5 Recettes pour les œufs que votre famille adorera

La prochaine fois que vous vous trouvez languir pour élargir votre répertoire de repas hebdomadaire, envisager de faire un plat à base d'œuf la nouvelle star de votre gamme. L'un des ingrédients les plus polyvalents, peu coûteux et nutritifs disponibles, il ?? s pas étonnant que les oeufs sont si populaires dans la cuisine américaine.
Que vous ?? re court sur le temps ou sur un budget ?? ou peut-être les deux ?? œufs sont un choix fantastique pour prendre une place centrale à tous les repas. Les œufs sont des composants essentiels dans des centaines de recettes, mais brillent sur leur propre sans beaucoup d'aide. Voici cinq suggestions pour les plats d'œufs-centric pour aiguiser votre appétit.
Classique Fried Eggs
L'œuf frit classique tend à obtenir la réputation d'une agrafe de cuisine simple que tout le monde devrait être capable de gérer ?? quelque chose de semblable à verser des céréales dans un bol et ajouter le lait. Cependant, cette mauvaise réputation est quelque peu imméritée et l'ubiquité doesn ?? t nécessairement égale simplicité. En fait, de nombreux chefs doivent passer le test de friture un œuf parfaitement avant de décrocher un emploi.
Mais l'un des problèmes avec la friture un œuf parfaitement, ainsi que l'un de ses charmes, est combien de façons il y a d'aller à ce sujet. Bien que vos propres méthodes de cuisson peuvent varier avec le temps et la préférence, ici ?? s une entrée pour obtenir votre petit-déjeuner dans les affaires.
Une pièce essentielle de l'équipement pour les œufs frits est un bon poêle à frire antiadhésive. Faire fondre un peu de beurre dans la casserole et faire chauffer à feu moyen pendant un moment avant d'ajouter l'œuf. Pour un résultat parfait, l'œuf ne doit pas grésiller à tout moment pendant la cuisson. L'astuce pour un produit final grand chauffe l'œuf lentement.
Après la fissuration de l'oeuf dans la casserole, vous remarquerez ?? il y a deux sections du blanc d'oeuf ?? une bague intérieure et extérieure. Comme l'œuf se réchauffe, utiliser une spatule pour briser la frontière entre les blancs intérieurs et extérieurs. Une fois que le blanc d'œuf combinée a confirmé assez pour flipping, retournez soigneusement l'œuf sur et faire frire le côté supérieur pendant environ 20 secondes ?? plus ou moins selon les goûts personnels ?? avant de servir avec un peu de sel et de poivre.
Oeufs brouillés parfaits
Un autre aliment de base de petit-déjeuner coins à travers les États-Unis, alors que vous pouvez penser que vous avez ?? obtenu une bonne poignée sur la meilleure façon de faire des oeufs brouillés, quelques conseils de sélection peuvent vous aider à prendre ce pilier d'un cran. Encore une fois, commencer par une poêle à frire antiadhésive de bonne qualité et assez de beurre pour recouvrir le fond. Bien que de nombreuses recettes précisent les conditions particulières ?? à partir d'œufs à température ambiante, en remuant constamment ?? l'étape la plus importante dans la création de délicieux oeufs moelleux est en fouettant.
Avec un fouet ou d'une fourchette, incorporer autant d'air dans vos oeufs que possible en utilisant un mouvement vertical circulaire qui tire les oeufs vers le haut hors du bol momentanément ?? les bulles d'air dans vos oeufs, le douillets ils ?? ll être. Fouetter pendant environ deux minutes et transférer à la poêle à feu moyen, en remuant de temps en temps, tout en permettant de plus grandes caillés pour former. Les œufs sont prêts à servir quand il n'y a pas d'oeuf plus liquide dans la casserole.
Frittatas
Celui qui a dit les œufs étaient juste pour le petit déjeuner? Un type d'omelette savoureuse pionnier en Italie, frittatas sont beaucoup plus importantes que des plats typiques d'œufs que vous pouvez être habitué à la table du petit déjeuner. Un poêle en fonte est le meilleur outil pour une frittata.
Commencez par le revêtement du fond avec un peu de beurre à feu moyen. Ajouter 4 ou 5 oeufs battus et ingrédients de remplissage. charges populaires comprennent les oignons sautés, poivrons, jambon et fromage. Faire cuire les frittata sans agitation ou de retournement et de terminer le sommet sous le gril. Pour servir, couper les frittata dans des portions ressemblant.
soufflés
Représenter la catégorie de dessert, la crème est un moyen de bouffonnerie classique pour montrer votre oeuf manipulation cuisine savoir-faire. Pour quatre portions, commencez par préchauffer le four à 350 degrés, bouillante environ 6 tasses d'eau bouillante et 2 tasses de lait. L'utilisation d'un mélangeur électrique avec des pièces jointes de fouet, mélanger 2 oeufs et ¼ de tasse de sucre sur le réglage le plus bas. fouettant encore, ajouter le lait et une cuillère à café d'extrait de vanille en pointillés rapides pour éviter de mettre les œufs. Verser le mélange dans quatre ramequins, mettez-les dans un plat de cuisson en profondeur et de les entourer de l'eau bouillie. Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la nuit et le froid.
Oeufs farcis
L'une des entrées les plus populaires dans les cuisines américaines, oeufs mimosa sont aussi à l'aise sur le hors-d'œuvre plateau ou dans le panier de pique-nique. Ici ?? s, une recette de base rapide pour cette collation d'œuf classique. Pour un lot de 24 servir, faire bouillir dur une douzaine d'œufs, cool, peler, les couper en deux sur la longueur et séparer les blancs des jaunes. Avec une fourchette, écraser les jaunes et mélanger avec ½ tasse de mayonnaise, 2 cuillères à café de moutarde, 1 cuillère à café de vinaigre blanc et le sel et le poivre au goût. Verser le mélange dans les moitiés blanches et le dessus avec un saupoudrage de paprika.