, ne pas critiquer. Dites-leur que je ?? don ?? t sais comment je l'aurais traité de ce problème ?? Je ?? vais besoin de penser à ce sujet ??
2. Traiter votre personnel avec courtoisie et respect. Ils donneront généralement la même chose en retour.
3. Discutez de vos besoins en formation avec vos superviseurs avant de commencer à former votre personnel, afin que votre structure de gestion est cohérente et en travaillant vers les mêmes objectifs.
4. Définissez des sessions hebdomadaires ou mensuelles de formation. Utilisez ces sessions pour mettre en évidence les points forts et les faiblesses de votre personnel, et demandez à votre personnel s'il y a des points qu'ils souhaitent soulever.
5. NE JAMAIS réprimander tout membre du personnel devant les autres employés ou clients. Si vous avez une plainte auprès de leur travail, discuter en privé.
6. Si vous avez un problème avec un membre du personnel, soulever le problème que vous souhaitez discuter et finir avec la louange. Si vous gérez votre personnel avec tact, ils vont écouter votre plainte sans ressentiment.
7. Enfin, rappelez-vous ?? vous créez une équipe, sans votre équipe, vous ne disposez pas d'une entreprise.
En ce qui concerne l'emplacement d'un café, beaucoup de gens négligent ce point de départ. Ils recherchent un magasin qui leur coûtera le moins le loyer et se dire que leur boutique sera exécuté si bien que les gens affluent vers elle. Mais rappelez-vous, les consommateurs sont inconstants! Et paresseux! Si votre magasin est pas au bon endroit, tout ce que vous faites et ce que vous offrez, votre entreprise sera limitée par son emplacement.
Donc, ne vous engagez pas à tous les locaux jusqu'à ce que vous savez combien de personnes vont passer par votre magasin chaque jour. Vous allez investir une énorme quantité de temps et d'argent dans votre nouvelle entreprise et vous voudrez vraiment pas échouer. Mettez de côté autant de temps que possible pour trouver la meilleure position pour votre boutique. Prenez un presse-papiers et rester à l'extérieur d'un café populaire - comptent combien de personnes passent devant le magasin et combien d'arrêt pour un café. Pour ce faire, à des moments différents de la journée, et les différents jours de la semaine. Prenez note des commerces de proximité qui attirent les acheteurs - vous avez besoin de votre café pour être pratique pour les personnes qui "" boutique jusqu'à ce qu'ils tombent "" et ont besoin de rafraîchissement.
En moyenne, les clients ont tendance à dépenser environ £ 4 une tête dans un café, peut-être un peu plus dans les zones chères. Vous pouvez l'utiliser comme une base de travail sur le nombre de clients que vous aurez besoin par jour pour couvrir vos frais et faire un profit. Donc, si vos coûts d'exploitation, qui comprendra le remboursement de la mise en place des coûts, les salaires, la nourriture, les factures d'électricité et dernier, mais pas moins, les bénéfices, vous obligent à faire 3500 £ par semaine, vous aurez besoin d'au moins 125 personnes par les dépenses de jour un minimum de 4 £ chacun, pour vous donner le £ 500 nécessaires par jour, sur la base d'une semaine de travail de 7 jours.
Alors rappelez-vous - faire le calcul avant tout et vous assurer que votre boutique est dans un endroit où il aura assez de commerce de passage pour couvrir vos frais. Offrez à votre personnel bien et vous êtes sur le chemin de transformer le café en or!