10 Grands moments dans l"histoire du chocolat

Le chocolat sous toutes ses formes est devenue une douce, douce base du régime alimentaire international. Seuls quelques dévots de cacao, cependant, savent la première chose sur longue et riche histoire ?? s la substance. La dernière fois que vous étiez dans la ligne de caisse à l'épicerie et considéré comme l'ajout d'une dernière barre de Snickers minute à la ceinture, a fait les Aztèques, les Mayas ou les moines espagnols ou traverser votre esprit? Je ?? n ai pas le penser. Plaisir de votre prochain morceau de chocolat délicieux pourrait être enrichi après avoir pris connaissance des 10 plus grands moments dans l'histoire étendue de la délicatesse ??.
1. 250-900 AD ?? Ancient Mayas remplir les tasses
La civilisation maya est crédité d'être les premiers à apprécier pleinement l'arbre de cacao qui est encore la source originale de chocolat que nous connaissons aujourd'hui. Le chocolat a pris de nombreuses formes différentes tout au long des siècles, mais les Mayas d'abord préféré boire. Ils se sont tellement friands de la libation en charge de l'énergie qu'il a été rapidement retiré de la jungle et cultivé droit dans leurs propres villes et centres cérémoniels. Les graines ont ensuite été récoltées, fermentée, torréfiée, et finalement broyé en une pâte sirupeux qui est devenu la boisson finale. Les humains wouldn ?? t boivent très chaud jusqu'à ce que plusieurs siècles plus tard, probablement quelque temps après l'invention de pratiques de hockey tôt le matin.
2. 1400 ?? 1500 Aztèques aller Crazy for Cacao
Les puissants Aztèques du Mexique central vivaient plus au nord que les Mayas et à des altitudes plus élevées où le climat ne convenait pas à la culture de l'arbre de cacao. En conséquence, il leur a fallu plus de temps pour découvrir les haricots et ils ne pouvait les acquérir par le commerce ou le butin de guerre. Les Aztèques ont développé des routes commerciales avec les Mayas et rapidement commencé à partager leur affection pour le cacao, les premières incarnations de qui a offert un tel regain d'énergie que leurs guerriers buvaient souvent avant d'aller au combat. demande Frenzied pour la boisson est devenue si grande que les Aztèques finalement tenus citoyens et les peuples conquis paient leur tribut en graines de cacao, qui est devenu une forme précoce de la monnaie. Comme les Mayas, les Aztèques consommé leur libation de chocolat amer, qu'ils ont appelé ?? Xocolatl ??, assaisonnée avec des épices comme le sucre était une culture qui n'a pas encore été introduit dans la région.
3. 1519 ?? Déçue Espagnols Coin un terme
conquistadors espagnols arrivant dans le Nouveau Monde ont trouvé le mot Xocolatl presque impossible à prononcer et éventuellement transformèrent au plus phoniquement agréable 'Chocolat'. prisé leur Xocolatl bien-aimée de l'Aztec tellement que lorsque Montezuma a été défait par Cortez en 1519, et les Espagnols victorieux fouillé son palais attendant de trouver un trésor rempli de richesses au-delà de leurs rêves les plus fous, ils se trouvaient dans un état de choc de second ordre. Tous les maraudeurs moustachus trouvés dans les couloirs du puissant Monty étaient des quantités montagneuses de fèves de cacao. Karma était un ami très volage, même il y a 500 ans.
4. 1521 ?? Cortez Trouve l'ingrédient manquant
Chocolatemania wouldn ?? t propagation dans le reste de l'Europe pendant près d'un siècle, mais techniquement, il est d'abord une importation européenne peu de temps après la conquête de l'Espagne ?? du Mexique. Reconnaissant la grande valeur attachée au cacao, l'espagnol a commencé à expédier la maison et même adopté la coutume aztèque de chocolat à boire. Le célèbre explorateur Cortez est attribué au fait d'être la première personne à utiliser le sucre en plus des épices, ce qui rend le produit fini beaucoup plus acceptable. En conséquence, un plus large public était sur le point de devenir fou pour la version de chocolat nous ?? re connaissons aujourd'hui. Il wouldn ?? t être long mais avant moines espagnols, qui avaient été chargés par la famille royale avec le traitement du nouveau produit, finalement laissé le secret dehors. Chocolat deviendrait finalement une boisson et symbole de statut d'élite pour les classes supérieures l'Europe ?? de et rester les 300 prochaines années.
5. 1657 ?? L'Europe ne sera jamais le même
Quand les Espagnols finalement laissé le chat sortir du sac au début du 17e siècle, le reste de l'Europe rapidement pris à ce qu'ils avaient été portées disparues. Le nouveau-et-version améliorée sucrée du chocolat ?? ?? comme il est devenu généralement connu est rapidement devenu le plus grand engouement culinaire lié à frapper le continent depuis le feu. Il n'a pas fallu longtemps avant que le chocolat a été acclamé dans toute l'Europe comme une délicieuse cuisine vivifiante et salutaire. Chocolat potable réparties à travers la Manche en Grande-Bretagne, et en 1657 l'engouement européen a été plafonné lorsque le premier de nombreux célèbres Anglais chocolat Maisons apparu.
6. 1728 ?? Une nouvelle tradition anglaise
Angleterre n'a pas tardé à adopter le chocolat dans le cadre de leur cuisine de tous les jours et il est ici que les saveurs et la préparation ont été maîtrisées et affinées. La plupart des familles fondatrices de chocolat britannique sont encore en existence aujourd'hui. Le Rowntree, les entreprises Cadbury et Fry a commencé spécialisée dans le produit et la concurrence pour le marché des cadeaux de chocolat était féroce. Joseph Fry de Fry u0026 Sons est crédité de la production et la vente de la première barre de chocolat ?? s du monde. Fry a finalement été absorbée par Cadbury et Rowntree a fusionné avec la société suisse Nestlé pour former le plus grand fabricant de chocolat dans le monde. Cadbury sont restés avec la production de chocolat comme leur principal objectif et sont l'un des fabricants de chocolat les plus connus dans le monde à ce jour.
7. 1765 ?? Coco pour les Colonies
Comme l'ont fait la plupart des choses intrinsèquement anglais, leur nouvelle version de chocolat a été porté cercle complet vers le Nouveau Monde comme les premières colonies ont été établies. En plein essor aux États-Unis la production de chocolat a évolué plus rapidement que partout ailleurs dans le monde et en 1765 la première usine de chocolat au côté de l'Etat a été créé en Nouvelle-Angleterre. Était l'introduction de la friandise une réalisation finale par les colons qu'ils ne sont plus nécessaires pour être sous contrôle anglais, provoquant ainsi l'apparition de la révolution un an plus tard? Probablement pas, mais il ?? s un amusement pensé.
8. 1800 ?? A Tasty révolution industrielle
les méthodes de production de masse introduites au début du 19ème siècle ont changé le monde comme nous le savons ?? et l'industrie du chocolat ne fait pas exception. L'invention de la machine à vapeur a permis de moudre des grains de cacao et de produire de grandes quantités de chocolat bon marché et rapidement. Grandes quantités ont vu les prix élevés en chute libre, et pour le premier chocolat de temps pourraient être accordées par le grand public des deux côtés de l'Atlantique. De nouvelles inventions et les ingrédients sont encore améliorés goût et la texture ?? s chocolat, que la recette a évolué aux côtés de méthodes de production. La révolution industrielle a vu le développement d'un nombre considérable de nouvelles inventions mécaniques et a inauguré l'ère de l'usine de chocolat. Willy Wonka était pas loin derrière!
9. 1875 ?? Les Suisses commencent à traire.
L'humanité a gardé à droite sur la conception des innovations de chocolat bien après qu'il a atteint l'appel de masse et est devenu un régal domestique ordinaire. Après près d'une décennie d'expérimentation, la Suisse ?? Daniel Peter a mis le premier chocolat au lait sur le marché en 1875. Le chocolat au lait offert une alternative à la variété traditionnelle sombre et plus amer qui a rendu beaucoup plus attrayant pour un public plus large et renforcé sa progression dans la culture populaire. Le Swiss continuera à perfectionner et de devenir connus pour leur style particulier de chocolat jusqu'à nos jours.
10. 1925 - Chocolat comme Big Business
L'étape importante la plus récente dans l'histoire du chocolat a été la création de la Bourse de New York Cocoa en 1925. A l'origine situé dans le World Trade Center, l'échange officiellement reconnu cacao comme un stock bien précieux qui pourrait être acheté et vendu sur le marché libre . Peut-être l'acceptation du cacao dans la mesure où il ?? s maintenant le commerce international sur les marchés boursiers est encore une autre forme de la vengeance de Montezuma ??.
La prochaine fois que vous atteignez votre barre de chocolat préférée, tuck dans un gâteau de Deep Forest ou la poussière de votre milk-shake avec des vermicelles - rappelez-vous l'incroyable histoire derrière la substance merveilleuse qui est le chocolat. Si l'apprentissage d'un aliment fait en quelque sorte plus savoureux, peut-être vous ?? feriez mieux de se préparer à prendre votre ceinture hors de quelques crans.